Estofado de Bacalao con apio

La combinación de ingredientes de esta receta ofrece un delicioso sabor mientras que le proporciona una excelente fuente de selenio promoción de la salud, la vitamina B12 y proteínas a su forma más sana de comer. Y sólo se tarda 30 minutos para que usted tenga una comida completa. Disfrute

Prep y Tiempo de cocción: 30 minutos Rinde 4

Ingredientes: Hotel • 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y en rodajas gruesas Hotel • 6 dientes de ajo, en rodajas
• 2 tazas de apio, cortado en diagonal alrededor de 1 pulgada de largo Restaurant • 1 15 oz puede tomates cortados en cubitos, escurridos Hotel • 3/4 taza de aceitunas verdes cortadas en cuartos
• 1 TBS + 1/2 taza de caldo de pollo o de verduras
• 1 TBS jugo de limón fresco Hotel • 1-1 /2 libras de bacalao, cortado en pedazos de 2 pulgadas Hotel • Ppinch hojuelas de chile rojo Restaurant • Sal y pimienta negro al gusto Hotel • 2 TBS picadas de cilantro fresco

Instrucciones:
1. Cebolla rebanada y el ajo y dejar reposar durante 5 minutos para mejorar sus beneficios que promueven la salud.
2. Calentar 1 cucharada de caldo en una sartén 10-12 pulgadas. Saut y eacute saludable; cebolla picada en caldo a fuego medio durante 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén transparentes.
3. Agregue el ajo y el apio y saut y eacute; por otro minuto. Añadir los tomates cortados en cubitos drenados, aceitunas verdes y el caldo restante. Revuelva, tape y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el apio esté tierno.
4. Colocar el bacalao, el limón, la sal, la pimienta y hojuelas de chile en la parte superior de apio y continuar a fuego lento cubierto durante otros 5 minutos, o hasta que esté cocido el pescado. Este es nuestro método de quemadores Estofar cocinar. Espolvorear con el cilantro y sirva.

Sugerencias de Servicio: Servir con arroz moreno

Saludables Consejos de cocina:
Al cortar y cocinar el bacalao para platos como este es mejor comprar filetes que se cortan de espesor. No utilice piezas delgadas porque van a desmoronarse. Asegúrese de que el apio no se corta demasiado pequeño. Es un vegetal dominante en esta receta y se debe cortar en trozos de 1 pulgada para un mejor sabor. Dependiendo de la temperatura de la estufa, es posible que desee a fuego lento en el medio-bajo o bajo. Esto debería ser un fuerte burbujeo de salsa sin hervir. Esto intensificará el sabor sin cocinar la salsa de distancia. Si parece que se está haciendo en seco, reduzca el calor. ¿Quieres un plato terminado que tiene la salsa Hotel  .;