La verdad sobre la Alimentación: ¿Por qué la irradiación no es la respuesta

En un insulto flagrante tanto el periodismo y la ciencia de la nutrición, 20/20 `s John Stossel fuertemente promocionado irradiación - la exposición de los alimentos a la radiación para matar cualquier microorganismos, bacterias, virus o insectos que puedan estar presentes en los alimentos - como la única manera de garantizar la seguridad de nuestro suministro de alimentos.

Durante un segmento parcial y poco científico titulado "son anti-irradiación reloj Grupos Haciendo Nuestra Alimentación Menos Segura ?," Stossel informó que la irradiación protege a los consumidores de la intoxicación alimentaria al matar las bacterias peligrosas, tales como E. coli y salmonela y insinuaron que los grupos de salud de los consumidores están perjudicando a los consumidores haciéndoles cuidado con los alimentos irradiados. Lo que no mencionó fue que la radiación destruye las enzimas que viven en alimentos saludables como las espinacas y las fresas, despojándolos de su valor nutricional. Teniendo en cuenta que la gente pone el `t comen frutas y verduras, para empezar ricos en nutrientes suficientes, lo último que la industria alimentaria debe hacer es hacer comidas saludables menos beneficioso.

Por desgracia, debido a que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA ) no tiene un control firme sobre los beneficios de los fitonutrientes, que está a favor de la irradiación. La esterilización de los productos frescos se convertirá alimentos vivos en alimentos muertos. Si bien la exposición de frutas y verduras a la radiación se reducirá la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos, sino que también reduce la salubridad de estos alimentos. Los peligros de la irradiación son muy superiores a los beneficios potenciales.

carne contaminada, Elección de Tóxicos
En lugar de "bombardear" nuestra comida para prevenir la intoxicación alimentaria, las autoridades de salud deben estar instando a la gente a elegir alimentos más inteligentes. Hay aproximadamente 75 millones de casos de intoxicación por alimentos cada año sólo en los EE.UU., y alrededor de 5.000 de estos casos son fatales. El USDA informó que el 70 por ciento de la intoxicación alimentaria es causada por carne contaminada.

Fruta y verdura don`t naturalmente albergan bacterias dañinas como E. coli o Salmonella. Cuando el producto se contamina, los it `s generalmente porque el estiércol animal fue utilizado para fertilizar los cultivos o se filtró en las vías fluviales. (Las frutas y verduras también pueden ser contaminación cruzada si `re colocada en la misma superficie que la carne, o si` re manejado por alguien que pasa a lo largo de las bacterias a través de la falta de higiene.)

Debido a la intoxicación alimentaria es causada comúnmente por carne contaminada, el USDA permite la carne irradiada para ser servido a los escolares, que son particularmente susceptibles a las enfermedades transmitidas por los alimentos. Sirviendo a los niños la carne irradiada con el fin de prevenir las enfermedades relacionadas con la alimentación es como darles cigarrillos bajos en alquitrán y afirmando que `re saludable que los cigarrillos regulares

La carne es simplemente no" seguro "para comer; puede causar el colesterol alto, presión arterial alta, enfermedades del corazón, diabetes, algunos tipos de cáncer y problemas de peso. La carne también puede contener antibióticos y hormonas. La irradiación de carne puede dar a los consumidores la falsa impresión de que están comiendo alimentos "limpios". Algunos grupos de vigilancia de los consumidores incluso temen que las compañías de carne pueden ser menos cuidadosos con la eliminación de la materia fecal por el uso de la irradiación.

Si el USDA permite que los alimentos saludables a irradiar, genéticamente manipulados, o de otra manera "manipulado" `ll tienen nada que comer, pero químicamente alterado, nutrientes carentes, que producen la enfermedad, basura procesada excesivamente. Después ll del `todos tienen graves problemas de salud que la irradiación sin duda puede` t resolver Hotel  .;