Creo que me estoy Comer japonés, realmente creo que!

En contra de la creencia popular, la cocina japonesa no consiste solamente de sushi, y que sin duda no implica un chef detrás de un gran plato caliente de picar y tirar carnes y mariscos en torno a los clientes entretenidos.

La comida japonesa es más que eso. Que debo saber, porque crecí en Japón.

Al ser isleño medio pacífico (Filipino y Guam), yo nací con huesos grandes y un cuerpo "saludable", que busca Seguí virada a través del equipo universitario el deporte y la formación de ballet rigurosa. Sin embargo, después de crecer en Japón la mayor parte de mi vida, no fue hasta que me vine a vivir en el tiempo completo de Estados Unidos para la universidad que me di cuenta de que, si bien el ejercicio diario me mantuvo en forma, mi dieta tuvo un efecto increíble en mi mental, física y bienestar emocional también. Finalmente entendí por qué el Japón se enorgullece de la razón por la que tienen la mayoría de los ancianos de su población -. La dieta

Como me liberé de la comida comedor este verano y finalmente estoy obligado (o permitido) para pensar lo que estoy consumiendo, he juntado unos pocos alimentos que estaban siempre en mis comidas, y lo que estoy tratando de volver a introducir de nuevo en mi dieta.

Soja
En Japón, comemos algún tipo de producto de soja (sopa de miso, tofu, etc.) tres comidas al día, siete días a la semana. Los estudios demuestran que los que comen soja tienen menos de un cáncer de mama oportunidad conseguir, y también tiene propiedades para hacer el pelo en su cuerpo a crecer más delgado después del afeitado. Para formas de añadir soya en su dieta - sustituir los granos que se utilizan en las comidas occidentales regulares, como chile o incluso ensaladas, con las habas de soja. Tiene menos de un granulado después de sabor y es más fácil en su estómago. Si te gusta el queso de soja, en lugar de freír o saltear, ponerlo en un plato o en un recipiente pequeño (refrigerados), añadir las cebollas verdes en rodajas y jengibre, y por si con un poco de salsa de soja.

Rice
Rice se cayó de las dietas de algunas personas cuando la dieta Atkins salió (oh no! Los hidratos de carbono!). Sé que desapareció de mi padre. ¡PERO! El arroz es bueno! Sólo tienes que comer en cantidades moderadas. En Japón, el blanco, el arroz pegajoso es el alimento principal de la comida, no un lado. Los mariscos y carnes que comemos son lados para complementar el arroz. Moderamos la cantidad de arroz que comemos por tener cuencos llamados "chawan" utilizan específicamente para el arroz. Un plato de arroz con pescado, carne o verduras en el lado hace una gran comida. Su consumo de arroz es moderado y te quedas lleno. Para comprar su propio Chawan, visite su departamento de supermercado asiático local o Chinatown /barrio japonés y buscar algo que se parece a esto.

Mariscos
Encontrar buen marisco no es fácil para muchos en los EE.UU., pero vale la pena añadir a su vida. Schmurcury Mercurio. Sí. Hay peligros con el consumo de pescado. Hay peligros en comer cualquier cosa. Fish, ligeramente a la parrilla o sartén sartén con aceite ligero y un poco de sal, pimienta y la salsa de soja es un complemento perfecto para un poco de arroz y tofu para salir a comer luz del verano bajo el sol.

Berenjena japonesa y okra
Berenjena: Grill hasta que la piel está un poco (un poco) y la berenjena quemada ejecuta bajo agua fría para las cáscaras de la piel con la mano. Okra: ligeramente hervida. Coma tanto con salsa de soja y jengibre. YUM

Oolong
Así que creo que es técnicamente china, pero bebo mucho té Oolong en Japón - especialmente en el verano. Se degrada las grasas de la comida y te deja con un paladar fresco en su boca. Té de cebada (mugicha) es también un favorito de verano. Mantenga una jarra de ella en su refrigerador, y beber junto con una comida o después de ella durante la conversación con amigos

Mitos:.
- Si quieres salsa teriyaki REAL ir a un alimentos tienda asiática local y pedir salsa teriyaki. Lo que se podría comer en restaurantes no es generalmente lo que comemos en Japón. La nuestra es mucho más ligero en el sabor y la intención de utilizar como un complemento para el gusto y no abrumar a los alimentos.
- Té verde con azúcar ... algo que no tiene sentido para mí. El té verde debe ser amargo. También mata las bacterias. Si usted va a tomar el té verde para la cafeína, lo hacen con el té negro. El té verde es mejor cuando se deja sin tocar

comiendo feliz y tiene una gran semana Restaurant  .!;