***¡FRIJOLES! Decisiones inteligentes PARA SU DIETA SANA Y VIDA

Los frijoles están en la familia de las leguminosas y tener un nuevo perfil. Era un elemento básico en mi familia durante su infancia y todavía está en mi propia familia. Todo el mundo, los ricos a los pobres, los jóvenes, y el viejo están interesados ​​en buen estado de salud. La gente está haciendo una variedad de ejercicios para estar en forma. Ellos también están cambiando sus hábitos alimenticios y los alimentos que comen.

El consumo de carne se reduce debido a la imagen que retrata con las grasas saturadas. Las personas están recurriendo a sustitutos alternativos y legumbres secas en forma la factura. Legumbres secas son frijoles, lentejas, guisantes y garbanzos (garbanzos). Estos tienen muy buena reputación para mantener a adelgazar, hacer que se sana, son de fácil acceso, fácil de preparar y versátil para comer como los frijoles o se puede utilizar para combinar con otros alimentos. Tienen un alto contenido en proteínas y muy económico.

Los frijoles son ricos en fibra y carbohidratos así que si usted quiere perder peso judías debe ser una parte de los alimentos que incluya en sus planes de comida. Una fibra de alta, alta en carbohidratos dieta
Le ayuda a perder el exceso de peso. Frijoles cuando se incluyen en su dieta tiene pocas calorías, y proporcionan saciedad haciendo que se sienta lleno. Los frijoles no tienen calorías de grasa. Por ejemplo, una mitad de una taza de frijoles cocidos contiene sólo 150 calorías y una taza de frijoles cocidos tiene alrededor de 100 calorías.

La investigación muestra que los frijoles secos contienen almidón resistente que soporta los probióticos colon y reduce el riesgo de cáncer colorrectal cáncer. Estos efectos positivos de los granos empiezan en el tracto gastro-intestinal del cuerpo. La digestión comienza en la boca y el intestino delgado se rompe los granos y comunicados de muchos de sus abundantes componentes beneficiosos, tales como vitaminas, minerales y proteínas. y" Después de la absorción en el y '; borde en cepillo y' estos componentes entonces viajan a través del portal hepática del hígado, donde se utilizan en una serie de procesos bioquímicos estándar diarias y Rdquo; Fibra y otros componentes que no son absorbidos en el intestino delgado de los granos secos resisten la digestión y por lo tanto aumentan volumen de las heces. Algunos sirven para diluir, unir y disminuir el tiempo de tránsito de los carcinógenos potenciales a través del tracto gastrointestinal. La fibra también puede afectar a la cantidad de ácidos biliares secundarios y la sal en el tracto, que son citotóxicos y carcinogénicos, por ellos de unión: o mediante la reducción del pH del colon que puede disminuir la conversión de los ácidos biliares y sales de primaria a secundaria

Los méritos de fibra en el tracto gastrointestinal

Los carbohidratos no digeribles, como la fibra resistente (RF) y almidón resistente (RS) que se encuentran en los granos se cree que tienen una influencia positiva en la salud una vez que alcanzar el colon. La mayor parte de almidón es muy digestible lo largo del tracto intestinal. RS es la parte de almidón que no se digiere por alfa-amilasa pancreática (una enzima) en el intestino delgado. El informe afirma que el y" forma de los alimentos que contienen almidón también determina su resistencia a la digestión. Por ejemplo, grandes y intactas o gránulos de almidón son más resistentes que son pequeñas y fragmentadas o gránulos &"; Los almidones de cereales integrales se cree que son más resistentes que el almidón refinado. Esto explica las razones para comer el grano entero debido a que algunos granos son alteradas mecánicamente durante el procesamiento, los granos se mantienen intactos durante el procesamiento y se pueden ver como a “ whole &"; alimentos cuya carbohidratos resistentes son en su mayoría intactas antes de su consumo. Los frijoles secos son una excelente fuente de almidón resistente (RS), que representa hasta un 35 por ciento de las leguminosas.

Conclusión

La dieta americana es a menudo criticado que carece de cantidades adecuadas de frutas y verduras y recomendación se da a comer más para mantener la salud general. Sin embargo, se necesita más para prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, cáncer o enfermedades del corazón. Usted puede hacer algo al respecto por exceder RS ​​en cantidades de 20 gramos por día, se asocia con una mejor salud del intestino, un aumento de la absorción de nutrientes y mejorar el control del azúcar en la sangre. A continuación se muestra una receta para el queso de soja Dip. Es delicioso y fácil de preparar. El tofu es un producto de la soja Beans.

Dip Tofu

Ingredientes:

5 o 6 onzas de tofu
1 cda. manzana de sidra
2 Cdas. Aceite de oliva 2 cucharaditas
. Tamari salsa de soja Hotel ¼ cdta. fructosa líquida (opcional) 1/8 cucharadita
. sal (guión) Hotel ¼ cdta. pimienta blanca 8/1 cucharadita
. planta de jengibre
2 Cdas. Cebollas verdes en rodajas
1 cda. cebollino picado para adornar

Direcciones Cómo hacer:

Mezcla todos los ingredientes, excepto las cebolletas, hasta que quede suave

Verter en un cuenco hermoso y frío
Justo antes de servir, cubra con cebollino

Organizar estas verduras en un plato:.. tiras de zanahorias, apio, calabacín, pimiento verde, pepino, brócoli, cebollas verdes, y los pedazos de coliflor o sus vegetales favoritos Disfrute Hotel  !;