*** Probaditas Nutrición con Kale /col Receta Green

Las personas que comen espinacas, col rizada, col rizada y otra de color verde oscuro, verduras de hoja cinco o seis veces a la semana tienen un riesgo 43 por ciento menor para la degeneración macular que los que comen menos de una vez al mes, de acuerdo con un estudio grande en Massachusetts.

Al parecer, los carotenoides que contienen, zeaxantina y luteína se cree para bloquear los efectos de los radicales libres en la retina externa del ojo, evitando que se dañe el tejido ocular saludable.

COCIDA RIZADA O Berza

Kale & Las coles verdes son excelentes fuentes de calcio y beta-caroteno.
Su sabor es fuerte y deliciosa, especialmente con ajo. Verdes tiernos jóvenes tienen el mejor sabor

Receta:.
1 mediano tamaño kale manojo o berza (alrededor de 8 vasos de picado) Hotel ½ taza de agua Hotel ¼ cucharadita de sal (se puede omitir si se usa caldo en lugar de agua)
2-3 dientes de ajo medianos
picada

Método de cocción:
Enjuague verdes y retire los tallos. Picar las hojas en trozos pequeños. En una olla grande o una sartén, calentar el agua y la sal a fuego lento. Agregue el ajo. Cocine 30 segundos, a continuación, añadir los verdes. Revuelva para mezclar, tapar y cocinar a fuego medio y mdash; revolviendo ocasionalmente —. Por cerca de 5 minutos, o tierna

Per y frac12; taza: 27 calorías, 2 g de proteínas, 5 g de carbohidratos, oh gramo de grasa, 106 mg de sodio

Puede agregar otras hierbas para dar sabor a los vegetales si te gusta Hotel ..