POLLO - Bueno, Malo y barbacoa

POLLO cocinan en una barbacoa
¿Ha tenido una experiencia de pollo malo? Entonces sigue leyendo. Con un poco de cuidado y conocimiento, estas malas experiencias pueden ser reemplazados con gran, lamiendo dedo diversión pollo.
Aquí están algunas sugerencias que, si se cumplen, puede ser una experiencia de cocinar el pollo mucho menos estresante.
Como se indica en mis libros electrónicos, it &'; s esencial que utilizan una tabla separada para cortar el pollo y limpie todo el equipo a fondo. Rara vez es el pollo que causa la enfermedad. A menudo y' s los jugos crudos que han contaminado otros alimentos crudos. Love Bugs jugo y hellip pollo crudo; … ..

Al tomar esta a bordo también ver donde se colocan los envoltorios el pollo entró Si el pollo está empaquetado en plástico, compruebe que no hay agujeros derramar el jugo sobre otros alimentos. o banco encabeza. Limpie mesas de trabajo, cuchillos y tablas constantemente. Mantenga el paño utilizado por separado de otros alimentos y lavar inmediatamente antes de usar de nuevo.

El pollo es sólo seguro con dos temperaturas. Caliente o frío. Mantenerlo caliente durante cualquier periodo de tiempo no es una opción segura. Hay muchas recetas maravillosas que lo capaciten pollo que se sirve caliente o frío dar versatilidad a su organización si el tiempo entre la cocina y la porción es un factor desconocido.

Las técnicas de la parrilla para cocinar pollo en una barbacoa son diferentes para cocinar la carne roja y hamburguesas. La grasa en un pollo está en el exterior, en la piel, como son una buena cantidad de vitaminas. La grasa en la carne roja está veteado largo. Esto significa pollo se seque más rápido que la carne roja, si es hecha. Los huesos de un pollo también agregan una variable, conductora de calor al centro del ave rápidamente.
El lado positivo de esto es que los huesos y la piel agregan valor enorme en el sabor y la ternura de pollo. Estos son algunos consejos para mantener tu experiencia pollo todos los buenos.
1. No quite la piel de los senos antes de cocinar. Protege la carne se seque y si se cocinan a la nitidez agrega un contraste de textura agradable.
2. Mantenga una botella de spray de agua a mano. Cuando la grasa debajo de la piel se incendia, un chorro rápido hace que las cosas bajo control.
3. Es mucho mejor para cocinar sobre una parrilla de rejilla de una sólida. La parrilla de rejilla es un poco más emocionante con los brotes de la grasa de fusión aromatizantes la carne y salen de la bondad crujiente de la piel enriquecida con vitaminas. Una parrilla sólida permite el pollo a cocinar en él y' s grasa que no es una opción tan saludable página 4.. Si usted tiene un miedo al kilos añadir la piel del pollo y de insistir en quitarlo, debe marinar el pollo con algo que proteja la carne. Echa un vistazo a mi blog para consejos y recetas libres de grandes adobos.
5. Al cocinar los kebabs, tenga en cuenta que la mayoría de las verduras se cocinan más lenta que la de pollo. De cualquier parte pre-cocinar las verduras o cortar su pollo con voz ronca. Personalmente, prefiero hacer mis kebabs artistas individuales; un kebab separado para el pollo y las verduras.
6. Siempre trato de tener un lado caliente rápida cocción y un medio, lado de cocción suave en su barbacoa. Esto le permite terminar suavemente cocinar piezas grandes o aves Butterflied enteros.
7. Los huesos de pollo absorben sal que resulta de ellos de color rosa. Este rosa colores de la carne al lado de él. He visto a muchos cocineros arruinan su pollo tratando de deshacerse de la carne de color rosa al lado del hueso. Si la carne se separa de los huesos, que se cocina, rosa o no. Si los jugos salgan claros cuando se pincha con un tenedor, que se cocina. Página 8. Si usted empapa el pollo en adobos oscuros que contienen salsa de soja, pasta de frijol negro o similar, el pollo se vuelve gris cuando se cocina. Mantenga estos adobos para rociar el pollo con lo que se está cocinando, mejorando el sabor sin cambiar el color.

El pollo es un alimento maravillosamente nutritiva y saludable y perfectamente seguro cuando son tratados con el respeto que se merece y un poco de conocimiento.
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