El aceite de coco puede ser más graso, pero es sorprendentemente saludable

Durante muchos años los médicos y nutricionistas han dicho a sus pacientes a mantenerse alejado de los aceites tropicales porque son grasas que se pensaba recaudar y ldquo saturados; malo y" Los niveles de colesterol LDL y no ser saludable para el corazón. Sin embargo, algunos de mis pacientes han leído recientemente o escuchado acerca de los beneficios para la salud del aceite de coco y están confundidos en cuanto a si se debe utilizar o no. Esto es lo que les digo a mis pacientes sobre el aceite de coco y lo que usted debe saber acerca de este aceite interesante.

saludable o perjudicial?

La mayoría de los estadounidenses recuerdan los aceites de coco y de palma como ser ingredientes en cremas para café en polvo y otros productos artificiales como agentes que también imparten un sabor más suave más rico de estabilización. Sin embargo, se pensaba que los aceites tropicales que sea nocivo para su salud debido al contenido de grasa saturada y la palabra de profesionales de la salud era evitar los alimentos que contienen este tipo de grasas.

Curiosamente, sin embargo, las poblaciones de las islas del pacífico, que rutinariamente obtener 30% y el 60% de sus calorías diarias de aceite de coco, tienen niveles casi inexistentes de enfermedad cardiovascular! ¿Cómo es eso posible cuando consumen mucho aceite de coco, una grasa saturada en gran medida cree que contribuyen a la enfermedad cardíaca en Estados Unidos?

La respuesta parece residía en el hecho de que el aceite de coco es un producto natural, vegetal grasa saturada y no que una creada artificialmente y" grasas trans y " ;, encontrado para ser los verdaderos culpables de los altos niveles de colesterol malo. Las grasas trans se crean artificialmente grasas a base de inyección de átomos de hidrógeno en los aceites vegetales y de semillas para agregar a su vida útil.

Por otro lado, el aceite de coco ha sido, en los últimos años, ha redimido de su poco saludable, la grasa saturada y" aceite tropical y" etiqueta. Los nutricionistas e investigadores de salud ahora están cantando sus alabanzas como una grasa más saludable para usar todos los días y sin la preocupación de que aumentar los niveles de colesterol malo y, de hecho, la protección contra las enfermedades cardiovasculares. Éstos son algunos de aceite de coco y' s de beneficios:

Aumenta el sistema inmunológico. Contiene ácidos láurico, que tiene antiviral, antibacteriano y antiprotozoario, propiedades anti-inflamatorias. La única otra sustancia natural que contiene ácido láurico es madre y' s la leche
grasa Burns.. El aceite de coco es un triglicérido de cadena media que arde como hidratos de carbono en el hígado, pero sin un aumento en la insulina. Aumenta la tasa metabólica y- la velocidad a la que usted quema energía y- ayudando a su uso de grasa corporal para obtener energía en lugar de contribuir a la pérdida de peso.
aceite de cocina estable Superior. A diferencia de otros aceites vegetales omega 6 grasas, se mantiene estable a altas calores. Cocinar con otros aceites vegetales como el de girasol, canola, soya, cártamo, puede desnaturalizar gravemente el aceite, haciendo que se vuelvan corazón trans peligrosos. Las altas temperaturas en la fritura también causa estos aceites se oxiden y destruye los antioxidantes en ellos, lo que hace aún más peligroso para el corazón y los vasos.
Aumenta su tiroides. Esta es una afirmación un tanto polémica, y podría no funcionar de esa manera por todos los que usan el aceite de coco, pero viene de la idea de que el aceite de coco puede aumentar el metabolismo.
Beneficios para la piel. Debido a su pequeño tamaño molecular, el aceite de coco se usa tópicamente en la piel pueden penetrar la piel y' s la capa superior y fortalecer los tejidos conectivos allí. Se mantiene la suave piel para prevenir la formación de arrugas, flacidez, y la sequedad. También pensado para aligerar la edad y el sol manchas marrones.
Control de la diabetes. 1-3 cucharadas al día pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre mediante el control de los picos de insulina.
La salud del corazón. El ácido láurico pensado para ayudar a disminuir la presión arterial y el colesterol.
Trastornos digestivos. Muchos usuarios de aceite de coco juran que ayuda a sus Crohn u otros trastornos digestivos como el estreñimiento. En otros, puede causar algo de diarrea, pero esto puede ser el uso de demasiado. Al igual que con todos los aceites y los alimentos, la moderación es la clave, 1-3 cucharadas al día se toma con alimentos no deberían causar problemas intestinales.

Recomendación

Con base en el hecho de que la mayoría de las investigaciones han demostrado el aceite de coco que es beneficioso para la salud humana, siento que hay un lugar para él en su dieta y- aunque sólo sea para sustituir otros aceites de cocina vegetal que oxidan peligrosamente a niveles altos. Como les digo a mis pacientes, el aceite de coco puede ser de gran beneficio para su salud, aunque sólo sea por la eliminación de otros aceites que se han demostrado ser perjudiciales después de calentar a las altas temperaturas usadas en la fritura.

Además, basándose en el hecho de que ha sido un ingrediente básico de las culturas de las islas del Pacífico durante siglos y sus niveles de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades asociadas con dietas altas en grasas saturadas, son bastante inexistente, I &'; d concluyo que el uso de aceite de coco no es probable que afecte negativamente a sus niveles de colesterol y causar daño cardiovascular

I &';. d decir que adelante y disfrutar de aceite de coco 1-3 veces al día Hotel  !;