Cómo escoger un cereal de desayuno

El desayuno más saludable es el cereal de grano entero. Si usted está tratando de perder peso, controlar el colesterol o la diabetes, o simplemente necesita una gran cantidad de energía, lo mejor es un cereal cocido caliente de granos integrales, como la avena; o cebada, arroz integral o trigo bayas preparado y servido como la avena. Sabor con pasas de uva u otras frutas secas, canela, y tal vez un puñado de frutos secos como piñones.

Si prefiere cereales fríos, es necesario comprobar la lista de ingredientes cuidadosamente. El primer ingrediente debe ser un grano entero. Entonces escanear a través de toda la lista y si usted ve las palabras "parcialmente hidrogenados", poner la caja en el estante. Le recomendamos que evite los alimentos con aceites parcialmente hidrogenados (o "grasas trans"), y que todavía se presenta en muchos cereales (vea la lista de abajo.)

Una vez que haya eliminado todas las marcas hechas con refinada granos o aceites parcialmente hidrogenados, comprobar por azúcares añadidos (que desea poco o ninguno) y fibra (que quieren mucho.)

Las pasas u otras frutas secas se sumará una gran cantidad de gramos de azúcar a la cotización en la panel de la nutrición; que no se distinguen de los azúcares añadidos, por lo que sólo se puede estimar las cantidades.

El contenido de fibra que aparece en la etiqueta de información nutricional puede ser confuso porque se basa en el tamaño de la porción, y los cereales muy ligeros (como el trigo inflado) mostrar poca fibra por porción, sino una cantidad aceptable cuando ajuste para el peso. Cereales hechos de salvado (la cubierta externa retirado de granos enteros) tendrán un mayor contenido de fibra que los cereales elaborados con granos enteros (que tienen el germen y partes con almidón de los granos, así como la fibra), pero pueden ser difíciles de digerir.

2008 Actualización:
Estoy encantado de informar que los aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans) se han sacado de la mayoría de los cereales. La lista original incluía 56 marcas con PHO de; el año pasado hubo 13; este año me encontré con sólo siete! La mayoría de los populares de General Mills, postales y de cereales Quaker marcas ya no tienen ellos. Kelloggs les ha retirado finalmente de la mayoría de sus marcas de cereales "saludables", pero todavía los utiliza en algunos de sus cereales populares que atraen a los niños. La desaparición de PHO de las estanterías de cereales muestra que pressue consumidor puede hacer una diferencia.

¿Es realmente el grano entero?
Los fabricantes también han respondido a la convocatoria de más entero granos en nuestra dieta, por lo que encontrarán muchas más opciones que satisfagan mi recomendación de "granos enteros como el primer ingrediente". Sin embargo, muchos de los que dicen ser "grano entero" granos todavía incluyen refinados. Puede que tenga que hacer un poco de trabajo de detective para ver lo que está recibiendo. Cereales de grano entero de un ingrediente (por ejemplo, trigo triturado, trigo inflado, avena) son apuestas seguras. Si ve molidos de maíz, harina de maíz, harina de trigo o de arroz en la lista de ingredientes, que está recibiendo una mezcla de todo y granos refinados

recomendadas:. Cereales hechos con todas o la mayoría de Cereales integrales
(No hay grasas trans, poco o nada de azúcares añadidos;. pero consulte la lista de ingredientes - recetas pueden cambiar)

Cheerios - General Mills
Chex , trigo o Multi Grain - General Mills
Canela tostadas Crunch - General Mills
canela Graham - General Mills
French Toast Crunch - General Mills
Graham oro - General Mills
Grape Nuts - Publique
Grape Nut Flakes - Publicar
Grandes Granos, todas las variedades - Publique
Healthy Choice mueslix - Kelloggs
Healthy Choice Crunch almendra con pasas - Kelloggs
Healthy Choice Baja Granola Grasa - Kelloggs
Saludable Plazas Elección tostado Brown Sugar - Kelloggs
Kashi (todas las variedades) - Kashi Company
Vida - Quaker
Mini-Trigo, todas las variedades - Kelloggs
Muesli - Familia
Nutri-Grain, todas las variedades - Kelloggs
harina de avena crujiente, todas las variedades - General Mills
Oatmeal Squares - Quaker
orgánicos saludables de fibra Multigrain Flakes - Valle Salud
abultada Trigo - Quaker y otros
trigo triturado, todas las variedades y tamaños - Publicar y
demás Smart Start - Kelloggs
dieta South Beach tostadas trigos
Total - General Mills
Tío Sam - Estados Unidos Mills
Weetabix
Wheaties - General Mills
Barbara, Cascadian Granja, Madre, La Promesa de la Naturaleza y otras marcas más pequeñas que se especializan en los cereales "saludables" (pero siempre revise la lista de ingredientes)

Recomendado:. All Bran o rica en salvado Cereales

(sin grasas trans, poco o sin azúcares añadidos. )

100% de salvado - Publicar
All Bran, todas las variedades - Kelloggs
Bran Flakes - Publicar
Chex, Multi-Bran - General Mills
Completar Trigo Bran Flakes - Kelloggs
completa salvado de la avena Escamas - Kelloggs
Cracklin 'salvado de avena - Kelloggs
Crunchy Corn Bran - Quaker
Fibra 7 Flakes - Valle Salud
Fiber One - General Mills
Fruit & ; Bran - Publicar
Granola, baja en grasa - Kelloggs
salvado de avena - Quaker
salvado de la avena Escamas - Valle Salud
avena Escamas de salvado con pasas - Valle Salud
Bran orgánico con pasas - Valle de la Salud
Raisin Bran - Kelloggs
Raisin Bran Flakes - Valle Salud
Raisin Bran, grano entero de trigo - Publicar
pasas Tuerca Bran - General Mills
trigo triturado 'n' Bran - Publicar
total , Raisin Bran - General Mills
Weight Watchers Flakes 'n' Fibra
100% Granola Natural - Quaker

No es recomendable - Cereales que todavía contienen aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans)

Estos cereales también son principalmente los granos refinados y son altos en azúcares añadidos

Básicas - Cuatro. General Mills
chocolate de mantequilla de maní Pops - Kelloggs
Cocoa Krispies - Kelloggs
Corn Pops - Kelloggs
Froot Loops - Kelloggs
Mini-Swirlz - Kelloggs
Smacks - Kelloggs

No es recomendable - Cereales Hecho de granos refinados
Muchos de éstos también contienen una gran cantidad de azúcar añadido

Apple Jacks - Kelloggs
Capitán Crunch, todas las variedades - Quaker
Chex, arroz o maíz - General Mills
Cacao esmerilado Flakes - Kelloggs
Cacao Explosiones - Quaker
Cocoa Pebbles - Chip General Mills
Cookie Crisp /Chocolate - - Publicar
Cocoa Puffs General Mills
Corn Pops - Kelloggs
Corn Flakes - Kelloggs y otros
Count Chocula - General Mills
Crispix - Kelloggs
Frosted Flakes - Kelloggs
Fruity Pebbles - Publicar
miel Manojos de Avena - Publicar
Honey Comb - Publicar
Miel Clusters de cubo - General Mills
Kix - General Mills
Lucky Charms - General Mills
Producto 19 - Kelloggs
abultada Rice - Quaker
de mantequilla de maní de Reese Puffs - General Mills
Rice Krispies, todas las variedades - Kelloggs
K Especial - Kelloggs
Total Corn Flakes - General Mills

* Cuando me registré estos cereales en 1.26.07, Kelloggs 'Low Fat Granola con pasas contienen aceites parcialmente hidrogenados mientras que su llanura Granola baja en grasa no tenía ninguno. Espero que esto significa que Kelloggs está siguiendo el ejemplo de los otros fabricantes de cereales y que de PHO pronto se habrá ido de todos sus productos. Mientras tanto, protegerse y comprobar la lista de ingredientes! Recetas de Cereales cambian

Por Diana Mirkin de www.drmirkin.com
imagen Cereal fotos: por: Michael Slatoff a través de Flickr
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