El mantenimiento de un equilibrio perfecto - Concepto de alimentación saludable

El dicho "eres lo que comes" es uno de los principios de la famosa cocina de rejuvenecimiento de la estación termal de la India, donde las dietas individuales están determinadas por el tipo de cuerpo y un sano equilibrio de los tres grupos principales de alimentos

Para aquellos cuyas vidas son una batalla constante con restricciones en la dieta, la filosofía en Ananda es refrescantemente simple: equilibrar las seis principales categorías del gusto con los tres macronutrientes de proteínas, grasas y carbohidratos, y nunca eliminar cualquier comida ... ya que se convertirá en el objeto del deseo

A la llegada, los huéspedes son cuestionados en su estilo de vida y hábitos alimenticios, y luego clasifican en uno de tres tipos de cuerpo -. Vatta, Pita y Kapha - de acuerdo a su nivel de actividad y medicalcondition <. br>

Este conocimiento se combina con las seis categorías de alimentos ayurvédicos fundamentales: dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente, todos los cuales proporcionan ciertos factores nutricionales clave para la buena salud.

Añadir en un equilibrio de proporciones de proteínas (20-25 por ciento); hidratos de carbono (55-60 por ciento) y grasas (15-20 por ciento), y los huéspedes pueden garantizar la combinación perfecta de los alimentos a su cuerpo para la salud, la aptitud y peso óptimo - mientras que los chefs del hotel se duplicarán que la satisfacción diaria con la innovadora platos, que atienden tanto a los gustos occidentales e indias

Inicialmente una fórmula compleja, de hecho, el enfoque ayurvédico a la alimentación es una combinación de la lógica y la ciencia:. empezando por el hecho de que el cuerpo sólo es capaz de absorber 21.000 calorías en un momento y cualquier exceso es desviado a la grasa que se utilizará Laster -. de ahí el dicho de que la comida debe ser consumida en seis comidas diarias en vez de las tres normales

"El mismo número de calorías repartidas en seis comidas puede inducir la pérdida de peso sin un aumento proporcional de la actividad ", dijo el chef ejecutivo de Ananda, Anup Gupta. "El consumo regular de alimentos a través del día mantiene el sistema digestivo en uso constante, velada el flujo de insulina y la prevención de picos y valles de actividad -. El canal siendo que la sensación de hambre que induce el ataque de aperitivos"

Otros consejos en el régimen Ananda incluyen reducir el consumo de sal para reducir la ingesta de grasas; comer a un ritmo moderado y parar antes completamente lleno; permitiendo la digestión completa que tendrá lugar antes de comer otra vez; y aumentar el consumo de alimentos fibrosos, verduras de hoja verde y las proteínas de luz.

Un último consejo de Gupta, "Creemos en diversos métodos de cocción según el tipo de cuerpo", dijo. "Por ejemplo, los perfiles de Kapha prefieren asar con picante y
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