Peligros para la salud del mercurio

Muchos de mis pacientes les encanta el pescado igual que yo It &'; sa buena fuente de proteínas, saludable para el corazón omega-3 de grasa y delicioso! Vivir en una zona rodeada de agua, el pescado fresco es abundante. Sin embargo, me gustaría compartir con ustedes un escollo importante de comer pescado con demasiada frecuencia y- mercurio (Hg) niveles.

Hasta el momento, no hay casos de envenenamiento por mercurio de peces que comen se han reportado en los Estados Unidos. La preocupación por la que se produce, sin embargo, ha crecido en los últimos 10 años. Aunque la mayoría de los peces de Estados Unidos son seguros para comer muchos avisos de salud cuestión estados que limitan el consumo de ciertos tipos de pescado.

Como me gusta decir a mis pacientes, se puede disfrutar de pescados y mariscos en forma segura. Las palabras clave son la evitación de algunos peces y la moderación con los demás.

Me explico a usted cómo el mercurio se mete en nuestra comida y quién está en riesgo. I &'; también le voy a darle algunos consejos sobre lo que puede hacer para evitar que el mercurio se conviertan en un problema tóxico

¿Cómo llega el mercurio en nuestro entorno

Mercurio.? se mete en el aire por la quema de carbón, madera o aceite. La lluvia y /o lavado de nieve hacia abajo en el suelo, hierbas, nuestros océanos, lagos, ríos, y arroyos. También puede entrar en el agua de Hg que contienen residuos de ingeniería médica que pudiera quedar tirado en el océano o lagos.

En el agua, el mercurio se convierte en el metilmercurio compuesto altamente tóxico que se absorbe fácilmente por los peces a través de sus branquias o de la vida marina que comen. El proceso de cocción del doesn &'; t deshacerse de él, así que cada vez que comemos pescado o marisco que puede obtener niveles de trazas de mercurio.

Como médico, I &'; estoy preocupado por mis pacientes y' la posible exposición crónica al mercurio en la dieta, ya que almacena en los tejidos. La investigación muestra que la mayoría de las personas están expuestas al mercurio al comer pescado. Sin embargo, la cantidad de Hg que ingiere depende de lo que el pescado que come y de dónde viene.

¿Quién y'? s en riesgo

A pesar de que todos, hombres, mujeres, niños, de todas las edades están en riesgo de la toxicidad del mercurio en la dieta, las mujeres (especialmente embarazada) y los recién nacidos tienen un riesgo más alto. En un estudio reciente, el 10% de las mujeres estadounidenses resultaron ser sólo 1 /10o lejos de niveles tóxicos de mercurio!

De comer atún, incluso dos veces por semana, una mujer puede tener demasiados altos niveles de mercurio almacenado en sus tejidos antes de quedar embarazada. El mercurio puede pasar al recién nacido y causar daños neurológicos graves e incluso la muerte del feto. niños

La lactancia materna también pueden estar expuestos a través de la madre y' s la leche. Los niños pequeños también están en mayor riesgo porque sus sistemas cerebrales y nerviosos no están completamente desarrollados hasta alrededor de los 11 años no deberían consumir más de 12 onzas de pescado con bajo nivel de mercurio por semana.

¿Son todos los peces Un Igualdad Mercurio riesgo?

La respuesta corta a esta pregunta es No. Ciertos lago pescados como el bass de boca grande y la lucioperca, la parte superior de la comida peces cadena, puede tener mercurio (y otros tóxicos) los niveles de un millón de veces mayor que en el agua! Si te gusta la pesca deportiva, tenga en cuenta que este tipo de peces del lago pueden ser toxina pesado.

La respuesta larga a esta pregunta es sí, posiblemente. Casi todos los pescados y mariscos contienen algo de mercurio y luz consumo de pescado a moderada no debería ser un problema de salud. Como les digo a mis pacientes, el riesgo de Hg de toxicidad aumenta con la cantidad y el tipo de pescado que come regularmente

Aquí y'. Es lo que los EE.UU. EPA y el Consejo de Defensa de Recursos Naturales (NRDC) recomiendan que la gente hace para disminuir la exposición al mercurio de comer pescado:

• Evite tiburón, caballa, pez espada, blanquillo, mero, Marlin, el reloj anaranjado, el Lago Bass, la lucioperca y- estos tienen los más altos niveles de Hg

•. Límite blanco atún blanco a 18 onzas al mes y- contiene más mercurio que el atún claro

•. el bajo límite de agua salada, corvina, mero, atún rojo, la trucha de mar, langosta de Maine a 18 onzas al mes. Estos tienen niveles moderados de Hg.

• Límite de la carpa, Mahi-Mahi, cangrejo, pargo, la perca, el bacalao, y monacal a 24 onzas al mes. Estos tienen niveles más bajos de Hg.

• camarones, sardinas, atún claro enlatado, salmón salvaje de Alaska, el abadejo, el pescado blanco, y el bagre, bacalao negro y- estos tienen los niveles más bajos de Hg. Usted puede disfrutar de hasta 12 onzas a la semana.

* Por favor, visite la CNDR y' s sitio web para una lista más completa y su calculadora de mercurio para obtener una recomendación personal a través de los peces que te gusta y lo mucho que comer, al http://www.nrdc.org

¿Qué más puedo hacer sobre la exposición al mercurio?

La buena noticia es que a pesar de Hg hace almacenar en los tejidos del cuerpo, sino que también se libera. Puede borrar de su cuerpo en unos 6-12 meses si:

• más rápido y- A evitar el consumo de pescado que contienen mercurio por completo
•. Más lento - Usted limitar su consumo de pescado /marisco a los niveles más bajos de Hg se ha indicado anteriormente.

Aquí están algunas sugerencias de base natural para ayudarle a mantenerse libre de los niveles tóxicos de mercurio:

• Beber cantidades adecuadas de agua al día para eliminar las toxinas de los tejidos del cuerpo. La mitad de su peso debe ser consumida todos los días. Si usted pesa 200 libras, beber 100 ml de agua

•. Evite alta fructosa de jarabe de maíz y- dos estudios recientes sugieren que puede contener Hg

•. Evitar vacunas o solución para lentes de contacto que contienen timerosal y- este es un conservante de mercurio derivada.

• amalgamas dentales y- si usted tiene viejos empastes de amalgama de mercurio, reemplazarlos por compuestos libres de mercurio nuevos, de dientes de color. Sus dientes se ven muy bien y usted y'. Ll estar libre de la fuente de mercurio

• Agregue un poco de alimentos fermentados en su dieta y- cosas como yogur, kéfir, chucrut, ayudan a eliminar las toxinas de su cuerpo a través de la creación de buenas bacterias intestinales

•. Las cantidades adecuadas de vitamina C y E – ayudar a prevenir los efectos dañinos del mercurio.

• Agregue un poco de quelantes naturales a su dieta y- cosas como el ajo, el selenio, el cilantro y la Chlorella. Estas sustancias se unen a las toxinas como el mercurio y mueva los de su cuerpo

•. Ingesta de fibra adecuada y- es importante para la buena niveles de disminución de la acumulación de mercurio salud y

•. Si usted tiene viejos termómetros de mercurio y- cambiar hacia fuera para termómetros digitales. Asegúrese de deshacerse de los viejos termómetros de Hg y residuos tóxicos como pintura vieja.

• bombillas eficientes de energía y- o las lámparas fluorescentes compactas, contienen pequeñas cantidades de mercurio. Si se rompen, las ventanas abiertas durante 15 minutos para dispersar los vapores. Mantenga a los niños y las mascotas alejados para evitar la inhalación o la dispersión del polvo. No aspire ya que esto dispersar el polvo. Use guantes de goma y cúbrase la nariz y la boca para estar en el lado seguro para evitar la inhalación de cualquiera de su polvo. Cinta o un paño húmedo ayudarán a recoger partículas. Los utilizados también deben desecharse como residuos tóxicos.

La exposición al mercurio es algo que todos debemos evitar en nuestra dieta y el medio ambiente tanto como sea posible. Puede tener efectos muy perjudiciales para el cerebro y los riñones y causar toda una lista de síntomas y condiciones como la depresión, problemas de fertilidad, e incluso la enfermedad de Alzheimer!

Con un poco de sentido común, sin embargo, siguiendo las directrices que figuran aquí, podemos seguir disfrutando de comer los productos del mar que tanto amamos sin preocuparse de la toxicidad! .

Mark Rosenberg, MD
Instituto para el Envejecimiento Saludable

www.vitalmaxvitamins.com