10 alimentos más saludables de menos de $ 1

Puedes &'; t sintonizar las noticias hoy en día sin escuchar sobre el aumento del costo de vida, ya sea de gas para su coche, el calor de su hogar, o alimentos para su familia. Muchos baby boomers están renunciando a - o al menos estirando - artículos de lujo de alimentos como los codiciado cafés de lujo, ya que sus bolsillos son el adelgazamiento, junto con sus rayitas

En este informe, te voy a dar. algunas ideas para la selección de deliciosos y nutritivos que ganaron y' t vaciar su cuenta bancaria

En 2007, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de todos los alimentos subió un 4,0 por ciento, el mayor incremento anual desde 1990. La. IPC de alimentos se prevé que aumente otro 4,5 a 5,5 por ciento en 2008 ya que los minoristas siguen pasando por los mayores costos de las materias primas y de la energía a los consumidores en forma de precios al por menor más altas. [i]

La mayoría de ustedes son conscientes de cómo el alto costo del petróleo está impulsando los precios de los alimentos con rapidez hacia el cielo, pero puede que no sean conscientes de los enormes biocombustibles papel han jugado en este aumento. Según un informe confidencial del Banco Mundial, los biocombustibles solo han obligado a los precios mundiales de los alimentos hasta en un 75 por ciento. [Ii] De acuerdo con un estudio de la Universidad Estatal de Iowa publicado en mayo de 2008, los precios de los alimentos han subido un promedio de $ 47 por persona desde el pasado julio debido a la oleada de etanol por sí sola [iii]

Por supuesto, usted don &';. t me tienen que decirle que su factura de la comida ha ido por las nubes. ¿Hay algo que usted puede hacer para estirar su dólar de los alimentos, sin tener que sacrificar la nutrición?

Afortunadamente, todavía se pueden encontrar muchos alimentos nutritivos asequibles en el mercado de los agricultores o tienda local de la nutrición, o incluso en la tienda de la esquina . Con un poco de uso creativo de su dólar, se puede disfrutar de los mejores alimentos al obtener el mayor y" por tu dinero y " ;.

A continuación se presentan diez excelentes, la elección de alimentos en nutrientes que todavía se puede encontrar por alrededor $ 1 por porción.

1. Dos Jaula gratuito Huevos orgánicos: $ 0.84

Los huevos pueden ser uno de los alimentos más saludables del mundo. Sin embargo, no todos los huevos son iguales. Hay una creciente evidencia de una diferencia nutricional monumental entre los verdaderos huevos criados en libertad de pollo y huevos de granja en el comercio. Este es el resultado de las dietas consumidas por los dos grupos de pollos. [Iv]

gallinas comercialmente cultivadas subsistir principalmente en maíz, soja y semilla de algodón, mientras que las gallinas que se alimentan en un pasto para las semillas, las plantas verdes, insectos y gusanos reciben una mezcla heterogénea de otros nutrientes. Recuerde: la basura, sale basura. Se aplica igualmente a las gallinas, ganado y personas

Don y'. T se deje engañar por la industria del huevo y' s de doble hablar definiciones de lo que realmente significa la libre-gama. El UDSA define y" de corral y" como pollos que tienen y" el acceso al exterior y " ;. Esto no especifica si el y" fuera y" es un campo para libar o un patio de cemento y no define sus dietas.

Siempre es mejor para obtener sus huevos de un agricultor de la zona cuyos métodos son conocidos. Para encontrar los agricultores de pastoreo en libertad, pregunte a su tienda local de alimentos saludables o hacer referencia a www.eatwild.com o www.localharvest.com. Muchas personas les resulta gratificante para recaudar sus propios huevos. Usted puede leer acerca de esto en Noticias Madre Tierra.

Si usted debe obtener sus huevos en la tienda de comestibles, lo mejor es buscar en libertad orgánica.

Evitar toda omega-3 los huevos, ya que son en realidad menos saludable para usted. Normalmente, estas gallinas son fuentes de ácidos grasos omega-3 de grasa alimentados mala calidad que ya se oxidan.

Lo mejor es comer huevos crudos. Sí, leyó usted bien. Raw.

Los huevos son a menudo uno de los alimentos más alergénicos, pero esto es debido a los cambios que se producen en el proceso de cocción. Comer huevos crudos también ayuda a preservar muchos de los nutrientes altamente perecederos tales como la luteína y la zeaxantina, que son poderosos agentes en la prevención de la degeneración macular. Los huevos crudos no son una causa probable de la intoxicación por salmonela. Para más información sobre esto, lea mi artículo 2.002.

2. Raw Organic Milk, 8 oz: $ 0.62

A pesar de la mala prensa que la leche cruda ha recibido, es uno de los mejores alimentos por ahí por su valor nutritivo. La desventaja es que sigue siendo un poco difícil de conseguir, dependiendo de donde usted vive. Esto no sólo el sabor de la leche cruda mejor que la leche pasteurizada, que contiene más nutrientes que son beneficiosos porque refugio y'. T sido destruidos por el calor [v]

¿Por qué la FDA ha seleccionado la leche cruda como su chivo expiatorio? La razón es probablemente mucho más política que nutricional. Al igual que la industria farmacéutica, la industria láctea tiene fuertes poderes de cabildeo. Y cuando digo y" industria láctea y " ;, I &';. No estoy refiriendo al pequeño agricultor que ofrece su leche cruda

Si la leche cruda realidad tuvo éxito, grandes productores de leche comercial tendrían que limpiar sus actos - - criar vacas saludables, proporcionar pastos, etc. Esto les costaría mucho dinero. Así que utilizan su peso sustancial a brillar la leche cruda en una luz negativa, haciéndolo aparecer como poco atractivo o peligroso como sea posible.

La leche cruda es ni desagradable ni peligroso y es mucho mejor para usted que la leche pasteurizada. Su popularidad está creciendo todo el tiempo. [Vi] Para encontrar un sitio cerca de usted, vaya a la página web real de la leche. No sólo le dan enlaces a los agricultores de leche cruda, pero también proporciona una excelente información sobre los beneficios nutricionales de la leche cruda.

3. Nueces crudas y semillas:

Las semillas de girasol, crudo, 1 oz. = $ 0.82

nueces crudas mezcladas, 1/2 oz. = $ 1.00

Los frutos secos son una buena proteína sustituto de la carne, para aquellos de ustedes que prefieren una dieta vegetariana, siempre y cuando aren y' t comido en exceso. La razón de la moderación es que, a excepción de las nueces, casi todos los frutos secos son demasiado pesados ​​en grasas omega-6 y pueden alterar la relación omega 6 /omega 3. El estadounidense promedio tiene un omega 6: 3 relación de 15: 1. Debe ser 1: 1. Por lo tanto, cualquier cantidad de grasas omega-6 no es una buena cosa para la mayoría de los estadounidenses.

Es necesario tener cuidado con la cantidad de nueces que usted come, especialmente si usted tiene altos niveles de insulina. Las nueces no son su mejor opción si usted sufre de presión arterial alta, el exceso de peso, el colesterol alto o diabetes.

Mis nueces favoritas son pecanas, nueces, almendras y avellanas. Normalmente evitar el maní, ya que son una de las mayoría de los alimentos cargados de pesticidas se puede comer. La mayoría de los cacahuetes también están contaminados con aflatoxinas, un moho cancerígeno.

Las semillas son similares a los frutos secos, ya que son relativamente altos en grasas omega-6. Tienen menos carbohidratos que los frutos secos, por lo que son un poco menos problemático. Dos excepciones son las semillas de lino y las semillas de chía, que son más altos en los deseables grasas omega-3.

La mejor manera de obtener el lino no es del petróleo, pero para moler semillas de lino frescas. Un molinillo de café lo hará muy bien. De esta manera, usted también recibirá los beneficios de la fibra de lignina en las semillas y obtener las grasas más actualizado (es decir, menos oxidadas y dañadas).

Para resumir entonces, nueces crudas y semillas pueden ser una solución económica, saludable Además de su dieta si se comen con moderación, especialmente las nueces, el lino y semillas de chía.

4. Bayas: 1 taza de arándanos orgánicos frescos = $ 0.95

Las bayas están entre los mejores frutos en el planeta. No sólo saben muy bien, que están densamente repletas de una gran variedad de fitoquímicos potentes que pueden hacer maravillas para normalizar y mejorar su salud. Tienen un alto contenido en fibra y baja en azúcar, por lo que ganó y'. T causar cambios de insulina drásticas si se consumen con moderación

La mejor manera de comer bayas se encuentra en su estado crudo, natural, ya que la calefacción y la congelación puede dañar algunos de los antioxidantes. Las diferentes variedades de bayas contienen diferentes tipos y niveles de antioxidantes, por lo que las bayas tienen una serie de beneficios para la salud.

Los arándanos son uno de los más poderosos alimentos ricos en antioxidantes en el planeta. Investigadores del Centro de Nutrición Humana del USDA (HNRCA) han clasificado los arándanos # 1 en la actividad antioxidante en comparación con otras 40 frutas y verduras frescas. [Vii] Uno de los fitoquímicos beneficiosos es antocianina, que es lo que da a los arándanos su color azul profundo. También contienen vitaminas A y C, zinc, potasio, hierro, calcio y magnesio.

Los arándanos ofrecen muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra las infecciones del tracto urinario, cáncer, problemas de salud relacionados con la edad y daño cerebral causado por accidentes cerebrovasculares. El arándano europeo, o el arándano, que se conoce para prevenir e incluso revertir la degeneración macular.

Los arándanos también están cargados de antioxidantes y son famosos para tratar y prevenir las infecciones del tracto urinario. Además, ofrecen protección contra el cáncer, el accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Los arándanos son ricos en polifenoles, que podrían inhibir el crecimiento de células de cáncer de mama humano y reducir el riesgo de enfermedad de las encías y úlceras estomacales.

La mejor manera de comer arándanos es comerlas crudas y todo. Comercialmente jugo de arándano preparado está cargado de azúcar, que deshace los beneficios para la salud de la fruta. Enteros, arándanos frescos son especialmente buenos cuando se añade al jugo de verduras

Fresas llegaron en segundo lugar a los arándanos en el USDA y'. S análisis de la capacidad antioxidante de las 40 frutas y verduras comunes. Son ricas en fibra, manganeso, ácido fólico, potasio, y contienen más vitamina C que cualquier otra baya. Entre las fresas &'; antioxidantes son los antocianos y ácido elágico, un fitoquímico que se ha demostrado para combatir los carcinógenos

Las frambuesas son otro de naturaleza y'. s little-paquetes de salud. Son ricos en antocianinas y fitoquímicos que combaten el cáncer, tales como elágico, cumárico y ácido ferúlico. Ellos contienen calcio, vitaminas A, C, E, fibra y ácido fólico. Frambuesas se cree que ofrecen protección contra el esófago y otros cánceres.

Al igual que con todas las frutas, bayas se deben comer con moderación y se deben lavar bien antes de comer. Tenga en cuenta que muchos de una sola vez puede clavar su nivel de insulina.

5. Sandía: Una rebanada libras = $ 0.59

En un día caluroso, verano, ¿quién puede resistirse a una rebanada grande, jugosa de sandía en el picnic de la familia? Como resultado, este melón universalmente querido tiene beneficios para la salud, así, y que ganó y'. T romper el banco

Al igual que las bayas, la sandía se carga con fitoquímicos, incluyendo licopeno, betacaroteno y citrulina. Cuando se consume la citrulina, se convierte a la arginina. La arginina es un aminoácido que tiene efectos beneficiosos sobre el corazón y el sistema circulatorio, así como el sistema inmunológico. La arginina estimula el óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos, lo que lleva a otro beneficio colateral beneficioso de la sandía ... un efecto Viagra-como sin los peligros de una droga tóxica

Sandía - un afrodisíaco? ¿Quién sabía?

La arginina también ayuda a que el ciclo de la urea al eliminar el amoníaco y otros compuestos tóxicos del cuerpo. [Viii]

6. Leche de Coco: 7 oz = $ 0.98

El coco es bastante nutritiva (a menos que su fuente principal es macarrones). El aceite de coco es en uno de los mejores aceites para el cuerpo, debido a sus ácidos grasos de cadena media, o triglicéridos (MCT y' s). . MCT y' s tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos el aumento de su cuerpo y' el metabolismo y luchando contra patógenos como virus, bacterias y hongos s

La leche de coco es muy versátil - pregunte cualquier persona que ha estado haciendo la cocina vegetariana para una mientras. Puede ser utilizado como un sustituto de la leche y es delicioso en salsas y aderezos, así como productos horneados. La leche de coco ha sido un elemento básico en la dieta tailandesa durante siglos

El coco es la naturaleza y'. S más rica fuente de MCT fuera de la leche materna humana. El aceite de coco es muy estable y no se oxida y se descomponen rápidamente al igual que otros aceites, y tiene una vida útil de más de dos años. Es absolutamente el mejor aceite para cocinar.

Su cuerpo necesita grasa, pero que necesita el tipo correcto de grasa para funcionar de manera óptima. Grasa de coco es una de esas grasas. La gente en realidad han perdido peso mediante la incorporación de coco en sus dietas. Esto se debe a que los MCT promover la termogénesis, aumentando su cuerpo y' s el metabolismo, la producción de energía. De coco también se ha encontrado para ser útil a la función de la tiroides, así como la digestión. [Ix]

Coco fresco es delicioso, aunque un poco difícil de encontrar a veces, pero ahora hay algunas buenas variedades de coco enlatada disponible. Más y más investigación está surgiendo todo el tiempo acerca de los beneficios de salud de coco.

7. Espinaca: 5 oz espinaca fresca orgánica = $ 0.95

Popeye era correcta. La espinaca es muy bueno para usted! Independientemente de su tipo nutricional, se recomienda comer más verduras para todos. La espinaca es rica en antioxidantes y tiene una puntuación muy alta ORAC. ORAC es capacidad de absorción de radicales de oxígeno, que es una medida de un alimento y' s capacidad de destruir los radicales libres que causan el daño corporal

A mayor puntuación ORAC, mejor un alimento es para ti.. Su propio cuerpo y' s ORAC también se pueden medir como una indicación de la cantidad de antioxidantes que haya trabajo para usted

La espinaca y'. S puntuación de ORAC sólo es superada por ciruelas, pasas, arándanos, moras, fresas y col rizada. Por supuesto, no se debe exagerar frutos debido al alto contenido de hidratos de carbono, pero no hay tal riesgo de comer demasiadas verduras de hoja verde. Algunas investigaciones han demostrado que podría ser de “ food &" cerebro; necesaria para ayudar a evitar la pérdida de memoria y Alzheimer y'. s enfermedad

En un estudio, las mujeres que recibieron 10 onzas de fresco, espinaca cruda vieron a su puntuación de ORAC subir más cuando tomaron 1.250 mg de vitamina C al día. En un estudio con ratas, una porción diaria de espinacas impidió la pérdida de la memoria y la desaceleración de la capacidad de aprendizaje por lo general visto como la edad de los animales. Las ratas que recibieron la espinaca o la vitamina E a partir de los seis meses fueron menos propensos a olvidar dónde estaban las cosas a medida que envejecían que las ratas dado nada extra, o ratas que recibieron las fresas.

La espinaca también es rico en ácido fólico, que puede ayudar a disminuir la presión arterial. Además, es rico en luteína y zeaxantina, que puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

8. Ajo: 2 dientes = $ 0.05

Si usted está esquivando los vampiros, la hipertensión o el cáncer, el ajo debe estar en su menú diario. El ajo estimula el cuerpo y' s habilidades naturales para protegerse de la hipertensión y la osteoporosis, y la investigación está montando que disminuye el riesgo de varias formas de cáncer. Es un antimicrobiano potente así, trabajando como un antibiótico natural, antifúngico, antiviral, agente antiparasitario [x]

El ajo y'. S ingrediente activo principal es la alicina, pero este agente desaparece alrededor de una hora después de cortar en ello. Es por esto que usted debe comer ajo fresco! Usted can &'; t tragar clavos de olor - deben ser aplastados primero. Tomar una píldora de ajo es una pérdida de tiempo
.

Usted puede agregar 1-2 dientes a su jugo de vegetales para reducir el sabor picante. La clorofila en el jugo también tiende a reducir el olor a ajo potencialmente ofensivo.

9. Arroz Salvaje: Una porción = $ 0.99

Contrariamente a su nombre, arroz salvaje no es un arroz en absoluto, sino una hierba. Arroz salvaje es realmente la semilla acuática anual Zizania aquatica, en su mayoría se encuentran en los lagos de agua dulce superiores de Canadá, Michigan, Wisconsin y Minnesota.

Torres de arroz salvaje con respecto a otros granos cuando se trata de contenido nutricional. Es más alta en proteínas, fibra, minerales, vitaminas del complejo B, ácido fólico, y carbohidratos complejos. Es especialmente rica en niacina, zinc, fósforo, magnesio y potasio. Si usted va a elegir un grano, que acaba de can &'; t hacer mejor que esto

Este grano versátil se puede utilizar para hacer un pilaf, un desayuno y". Cereales, y" metido en un pimiento o un tomate, o mezclada con frutas y frutos secos y se convierte en una ensalada.

10. Aceite de Krill: Dos cápsulas = $ 0.84

Hubo un tiempo en que habría colocado peces en esta lista como una de las diez mejores alimentos, pero, por desgracia, hoy en día, los peligros de comer peces mayores que los beneficios, debido a la niveles tóxicos de mercurio que contienen ahora, con muy pocas excepciones. Afortunadamente, he descubierto una manera rentable para que usted reciba todos los beneficios del pescado sin peligro de contaminación por metales pesados.

aceite de krill antártico es un aceite marino puro cargado con poderosos antioxidantes y ácidos grasos omega-3 esenciales aceites, sin contaminación por metales pesados. Krill son pequeños camarones o gambas como las criaturas que se alimentan el mundo y' s animales más gigantescos — las grandes ballenas. Grandes ballenas desdentadas tragan enormes cantidades de krill para proporcionar la energía que necesitan para alimentar su enorme masa. Una ballena azul come hasta 8.000 libras de krill al día!

Hay muchas maneras de aceite de krill puede ayudar. Estos son sólo algunos:

-A saludables para el corazón
articulaciones -Healthy
para extinción de envejecimiento
-Apoyar el cerebro y el sistema nervioso
-Stabilizing sus niveles de colesterol Network - La optimización de su estado de ánimo
-Mantener la piel sana

Este aceite inusual cuenta con un conjunto muy amplio de antioxidantes necesarios que no se ve en el pescado o aceite de hígado de bacalao, y es estable y absorbe bien, con una buena cantidad de investigación que lo respalde. En general, yo no soy un gran fan de los suplementos, pero esto es una excepción importante.

Espero que usted haya encontrado estas sugerencias útiles para sacar el máximo partido de su dólar de alimentos en estos tiempos de dificultades económicas. Estoy seguro de que va a llegar a muchas otras excelentes ideas a medida que se familiarice con los agricultores del mercado y de la nutrición tiendas locales. Puede ser que tome un poco más de esfuerzo, pero estoy seguro de que descubrirá maneras de comer dentro de su presupuesto, sin tener que sacrificar su salud.

--------------- -------

[i] USDA Servicio de Investigación Económica: Briefing Rooms, IPC Alimentos, los precios, y los gastos, http://www.ers.usda.gov/Briefing/CPIFoodAndExpenditures/(Accedido July 28, 2008)

[ii] The Guardian 04 de julio 2008, Aditya Chakrabortty, Informe especial: Biocombustible causó crisis alimentaria: estudio interno del Banco Mundial ofrece golpe a plantar unidad de energía, http: //www.guardian .es /medio ambiente /2008 /julio /03 /biofuels.renewableenergy (Accedido el 28 de julio de 2008)

[iii] Bloomberg.com 23 de julio de 2008, John F. Wasik, Olvida el mito de etanol y mdash ; Evite burbuja de biocombustibles, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Accedido el 28 de julio de 2008)

[iv] Mercola.com, 08 de noviembre 2007 ¿Cuáles son el mejor tipo de huevos de conseguir? http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2007/11/08/what-are-t ...

[v] Mercola.com, 7 de septiembre de 2006, El y ldquo ; expertos &"; están equivocados acerca de la leche cruda, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/09/07/the-expert ...

[vi] Mercola.com, 1 de mayo, 2008, la demanda de leche cruda sigue creciendo, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/05/01/demand-for ...

[vii] Mercola.com 24 de septiembre de 2003, Berries — los mejores frutos generales para su salud, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/09/24/berries-he ...

[viii] Ciencia Blog, sandía puede tener Viagra efecto, http://www.scienceblog.com/cms/watermelon-may-have-viagra-effect-16792.html (Accedido el 28 de julio de 2008)

[ix] Mercola.com, Cherie Calbom, MS y Brian Shilhavy, Cómo ayudar a su tiroides con aceite de coco virgen, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/11/08/thyroid-he ...

[x ] Mercola.com, 17 de marzo de 2001, el ajo crudo para los parásitos y las infecciones virales, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/17/garlic-inf ...
.