Estilo de vida saludable, alimentación saludable - La Judía azuki

El Vigna angularis
, Vigna angulari, es una planta anual crecido comercialmente para el consumo interno. Variaciones ortográficas también tienen el frijol azuki listado como Azuki
y Aduki
y- He alternado entre las diferentes grafías lo largo de este artículo. Los frijoles son ricos en fibra soluble, que puede ayudar a la función intestinal regular y son una rica fuente de vitaminas B1, B3 y niacina. Los frijoles también son ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos y hierro.

El Vigna angularis
es popular en todo el mundo, especialmente en los países asiáticos. Japón es un gran consumidor del frijol azuki. Los minerales y- El cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio y zinc se pueden encontrar en el en el mismo.

Los frijoles Aduki son bajos en sodio y pueden reducir y ayuda en la prevención de la hipertensión arterial.

Los veganos y vegetarianos usan el frijol Azuki con otros granos ricos en proteínas como un sustituto de carne u otras proteínas animales.

En la medicina tradicional china, judías Adzuki se han utilizado para ayudar a las vías urinarias y pueden beneficiarse del sistema reproductivo.

Algunas investigaciones en fitoestrógenos muestra evidencia el frijol Azuki puede ayudar a prevenir el cáncer de mama. El estudio de los estrógenos es mucho más allá del alcance de este artículo, pero tocar la superficie, en las mujeres, los fitoestrógenos engañar al cuerpo haciéndole creer que todavía está produciendo estrógeno real. Judías Azuki han demostrado que desempeñan un papel en esto.

Estas alubias tienen muchos usos en la cocina.

Sopas
judías Azuki se reconocen como parte del grupo Sopa de habas.

Brotes de haba
frijoles Adzuki son populares en brotes de soja se mezcla, así como por su propia cuenta.

Desiertos y platos dulces
frijoles Adzuki se pueden utilizar para hacer pastas de frijol dulce para llenar y dar sabor a las crepes y helado. Los granos se pueden hervir en almíbar dulce y servido con helado

Datos interesantes sobre los frijoles Aduki
-. La Judía azuki es de la familia de plantas Fabaceae (Leguminosae previamente). Es un grano de importancia económica con más de 100.000 toneladas producidas anualmente, sólo en Japón

-. El Azuki Bean es el Bean más común cultivada en Japón. En popularidad, que se cree que es el segundo lugar en popularidad sólo para el arroz

-. Hay un montón de similitudes entre el hábito de crecimiento y los requisitos para el frijol azuki y la soja.

- Frijoles Azuki son comúnmente cocinado con arroz en platos tradicionales de Asia

La Judía azuki es muy popular en el mercado de la salud y los alimentos para la salud. Se puede encontrar en los suplementos, los productos alimenticios y en la medicina alternativa. Se trata de un producto alimenticio importante en varias economías de todo el mundo, incluyendo Japón y China Restaurant  .;