*** CRANBERRY UN ANTIOXIDANTE SIN IGUAL

Los arándanos contienen fitonutrientes valiosos, o nutrientes de las plantas, que han demostrado ser beneficioso para la salud y el bienestar óptimo. Los fitonutrientes clave en los arándanos son los flavonoides, que actúan como potentes antioxidantes. Esto es definitivamente una fruta que tiene mucho que ofrecer

Salud del Corazón

Una dieta rica en antioxidantes ayuda a contribuir a la salud del corazón mediante la reducción de LDL o y". Malo y " ; los niveles de colesterol. Los arándanos están llenos de antioxidantes y flavonoides, y son los componentes activos que dan el vino tinto de su reputación de ser saludable para el corazón. En un estudio reciente, los arándanos tenían el más alto contenido de flavonoides de 20 frutas comunes que se probaron. La incorporación de los arándanos en una dieta saludable ayuda a mantener el corazón latiendo fuerte.

Cáncer

El cáncer es una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos, sólo superada por el corazón enfermedad. Un número de estudios han demostrado que una dieta rica en frutas y verduras reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Los estudios preliminares de laboratorio muestran que los arándanos contienen nutrientes específicos que lento crecimiento de células cancerosas. Cranberry es tan saludable para usted los pruebe todos los días.

Una historia de Usos Terapéuticos

Los nativos americanos son los colonos primero que se sabe que han utilizado este agrio y picante tesoro que ahora conocido como los arándanos. Comieron las bayas prima y los utilizan en salsas, panes y pemmican, (una mezcla de carne o pescado y frutos secos que se golpeó en una pulpa), en forma en una torta y se seca al sol. Más allá de la incorporación de los arándanos en sus dietas, los nativos americanos también utilizaron la planta de arándano con fines medicinales. Ellos encontraron que los arándanos podrían utilizarse para evitar diversas enfermedades. Incluso utilizaron arándanos en ungüentos para tratar heridas y envenenamiento de la sangre

Curiosidades & Folklore

• Según el folklore, los primeros colonos que se refiere a la pequeña baya roja como y" craneberry y" porque justo antes de la apertura, la flor y su madre parecían el cuello, la cabeza y la factura de una grúa. Otra teoría afirma que se trataba de una baya, grúas favoreció

• Para evitar la recolección prematura, la legislatura de Nueva Jersey aprobó una ley en 1789, que establecía que una multa de 10 chelines se podría dar a cualquiera que sea sorprendido recogiendo arándanos antes de Octubre 10.

• El primer cultivo real del arándano se atribuye al capitán Henry Hall, un veterano de la Guerra de la Independencia de Cabo Cod. En 1816, Hall trasplantado tepes de vides del arándano en su propiedad y pronto otros prendió y comenzó a plantar su propio arándano y". Yardas y" Los envíos a Boston y en el extranjero a Europa comenzaron en 1820.

condimento sano con arándano

¾ taza de agua
1 ½ tazas de azúcar (o una cantidad de su sustituto de azúcar favorito)
3 clavos de olor 3 toda la pimienta de Jamaica
2 palitos de canela
12 oz arándanos frescos
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja fresca

¿Cómo hacer:
1.Combine los palos de agua, azúcar, clavo de olor, pimienta de Jamaica, y de canela. En una olla grande y llevar a ebullición a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el jarabe es clara, unos 3 minutos. Añadir los arándanos y cocine por unos 5 minutos de mineral, o hasta que los arándanos comienzan a aparecer.

2. Retire del fuego y agregue la ralladura de naranja rallada.

3. Enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar, bien cubierto, durante al menos 3 días antes de servir

Usted puede servir esto en lugar de salsa picante y va bien con carnes a la brasa y pavo Hotel  .;