Explicar diferentes fuentes de proteínas

Al explicar las diferentes fuentes de proteínas

Los suplementos de proteínas han llegado a ser uno de los más vendidos suplementos nutricionales en el mundo. La proteína en polvo solía ser reservada para los culturistas y atletas de fuerza, pero como muchas cosas que esta gente ha defendido en los últimos años, los suplementos de proteínas han sido reconocidos como una gran manera de mantener sano y complementar usted dieta con una muy alta calidad, de bajo costo, conveniente fuente de proteína.

Al mirar para comprar un suplemento de proteínas es posible que desee tener en cuenta que hay una amplia gama de fuentes de proteínas que han demostrado tener efectos diferentes en el cuerpo. Ejemplos de estas fuentes de proteínas diferentes incluyen proteína de suero de leche, proteína de leche, proteína de la clara de huevo en polvo e incluso proteína derivada de la soja!

En este artículo se dará una visión general de cómo estas diferentes fuentes de proteínas están hechas y cómo se originan. ¿Cómo las fuentes de proteínas afectan el cuerpo también se explica ya que esto puede influir en su elección de suplemento de proteínas en función de sus objetivos
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Antes de discutir los diferentes tipos de fuentes de proteínas disponibles el valor biológico (BV) de proteína debe ser explicado. BV mide la eficiencia con se digiere una fuente de proteína y luego utilizado en la síntesis de proteínas. Si todas las proteínas a digerir de una fuente particular, se pone a disposición del cuerpo para producir proteínas diferentes que es increíblemente eficaz y recibe una puntuación alta BV. Sin embargo, menos proteína de una fuente en particular que se puede hacer disponible para la síntesis de proteínas recibe una puntuación más baja

Esto no es y'. T al final de la cuestión sin embargo, como, entrar en los niveles de síntesis más proteínas detalle no son único factor a tener en cuenta a la hora de tomar un suplemento de proteínas. Como un aislado de proteína de suero ejemplo se comparará con la caseína micelar

aislado de proteína de suero de leche tiene una puntuación BV de aproximadamente 160 y- la puntuación BV más alto de cualquier fuente de proteína conocida por el hombre en el momento de escribir este artículo! Caseína micelar llega con una puntuación de aproximadamente 90. Aunque la proteína de suero tiene una puntuación biológica más alta que se digiere muy rápidamente y los picos de los niveles de aminoácidos en plasma arterial muy alta, muy rápidamente, pero luego los niveles de entrega muy rápido también.

Mientras que la caseína micelar tiene una puntuación inferior BV y por lo tanto del doesn &'; t aumentar la síntesis de proteínas tan dramáticamente sin embargo debido a la caseína micelar digiere más lentamente que en realidad aumenta los niveles de ácidos en la sangre de plasma aminoácidos para un período más largo la creación de un mayor aumento neto total en la retención de nitrógeno.

¿Cuál es el mejor para el crecimiento muscular o una composición corporal magra? Como muchas cosas en la vida que isn y' ta respuesta simple y diferentes fuentes de proteínas serán más beneficiosos en diferentes momentos del día; la lista a continuación explica los beneficios de las diferentes fuentes de proteínas y los momentos más eficaces para llevarlos

de proteína de suero
deje y'. s empezar con la fuente más popular de proteína disponible actualmente. La proteína del suero se ha llegado a la cima de las listas de éxitos en términos de ventas de proteínas; es una fantástica relación calidad y alcanza la máxima calificación BV de todas las fuentes de proteínas. Hay tres principales polvos de proteína de suero que se contienen en los suplementos de proteína.

proteína de suero aislado
proteína de suero es una forma muy pura de proteína de suero. Aislar los suplementos de proteínas sufren varios procesos de purificación que filtran prácticamente toda la grasa y los carbohidratos y debido a esto son cerca de 95% de proteína pura por peso. Hay dos tipos de proteína de suero suplementos, clasificados por la forma en que se filtran.

Un sistema utiliza intercambio iónico y el otro utiliza la filtración (hay muchos tipos diferentes de proceso de filtración, incluyendo micro filtración y ultrafiltración) . El uso de un proceso de filtración tiende a preservar fracciones más bioactivas que el uso de un proceso de intercambio iónico (fracciones bioactivas tienen beneficios para la salud).

Beneficios
proteína de suero es de fácil digestión, contiene muy bajas cantidades de lactosa y también aumenta la síntesis de proteínas que permite un gran aumento en los niveles de aminoácidos.

Razones para elegir otra fuente
Algunos subfracciones bioactivos se pierden y también la proteína se vacía del estómago rápidamente para que los niveles de aminoácidos caen rápidamente después de la ingestión.

Concentrado de proteína de suero La proteína del suero
concentrado se filtra ligeramente menos que la proteína de suero aísla y es por lo general la proteína aproximadamente 80% en peso. La leche se filtra para eliminar la casi totalidad de la grasa no deseada y los hidratos de carbono y a diferencia de la proteína de suero todavía aislados contiene muchas de las fracciones bioactivas que apoyan la función inmune.

Beneficios
proteína de suero concentrado contiene subfracciones más bioactivos que proteína de suero aísla y es más barato. Suero concentrado de proteína también picos de los niveles de aminoácidos, por lo que es perfecto para tomar después del entrenamiento.

Razones para elegir otra fuente
Una subida rápida en los niveles de aminoácidos es buena sesión de ejercicios posteriores cuando una fuente rápida de aminoácidos es necesarios pero los niveles también caen a un ritmo acelerado después de la ingestión. El suero concentrado de proteínas también contiene un poco más a la lactosa y puede provocar pequeñas reacciones alérgicas en personas intolerantes a la lactosa.

hidrolizado de proteína de suero
se pre-digiere la proteína de suero hidrolizada en un laboratorio con el fin de que pueda ser digerido en una ritmo más rápido cuando entra en su cuerpo

Beneficios
Como las proteínas son y ';. desarticulado y' los digiere proteínas muy rápida y sencilla para que cualquier persona con una alergia a la lactosa o que pueden obtener el gas de beber suplementos de proteína con más lactosa se beneficiarán de tomar proteína de suero hidrolizada. Proteína de suero hidrolizada también causa un gran aumento en los niveles de aminoácidos así es perfecto para tomar después del entrenamiento cuando se necesita una fuente de acción rápida de la proteína.

Razones para elegir otra fuente
Algunas de las subfracciones bioactivos se pierden en el proceso de purificación. Proteína de suero hidrolizada también despeja el estómago rápidamente así que doesn y' t entrante aminoácidos a los músculos durante un período prolongado

popularidad proteína caseína
Probablemente la segunda fuente más popular de los suplementos de proteína, los suplementos de caseína están ganando como. fuente de proteína pura y simple y son utilizados por sí mismos como un solo suplemento de soporte y en los ganadores de peso mezclados con hidratos de carbono. Suplementos de proteína caseína también se derivan de la leche y son más baratos que la proteína de suero, ya que no se filtra tan extensamente, pero tienen muchos beneficios que los suplementos de proteína de suero de leche no pueden presumir

Proteína de la caseína viene en dos formas; caseinato de calcio y la caseína micelar. Caseína micelar se produce utilizando un proceso más caro que protege su estructura más (no desnaturalizado).

Beneficios
proteína caseína digiere mucho más lento que la proteína de suero. En realidad, los geles en el estómago y provoca un aumento mucho menor en los niveles de aminoácidos (por lo tanto su puntuación BV es menor), sin embargo, debido a su lenta digestión alimenta los músculos con una fuente lenta continua de aminoácidos de un período de alrededor de 4-7 horas . En realidad, esto se traduce en menos degradación de proteínas musculares durante los 7 horas en comparación con el suero.

Razones para elegir otra fuente
caseína suplementos de proteínas se digieren lentamente, de modo que no son un buen entrenamiento posterior elección. En este momento el cuerpo requiere una fuente de proteína de acción rápida que se alimenta aminoácidos a los músculos tan rápido como sea posible tales como la proteína de suero. Proteína de la caseína también no es tan biodisponible como suero de leche (por lo tanto una menor puntuación BV) y por lo tanto doesn y' t aumentar la síntesis de proteínas tanto

Los suplementos de proteínas del huevo (albúmina de huevo)
albúmina de huevo es sólo el nombre elegante. de claras de huevo. Suplementos de proteína de huevo son una versión en polvo, seca de claras de huevo (ya que es donde toda la proteína está contenida en los huevos).

Beneficios
La proteína del huevo es una muy buena fuente de aminoácidos y su aminoácido estructura es muy apta para el consumo humano. Proteína de clara de huevo tiene un récord BV de 100. Esto se debe a que, antes del advenimiento de la proteína del suero se pensaba que las claras de huevo eran la mejor forma de proteína para los seres humanos (y luego de suero llegaron y consiguieron una puntuación de 150!).

Razones para elegir otra fuente
proteína del suero es más biodisponible que la proteína del huevo así la proteína del huevo se puede utilizar como una fuente de proteína de liberación lenta como caseinato.

La proteína de soja Francia El forastero en términos de proteína de soja suplementos de proteína no es un puro como otras formas a aproximadamente 70% de proteína en peso. La proteína de soya es una opción obvia para los veganos y tiene una relativamente buena cantidad de aminoácidos

Beneficios
Excelente para la gente que don &';. T comer productos animales
Razones para elegir otra fuente
general las otras fuentes mencionadas son mejores en sus puestos de trabajo específicos que la proteína de soja

Para Resumir
Como se puede ver hay unos pocos tipos diferentes de suplemento de proteínas disponibles, todos con diferentes costos, pureza y efectos sobre la cuerpo. El punto principal a tener en mente es que no importa lo que la fuente de su proteína proviene de tomar la cantidad correcta diariamente. Entrenamiento con pesas individuos requieren aproximadamente 2 g de proteína por kg de peso corporal al día, mejor división entre 4-6 porciones.

Como se mencionó anteriormente en diferentes momentos del día en que la velocidad con la que digiere proteínas es un problema. Por ejemplo en el entrenamiento de la mañana, antes y después de una fuente de acción rápida como el suero de leche puede ser tomado con buenos resultados. En otras ocasiones, como antes de la cama o entre comidas un suplemento caseína sería beneficioso. Tenga en cuenta también que muchos suplementos utilizan una mezcla de todas o algunas de las proteínas mencionadas para un suplemento de mayor alcance que puede ser beneficioso para el crecimiento muscular.

Lo suplemento que usted elija, recuerde que la proteína puede también se encuentra en muchos alimentos, incluyendo todas las fuentes de carne y pescado y un montón de fuentes no animales. Siempre es beneficioso para alcanzar proteínas de diferentes fuentes para obtener los beneficios de las diferentes piscinas de aminoácidos que contienen.

Si usted está indeciso sobre si debe o no comprar un suplemento de proteínas sólo recuerda que son más baratos por servir y más conveniente que las fuentes naturales y se puede utilizar en cualquier momento del día para aumentar su ingesta de proteínas y darle al cuerpo un descanso de comer pollo todo el tiempo Hotel  !;