Restaurante Manager: Consejos para el éxito

Muchas personas creen que un promedio de nueve de cada 10 restaurantes se encuentran cerrando sus puertas durante el primer año. Esta estadística puede parecer un poco poco absurdo, y por una buena razón, porque simplemente no es cierto; sin embargo, no se puede negar que los restaurantes tienen una alta tasa de no ser capaz de mantener la cabeza fuera del agua.

Para ayudar a combatir estas probabilidades, los dueños de restaurantes deben asegurarse de que emplean a trabajadores que puedan manejar efectivamente su establecimientos. Para ser un buen gerente de un restaurante, una persona tendrá que ser de negocios inteligente, tiene grandes habilidades de relaciones con los clientes, así como ser increíblemente creativa

# 1:. Crear un Plan de Negocios

Una buena gerente necesita saber las ins-y-outs de plan de negocios de un restaurante, incluyendo sus metas a corto plazo y largo plazo. Si un gerente se deja en la oscuridad acerca de estos objetivos, no hay camino para la persona a trabajar hacia ellos. Dentro del plan de negocios, se debe definir cómo se realizará el restaurante distinguible de otros restaurantes en la misma zona; De esta forma, el administrador puede poner en práctica estrategias que construirán una marca eficaz para el restaurante

# 2:. Crear un presupuesto y atenerse a ella

Los gerentes de restaurantes deben tener conocimientos de contabilidad de primera categoría . Ellos deben saber cómo desarrollar presupuestos eficientes, y más importante, deben tener la disciplina para mantener un presupuesto. Deben ser financieramente inteligente, la realización de las técnicas que se pueden utilizar para reducir los gastos generales y al mismo tiempo asegurarse de que el restaurante es operado de manera efectiva

# 3:. Buen Diseño Interior Taste of

Los buenos gerentes de restaurantes son los que pueden poner efectivamente mesas y sillas en el comedor de un restaurante. Deben ser capaces de coordinar la servilleta, mesa y silla colores con el tema del restaurante y mucho más. Cuando se trata de alimentar a sus huéspedes en un gran número, un gerente debe saber cómo hacer para acomodar tales grupos. Lo más importante, la buena gestión de restaurantes se asegurará de que las áreas de cocina, comedor y baño son limpios en todo momento

# 4:. Las buenas habilidades de contratación

Los gerentes de restaurantes son responsables de la contratación de otros empleados. Todo el mundo a partir de una señora de la limpieza de un servidor a un cocinero de línea debe ser entrevistado y contratado por un gerente del restaurante. Teniendo esto en cuenta, un gerente debe tener habilidades de contratación de primera categoría. Él o ella debe ser capaz de determinar durante las entrevistas que los solicitantes pueden ser de confianza, cuáles van a ser un buen ajuste para la empresa y mucho más. Sobre todo, el gerente debe ser capaz de determinar que los solicitantes podrán proporcionar excelente servicio al cliente. Sin un gran servicio al cliente, un nuevo restaurante está seguro de ir debajo

# 5:. Grandes Relaciones Habilidades Públicas

Un gerente de un restaurante debe llevar a cabo una amplia gama de funciones. Estas funciones incluyen la mezcla con los clientes mientras están cenando. De caminar a cada mesa a preguntar acerca de experiencias gastronómicas de los clientes para ofrecer descuentos para aquellos que no están completamente satisfechos, un gerente de restaurante debe tener grandes habilidades de relaciones públicas. Además de la comunicación efectiva con los clientes, el gerente también debe ser capaz de comunicarse bien con los compañeros de trabajo.

** Una de las mejores cosas que una persona puede hacer para ser un buen gerente del restaurante es para obtener un título formal en la gestión de restaurantes. Este tipo de grado por lo general se puede ganar en dos a cuatro años
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