Estilo de vida saludable, alimentación saludable - Chirivías

La chirivía es botánicamente reconocido como Pastinaca sativa de la familia Apiaceae. A menudo descrito como una zanahoria blanca. Son nativa de Europa, Asia y en todo el Mediterráneo. Ellos son anteriores a la patata y se utilizan a menudo en una forma similar a las patatas hoy.

Las pastinacas
se cree que han hecho su aparición en los escritos griegos tempranos pero algunos historiadores sugieren que puede haber confusión entre el reconocimiento de la pastinaca y zanahorias. De cualquier manera, el beneficio moderna de pastinacas en la dieta no debe ser subestimado.

Las pastinacas se propagan por semillas
pero se han conocido a tomar un tiempo para germinar. Hay varias maneras de acelerar esto, pero la más fácil es añadir humedad a ellos durante 24 horas antes de la siembra. Coloque las semillas chirivía en una esponja húmeda. Coloque otra esponja mojada que gotea en la parte superior de ellos y dejar en un lugar cálido. Después de semillas de 24 horas de plantas como de costumbre. Puede que sea un poco más de tiempo ya que las semillas serán mojado.

Uno de los usos más comunes de las pastinacas es en sopas
. También hacen excelentes aditivos de sabor en guisos y cazuelas. Pastinacas también a menudo se hierven y se consumen con las zanahorias en cubitos bien o en puré. Una adición de chirivía con una comida asada es común. Ellos hornear bien con jugos de la sartén y tienen un sabor caramelizado y dulzura. Más usos adicionales en este artículo.

Las pastinacas son una buena fuente de La vitamina C
y La vitamina E
. Contienen un espectro de B Grupo Vitaminas Hotel – La niacina, tiamina, riboflavina, ácido fólico. Tienen beneficios nutricionales similares a las patatas, a pesar de que son mucho más bajos en calorías y su contenido de vitamina C no es tan alta. Ellos contienen niveles significativos de cobre, manganeso, potasio y magnesio. Pastinacas son una buena fuente de fibra dietética.

El azúcar representa aproximadamente la mitad del contenido de hidratos de carbono de chirivía con el resto está compuesto por almidón. Demasiados carbohidratos pueden conducir a exceso de peso, pero el cuerpo necesita carbohidratos para alimentar a ciertos órganos, especialmente el cerebro.

maneras de utilizar pastinacas en casa
pastinacas puede ser jugo y tiene un sabor dulce que algunos comparan con la zanahoria. Nunca he probado personalmente el jugo sino de los que he hablado con que lo han probado, he ofrecido testimonios positivos.

Las pastinacas cocidas con zanahorias y puré con chorrito de aceite de oliva un excelente vegetal lado. Me han conocido para sentarse y comer un plato lleno como una comida principal.

El alto contenido de azúcar de la chirivía (como con las zanahorias), los hace ideales para la cocción. Los comunicados de azúcar al hornear y carameliza para ofrecer una perfecta pastinaca al horno dulce. Esto hace, por supuesto, significa que pueden quemar fácilmente así que presta mucha reloj mientras se cocinan.

Tal vez el uso más popular de la pastinaca es en sopas. Pastinacas junto con el sueco, la zanahoria, el apio y la cebolla hacen excelente sopa de invierno

De forma similar, pastinacas son excelentes en sopas y guisos para añadir su dulce sabor único y nutrientes Hotel  ..;