Alta fructosa Jarabe de maíz - No Tal trato dulce!

Recientemente demostrado ser más adictiva que la cocaína, una mirada más cercana a la alta fructosa de jarabe de maíz puede ayudar a explicar America &'; s aumento de la obesidad y el nuevo enfoque en la adicción a la comida

Irónicamente, cuando el gobierno ordenó. cocaína retirado de todas las bebidas de Coca-Cola que nadie hubiera imaginado que una sustancia aún más consecuente tomaría su lugar, o que el gobierno tenía la culpa de esta sustitución. Alta fructosa de jarabe de maíz llegó a los mercados en la década de 1950 como un producto de la maravilla. Más barato que la caña de azúcar sin dejar de empacar toda la dulzura intensa que asociamos con delicias de repostería, Jarabe de maíz ahora se utiliza para endulzar toneladas de caramelos, jugos, gaseosas, galletas, pasteles y cremas y siquiera ha encontrado su camino en menos apetecible artículos tentadores incluyendo el pan, sopas y otros alimentos preenvasados. Sin embargo, una vez que este aparentemente dulce Mucho se ha lamido de distancia, sólo la amargura de la adicción sigue siendo el núcleo.

El remedo las mismas vías de los receptores de otras sustancias químicas adictivas ingiere, entre ellas la cocaína y los opiáceos, Jarabe de maíz altera la transmisión de ciertas sustancias químicas del cerebro, incluyendo las endorfinas, dopamina y la serotonina, que, a su vez, desencadenan el centro de placer de nuestro cerebro, que nos deja con ganas de más. Es importante señalar que con la incorporación de JMAF en productos alimenticios han recaudado más de 1.000% desde 1970.

Un estudio de 2007 (Lenoir M, Serre M, L Cantin, Ahmed SH), encontró que el intenso dulzor supera la recompensa de la cocaína, incluso en individuos adictos y sensibilizado con las drogas representan un aumento de la agresión a la retirada y una ruptura del equilibrio de recompensa de dopamina /acetilcolina en el cerebro. A medida que las alteraciones en la función cerebral provocada por JMAF producen muchas de estas características de la adicción - incluyendo intenso deseo, la incapacidad de controlar o detener su uso, una preocupación con la sustancia y los síntomas de abstinencia - la idea de postre se eleva a un nivel completamente nuevo

y' s tan duro hoy para promover el hecho de que el azúcar - y particularmente alta fructosa de jarabe de maíz de modo usado en exceso en los alimentos hoy en día - es una sustancia adictiva, dejando a uno con ganas de más y más.. Por desgracia, todavía hay muchos nutricionistas, dietistas y profesionales que don &'; t creen azúcar puede ser adictivo para algunas personas. En todos mis años de trabajo con los enfermos de trastorno de la alimentación y comedores emocionales -, así como los nuevos estudios científicos - demostrar lo contrario. Es igual que el alcohol. Algunas personas no tienen ningún problema de tomar unas copas, pero otros no pueden detenerse después de esa primera copa.

En mi nuevo libro, Dietas don y' t funciona! La comprensión de los ciclos de Comer en exceso emocional y dietas yo-yo [Rebu Publishing, 2009], no tengo ayuda para los que van alrededor y todo el ciclo de la adicción con JMAF y otros productos de azúcar para romper permanentemente libre a través de un proceso de aprendizaje de cómo volver a conectar . a las señales de hambre silenciadas mientras aprenden a comprender los sentimientos que subyacen bajo los antojos
Estamos en medio de una crisis de obesidad en este país y I &'; m jarabe de maíz de alta fructosa convencido es un gran culpable. I &'; he sabido esto desde el trabajo con víctimas de comida desordenada durante décadas y ahora con este nuevo científica de respaldo tal vez podamos conseguir comida y comer profesionales para acordar. Nada menos que la salud de nuestra nación está en juego.

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