8 maneras de mantener la hora del almuerzo seguro para la escuela

almuerzos de embalaje para el consumo en los viajes escolares y de campo son una ocurrencia regular para cualquier padre. Muchos paquetes de utilización del congelador o loncheras con aislamiento para proteger los alimentos hasta que su hijo lo abre al mediodía.

Esto puede cambiar debido a los datos encontrados en un estudio realizado en la Universidad de Texas. De los 705 almuerzos analizados, sólo el 1,6% se considera dentro de la zona segura de por debajo de 40 ° F para el almacenamiento en frío y por encima de 140 ° F para el almacenamiento de calor de los alimentos. El marco de tiempo para este estudio fue 1 ½ horas antes de la hora del almuerzo.

Cuando la comida se mantiene a una temperatura entre estos rangos, las bacterias pueden crecer y el niño pueden potencialmente desarrollar un transmitidas por los alimentos enfermedad grave,. Para ayudar a reducir el riesgo de contaminación cruzada, it &'; s importante cocinar bien la carne y el uso de los dispositivos adecuados para mantener la comida caliente o frío suficiente para el consumo. . En este estudio, casi el 40% de los almuerzos no tenía bolsas de hielo en ellos

Para garantizar un niño y' s del almuerzo es seguro para comer en el almuerzo, siga estos pasos para seguro de almacenamiento en frío o en caliente de los alimentos:

1. En la preparación de la comida, en un principio, comenzar con una superficie de trabajo limpia para impedir cualquier transferencia de bacterias.

2. Comience primero con ingredientes fríos – van a seguir otros objetos más fríos en la lonchera. Asegúrese de cajas de jugo, leche y tales son refrigerados antes de ponerlos en la lonchera

3. Para una sopa caliente o sobras, añadir agua hirviendo a un termo para asegurar que y'. S lo suficientemente caliente como para su almacenamiento.

4. Asegúrese de que tiene al menos una bolsa de hielo para el almacenamiento en frío. Esta bolsa de hielo debe durar el tiempo suficiente para la hora del almuerzo.

5. Los productos que necesitan una consideración especial para el almacenamiento en frío deben tener dos bolsas de hielo. No deben entrar en la temperatura ambiente por más de 2 horas. Las bolsas de hielo deben tocar o un sándwich en el medio. Estos tipos de alimentos son: Hotel • La carne, aves, pescado, huevos
• Cualquier cosa con mayonesa en o sobre él
• Frutas y verduras Restaurant &bull peladas o cortadas; Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur Hotel • Abra el contenedor de puré de manzana o pudín

6. La mejor opción para el almacenamiento de alimentos de calidad es comenzar con un termo de calidad, lonchera y bolsa de hielo. Trate de evitar el embalaje platos calientes y fríos en el mismo recipiente de almacenamiento.

7. Mantenga los alimentos que no requieran refrigeración en recipientes separados. Estos alimentos incluyen: Restaurant • Tazas de frutas preenvasados ​​
• Las frutas secas (pasas) Hotel • Cereales o galletas Hotel &bull secas; Frutos secos y semillas (si no hay alergias están presentes), mantequillas de frutos secos y las semillas de girasol mantequilla
• Fruta en su embalaje original: plátanos, naranjas, uvas, cerezas, tomates cherry

8. Recuerde siempre lavar y secar todas las frutas y verduras antes de su envasado en el contenedor de almacenamiento.

La hora del almuerzo doesn y' t necesidad de ser un momento de preocupación. Para una seguridad óptima, asegúrese de empacar suficientes bolsas de hielo y tomar las precauciones anteriormente. Asimismo, asegúrese de empacar alimentos saludables como los granos enteros, proteínas de calidad, frutas y una buena fuente de calcio Hotel  .;