El apio es uno de los mejores medicamentos para la presión arterial alta

Desde tiempos inmemoriales, el apio se ha utilizado para reducir la presión arterial alta, con Hipócrates prescripción de la verdura como un tónico para los que sufren de tensión nerviosa. Desafortunadamente, las propiedades medicinales del apio habían sido ignoradas por muchos años en favor de los medicamentos para la presión arterial alta farmacéuticas.

La buena noticia es que la investigación occidental ha podido demostrar científicamente lo que nuestros antepasados ​​sabían por experiencia cuando el Dr. William Elliott, de la Escuela de Medicina Pritzker de Chicago, aisló un medicamento en el apio que es muy eficaz en la reducción de la presión arterial.

La investigación apio
Dr. William Elliott comenzó a interesarse en el apio cuando Quang T. Le, un estudiante vietnamita de postgrado en la universidad, le dijo que un doctor asiático había controlado su padre y' s la presión arterial con un tratamiento a base de apio. Después de comer dos palitos de apio todos los días durante una semana, la presión arterial de Minh Le, de 62 años, pasó de 158/96 a un nivel normal de 118/82.

Dr. Elliott trató de adivinar lo que la sustancia en el apio podría ser que la presión arterial baja tan eficientemente. Junto con el Sr. Le, se encontró con que el ingrediente misterioso era un químico activo que disminuye la presión arterial al relajar los músculos lisos que recubren los vasos sanguíneos y reduciendo la hormona del estrés en la sangre. Las hormonas del estrés hacen que los vasos sanguíneos se estrechen, elevando la presión arterial. El ingrediente activo se llama 3-n-butylpthalide o ftalidas

Una vez que se identificó el ingrediente, lo probó en ratas en la universidad y'. S laboratorio. Las ratas y' la presión arterial se redujo en un 12 a 14 por ciento y el colesterol se redujo en alrededor del 7 por ciento. Las dosis administradas fueron el equivalente de comer 4 palos de apio por día
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Según el Dr. Elliott, apio puede ser una excelente solución para controlar la presión arterial debido a que la concentración del compuesto activo es relativamente alta en comparación con otros vegetales. Él cree que el apio podría ser la solución para bajar la presión arterial primaria, el tipo más común.

Un flavonoide llamado apigenina

El apio también contiene un flavonoide llamado apigenina. Un estudio de 2006 realizado por la Universidad de Oporto, Portugal, y publicado en el American Journal of Pathology demostró que la apigenina combate la oxidación en las células del cuerpo y actúa como un agente anti-inflamatorio.

Cuando la oxidación se produce dentro de las arterias , que hace que los vasos sanguíneos menos flexible e incapaz de relajarse adecuadamente, el aumento de la presión arterial. Otras verduras con alto contenido de apigenina son col china, pimientos, ajo, guisantes franceses, y guayabas.

Es el apio demasiado alta en sodio?
Aunque el apio tiene un alto contenido de sodio en comparación con otras verduras, un palo medio apenas 35 miligramos de sodio. Por lo tanto, incluso una dieta que incluye cuatro palitos de apio solamente contribuiría con 140 miligramos de sodio.

Palabras finales
Una vez más vemos que la naturaleza ha puesto a nuestra disposición una gran variedad de alimentos para estar en buena salud. Y a riesgo de sonar como un disco rayado, I &'; ll digo una vez más: hagamos que visiten la sección de productos de nuestro supermercado una prioridad. Puede que nos salve de un viaje a la farmacia

A su salud

Emilia Klapp, RD, BS
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