Simplemente deliciosa receta Collard Verdes

Este método de preparación de hojas de repollo realmente muestra lo mucho que puedes hacer con ellos y cómo se puede estar vinculada con una variedad de otros alimentos como el jamón, carne de cerdo, tocino, chuletas de cerdo, y en muchas casos, otras verduras. Me encantan los tomates frescos Chow Chow col herencia o (condimento tomate verde).

Usted encontrará que la col tiene hojas que son ligeramente más gruesa que la lechuga que significa que son fantásticos para ser calentado y cocinado. Tradicionalmente, estas hojas se comen el día de Año Nuevo, junto con los guisantes y el maíz de ojo negro. El mito popular es que si usted come esta comida el día de Año Nuevo, entonces usted va a ser ricos en el próximo año, ya que algunas personas parecen pensar que las hojas plegadas dinero. Pan de maíz se puede utilizar para disfrutar del delicioso caldo hecho con esta receta. El caldo también se conoce como "licor marihuana".

Hojas de la col Receta Ingredientes:

1 de 1/2 cucharada de aceite de oliva o aceite de canola (permanecer lejos de usar el aceite de maní para el sabor un poco más fuerte)

1 cucharada de mantequilla

1/2 cebolla grande en un color blanco o amarillo, España finamente picado

1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja o media cucharadita de salsa picante como Tabasco

2 dientes de ajo, pelados y finamente picado
kale

1 libra, lavada, séquela con toallas (de papel o de tela) y cortar con el tamaño de su gusto. Me gusta dejar mis hojas de col en trozos grandes y los verdes se marchitan y son más pequeños de todos modos, una vez cocinada. Pero otros, como mi hermano prefieren tener sus hojas de corte similar a las hojas de lechuga romana.

3 tazas de caldo de verduras o pollo

2 tomates maduros, picados (sin semillas, incluso si no te gusta semillas)

Sal y pimienta al gusto recién molida negro

Instrucciones: Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que ambos se funden, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que la mantequilla no se queme. Sofría la cebolla en una sartén hasta que esté ligeramente ablandado, aproximadamente 2 minutos, a continuación, añadir el pimiento rojo y el ajo. Si usted está cocinando con la salsa caliente en lugar de hojuelas de pimienta, no ponga la salsa caliente en la sartén en este punto. En su lugar, espere hasta que se añade la acción a la sartén después y luego agregar la salsa caliente en el momento.

Mantenga revolviendo el ajo y la cebolla con una cuchara de madera y mirar con cuidado para asegurarse de que el ajo no se enciende de color marrón y quemar. Si lo hace, entonces lo mejor es empezar de nuevo, porque el olor de ajo y tostada quemada es abrumadora.

Añadir la col y cocinar un minuto más. Vierta el caldo de verduras y salsa picante (opcional), tapar y cocinar a fuego lento. Continúe hirviendo el contenido de la sartén hasta los verdes tiernos de berza, que debe tomar unos 40 minutos. Como paso final, añadir los tomates y sazonar con sal y pimienta recién molida al gusto negro. Espero que te encantará este col receta tanto como mi familia hace Restaurant  !;