*** SOPA FRESCA DE VERANO CALIENTE DÍAS

Gazpacho

Esta sopa fría es muy popular y se puede servir durante todo el año. Se puede hacer un día de antelación antes de que usted va a servir para que los sabores se mezclan

Receta

½ taza pelados y cortados en cubitos pepinos

¾ pimientos rojos y verdes taza pelado y cortado en cubitos

¾ taza de cebolla picada

2 tomates, pelados y cortados en cubitos (1 taza)

2 ½ tazas de jugo de tomate

2 dientes de ajo, prensados ​​o
picados

¼ cucharadita de pimienta recién molida negro

¼ cucharadita de salsa Worcestershire

2 cucharadas de jugo de limón fresco

cebollino picado o camisetas cebollín para adornar

2 limones, cortados en trozos cada uno, para adornar

< i> ¿Cómo pelar los tomates

Traiga una olla mediana con agua a hervir. Con un cuchillo afilado para pelar cortar una X de poca profundidad en los
copas de los tomates.

Borra los tomates en agua hirviendo durante unos 30 segundos.

Eliminar los tomates y el lugar en agua fría. Las pieles literalmente deslizarse de inmediato.

Montaje sopa

Combine todos los ingredientes, excepto el cebollino o camisetas cebollín y gajos de limón.

Mix todos los ingredientes a fondo. Verter la sopa en un recipiente grande, tape bien y refrigere hasta que esté frío.

Servir en cuencos refrigerados y decorar con el cebollino picado o camisetas cebollín con gajos de limón.

Hace 8 porciones
.