Ajo - ¿Cuáles son los Beneficios

Muchas personas toman el ajo, ya sea en forma de suplemento, o en su dieta, por sus beneficios para la salud. El ajo es promovido para mejorar el sistema inmunológico, mejora de la salud cardiovascular, y tal vez incluso la prevención del cáncer. Pero lo que hace la ciencia dice y lo que realmente puede beneficiarle? Y, si él doesn y' t realmente le benefician, puede realmente hacer daño? Estas son las preguntas abordadas en este artículo.

¿Cómo funciona el ajo?

El ajo ha sido considerado como un remedio natural para muchas enfermedades, incluyendo infecciones bacterianas, víricas y fúngicas. La actividad antibiótica de ajo se ha asociado con su ingrediente activo primario, tiosulfinato alicina, pero hay otros ingredientes activos que se han encontrado que tienen propiedades antibióticas, incluyendo polisulfuros, que han sido mostrados para matar ciertas células cancerosas. Los científicos todavía están tratando de entender la actividad biológica exacta de estos polisulfuros, y muchos tienen la esperanza de que este entendimiento ayudará a conducir a &'; naturales y' Los antibióticos, fungicidas y agentes contra el cáncer, con menos efectos secundarios.

Lo que los investigadores han aprendido es que el ajo tiene efectos en muchas condiciones de salud, como los lípidos elevados en sangre, la presión arterial y por hongos, infecciones bacterianas y virales, por nombrar sólo algunos. La eficacia se determina por la cantidad de alicina, que desencadena la producción de otros componentes activos. , Células de ajo frescos intactos contienen un aminoácido llamado aliina, que en realidad es inodora. Sin embargo, cuando las células se rompen, reaccionan con una enzima, produciendo alicina, que es la parte maloliente. Cuanto más aliina, se produce el más alicina. La cantidad de alicina es dependiente del método de preparación. Aplastar el ajo aumenta la alicina, pero los resultados de liofilización en la producción de muy poco. Algunas compañías entérica abrigo de su producto para proteger los productos químicos activos del ácido del estómago. El proceso para producir el extracto de ajo sin olor también reduce la cantidad de aliina. Sin embargo, cuando se busca un suplemento de ajo, extractos de ajo envejecido por lo general están estandarizados para el contenido de cisteína S-alil-L, que también se ha demostrado que es un ingrediente activo eficaz
.

¿Qué dice la ciencia?

Se ha producido una gran cantidad de investigación sobre la eficacia de los componentes de ajo y cómo funciona. Los estudios han investigado sobre todo la eficacia de ajo fresco, productos en polvo y extractos de ajo envejecido. He aquí algunos de lo que se ha encontrado:

• Para la aterosclerosis (endurecimiento y estrechamiento de las arterias), tomando bajas dosis de polvo de ajo al día, alrededor de 300 mg por día, parece disminuir disminuciones relacionadas con la edad en la elasticidad de la aorta. Esta elasticidad es importante para mantener los vasos sanos

• Múltiples estudios han investigado el ajo fresco y varios suplementos de ajo y el colorrectal y el cáncer gástrico. La abrumadora evidencia muestra que comer ajo es beneficioso, pero la mayoría de los estudios no encuentran el mismo beneficio de los suplementos de ningún tipo. Ajo fresco también puede reducir el riesgo de cáncer de próstata hasta en un 50%, pero se necesita más investigación. Ajo en cualquier forma del doesn &'; t parecen disminuir el riesgo de cáncer de mama o cáncer de pulmón, sin embargo

• Los suplementos de ajo puede ayudar a reducir la presión arterial en un 2% a 7% después de 4 semanas

• Comer altas dosis de ajo más de 20 semanas en realidad puede ayudar a reducir la probabilidad de picaduras de garrapatas. Por lo tanto, si usted planea un viaje de senderismo, comenzar 20 semanas antes de tiempo para evitar que fuera en su viaje. Sin embargo, la cantidad estudiada estaba comiendo 1.200 mg por día, lo que viene a más ajo que nadie normalmente comería

• Parece que una gelatina ajo podría ser tan eficaz como Lamisil para varias enfermedades de la piel

• Ha habido muchos estudios que analizan cómo el ajo puede ayudar con colesterol alto y triglicéridos. Estos estudios son muy variadas, sin embargo. Los primeros estudios mostraban una tendencia positiva hasta el más moderno investigador comenzó a buscar en estos estudios y encontró serios defectos. Un análisis de todos los estudios sugiere que puede haber beneficios a corto plazo sobre los lípidos en sangre después de 1-3 meses, pero ningún beneficio después de 6 meses. Cuando se examinaron sólo los estudios de mayor calidad, la conclusión fue que no hay una reducción en los niveles de colesterol o triglicéridos

• Para cualquier otra condición, la investigación ha mostrado bien el ajo a no ser de ningún beneficio o hay no es suficiente la investigación que decir de una manera u otra

• Algo que los estudios parecen constantemente para mostrar es que muchas veces no hay un ingrediente activo en los productos sin olor.

¿Cómo se debe tomar?

En general, la forma más eficaz de ajo es fresco. El ajo fresco contiene típicamente 1% de aliina, en extractos de ajo más edad sólo contienen 0,03% aliina. Así que, para aquellos que les gusta trabajar con números, aquí están los detalles:

Por cada miligramo de aliina, 0.458 mg de alicina se genera normalmente. Por lo tanto, una dosis de 4 gramos de ajo fresco (aproximadamente 1 diente) que contiene 1% de aliina producirá aproximadamente 18.300 mcg de alicina. Una dosis de extracto de ajo de 600 mg, que contiene 1.3% de aliina producirá 3.600 mcg de alicina. . Por lo tanto, usted decide

Para ahora responder a la pregunta de cómo tomar y cuánto, de nuevo, esto es lo que la mayoría de las investigaciones han llegado a la conclusión:

- Para la presión arterial alta y los lípidos sanguíneos altos , un extracto de ajo de 600-1200 mg divididos y se toma tres veces al día puede ser efectiva, pero el extracto de ajo envejecido de 600 mg a 7,2 gramos por día también se ha utilizado. Extracto de ajo envejecido contiene menos aliina que la forma en polvo

-. Para prevenir el cáncer colorrectal o de estómago, o el ajo fresco cocinado de 3,5 a 29 gramos por semana se recomienda

-. El ajo en forma del ajoeno constituyente ajo como una crema de 0,4%, un gel de 0,6% o un gel de 1% se ha demostrado eficaz para condiciones tales como infecciones por tiña, verrugas y callos.

¿Va a hacer daño?

En los estudios, el ajo se ha utilizado con seguridad por hasta 7 años en sujetos sanos. En su mayor parte, el ajo puede ser seguro, especialmente como un ingrediente alimentario. Casi cualquier persona puede tomar el ajo en su forma de alimentos. Las madres lactantes pueden notar bebés infelices, como el ajo puede afectar el sabor de la leche materna. Otros efectos secundarios negativos incluyen la respiración y el olor corporal, la boca y la quema gastrointestinal o irritación, ardor de estómago, gases, náuseas, vómitos y diarrea.

La mayor preocupación con ajo es su efecto sobre el tiempo de sangrado. Por lo tanto, si usted tiene la intención de someterse a una operación, deje que una o dos semanas antes de la cirugía. Documentación de ajo y' s efecto sobre la función plaquetaria es muy conocida. Como consecuencia de ello, cualquiera de tomar cualquier medicamento o hierbas que afectan la coagulación, como la warfarina (Coumadin), pastillas de aceite de pescado, la vitamina E, la corteza del sauce, aspirina, Plavix, debe discutir este uso con su profesional de la salud. El ajo también se ha demostrado para ser extremadamente reactivo con medicamentos antivirales.

El ajo al día mantiene al médico alejado

Así que, después de todo esto, ¿cuál es la conclusión básica? Coma su ajo! Disfrútalo en salteados, crudos, cocidos, al horno, lo que sea, simplemente disfrutar de ella! Si usted tiene una condición de salud que requiere que usted tome ningún medicamento, it &'; s siempre es mejor discutir cómo el ajo alterará la capacidad de absorción de ese medicamento. Asimismo, recuerda que las hierbas son medicamentos simplemente naturales y, o bien discutir con su médico o hacer su investigación. Con algunas precauciones, sin embargo, el ajo fresco es una excelente adición a cualquier plato y para un estilo de vida saludable Hotel  .;