Omega-3 los planes de alimentación saludable

¿Se puede pensar en una palabra de 3 letras que trae inmediatamente el miedo y la preocupación a la mente? GRASA. Los millones de personas que están asustados por esta palabra hacen todo lo posible para obtener la grasa de sus dietas saludables. En la actualidad, hay un tipo de grasa que es una buena nutrición. Estos son los ácidos grasos esenciales, como los aminoácidos y fibra dietética, y todo el mundo puede aprender fácilmente cómo comer saludable con esta grasa.

Estas grasas son "esenciales" de 2 maneras. En primer lugar, los necesitamos para sobrevivir. En segundo lugar, que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo, por lo que es esencial que incorporamos los alimentos y suplementos adecuados en dietas saludables. Hacer un esfuerzo concertado para incluir ácidos grasos esenciales en las comidas saludables es la única manera de evitar los síntomas de deficiencia y para garantizar que el cuerpo está preparado para realizar funciones en su máxima capacidad.

está presente la grasa en los alimentos en forma de los triglicéridos. Esta estructura se parece a una E mayúscula, con glicerol como el tronco y los diferentes tipos de ácidos grasos como los brazos. Un ácido graso es en realidad las moléculas de carbono que están unidos entre sí. Las diferentes longitudes de las cadenas y números de enlaces proporcionan la distinción entre los diferentes tipos de ácidos grasos. Por ejemplo, el ácido graso saturado tiene un solo archivo adjunto. Un apego doble significa ácidos grasos monoinsaturados. El tipo que queremos centrarnos en cuenta de 2-6 adjuntos dobles y se llama ácidos grasos poliinsaturados o PUFA.

Los ácidos grasos esenciales se incluyen en esta categoría de poliinsaturados. Los EFAs 2 para los seres humanos son el ácido linoleico (LA), que es una grasa omega-6, y ácido alfalinoleico (ALA), una omega-3. No hay vertebrados (que incluye a los humanos) llevan las enzimas necesarias para que estos ácidos grasos. Las plantas son la fuente original de LA y ALA enzimas para los seres humanos, y también pueden ser adquiridos por el consumo de los animales que han comido las plantas. Mientras las enzimas entran en el cuerpo, los ácidos grasos se pueden hacer, así que una buena nutrición se ha logrado

Es tan fácil de ingerir omega-6 LA a través de planes alimenticios poco saludables o sanos que a veces don &';. T aunque sabemos que y' re comiendo. Las fuentes incluyen el aceite de cártamo, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de semilla de algodón, aceite de cacahuete, aceite de sésamo, aceite de onagra, y grasas animales. Algunas fuentes más ofrecen una cantidad significativa de LA y algunos ALA: aceite de soja, aceite de canola, las nueces, el aceite de nuez y aceite de germen de trigo. Un grupo de fuentes de alimentos proporciona una relación de omega-6: que se ha encontrado para ser los más sanos omega-3. Estas son las semillas y aceites de cáñamo, chia, y calabaza, así como especiales omega-3 huevos. Un aceite es en sí mismo la única fuente significativa de ALA en las dietas saludables, y que es el aceite de linaza.

El hecho de que nuestros planes de dieta de hoy en día fácilmente llenar con ácidos grasos omega-6, mientras que tenemos que concentrarnos duro la obtención de ácidos grasos omega-3 es importante en la comprensión de la alimentación saludable. Esto es porque cuanto más omega-6 que se introduce en las dietas de moda y los hábitos alimenticios diarios, más problemas de salud que se producen.

Podemos mirar hacia atrás para el comienzo de la década de 1900 para examinar cómo y por qué nuestra grasa en la dieta la ingesta se hizo tan desequilibrada. En este momento, hubo auges de población y los avances industriales. Uno crea un problema: la necesidad de alimentar a miles de personas más. El otro creado una solución: bovinos alimentados con granos y aves de corral y de los alimentos envasados ​​procesados. Esto, junto con nuevos sustos gordos, creó un ambiente de comida llena de margarina, aceites vegetales refinados, pescado blanco, y las versiones bajas en grasa de proteínas. Las grasas animales y los aceites tropicales se cortaron y la gente pensó que estaban comiendo bien. Estos cambios han quedado con nosotros hasta hoy.

Carne, pescado, huevos, plantas, frutos secos y bayas componen la dieta de nuestros antepasados ​​anteriores. Esta forma natural de comer siempre derecho suficiente omega-3 en sus dietas saludables para completar una relación 1: 1 de LA: ALA. Como resultado de nuestros cambios alimenticios dieta a través del tiempo, que ahora consumimos proporciones entre 15: 1 y 20: 1, favoreciendo omega-6 LA. Para ser justos, hay varios cambios sociales que se han producido desde la época antes de las enfermedades del corazón se convirtió en la principal causa de muerte de las personas relativamente jóvenes. Las dietas altas en azúcar y menos actividad física son dos caídas. Sin embargo, el desequilibrio grasa de la dieta es un factor lo suficientemente grande como para provocar nuestra atención.

Las cantidades excesivas de grasa omega-6 en comparación con grasas omega-3 pueden causar varios problemas en el cuerpo. En primer lugar, el metabolismo de los ácidos grasos omega-3 ALA en EPA y DHA se inhibe en presencia de un exceso de omega-6. En segundo lugar, gran parte de la EPA y DHA que está disponible es incapaz de incorporar en las membranas celulares debido a omega-6. En tercer lugar, los compuestos más oxidados se forman con una gran cantidad de grasas omega-6 en el cuerpo, debido a que son especialmente vulnerables a los ataques de los radicales libres. Por ejemplo, el colesterol LDL oxidada contribuye a la aterosclerosis, o engrosamiento de las arterias. Por último, LA convierte en productos como las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, que son pro-inflamatorios que añaden la placa de las arterias, provocan reacciones alérgicas, irritar los intestinos, aumenta la presión arterial, y contribuir al crecimiento del tumor.

Todos esta información hace que una persona se preguntan cómo comer saludable con estos ácidos grasos que son esenciales para la supervivencia, pero puede causar problemas de salud graves. La respuesta es el equilibrio. Igual cantidad, o una proporción de 1: 1, de ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-3 sería ideal, pero es prácticamente imposible de lograr en el mundo de hoy. Por lo tanto, una relación sana y razonable para luchar por medio de una alimentación sana es de 6: 1 (omega-6: omega-3). Una dieta promedio puede tardar en 60 gramos de grasa por día. 4 de estos gramos deben ser grasas omega-3. Esta cantidad es fácil de llevar a través de los alimentos y suplementos
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El tema de EPA y DHA ya se refirió a cuando nos enteramos de que su producción es inhibida por la excesiva LA. Los beneficios de estos dos ácidos grasos omega-3 incluyen el riesgo de la enfermedad, la prevención del cáncer, compensado la depresión, y la nivelación de los trastornos de déficit de atención disminuye. El desarrollo del cerebro y la agudeza visual son dos áreas que el DHA realza por su cuenta. Comer bien nos permitirá experimentar estos beneficios porque podemos conseguir EPA y DHA a través de alimentos. El krill, algas marinas, moluscos (como camarones y mejillones), y el pescado graso de agua fría (como la trucha, la caballa, la sardina, el salmón y el arenque) son fuentes significativas de toda la EPA y DHA.

Una persona que elige para cortar las grasas totalmente fuera de su dieta pronto aprenderá por qué las dietas saludables necesitan grasa. Sin ella, la salud de las células del cuerpo comienza a deteriorarse, y los signos de los síntomas de deficiencia comenzar a aparecer. En estudios de laboratorio con ratas como sujetos y grasa como el factor manipulado, las dietas sin grasa llevaron al crecimiento inhibido, reproducción dañado, y el fracaso para mantenerse saludable.

Con toda esta información sobre la buena nutrición que viene de grasas buenas, se puede empezar a modificar su dieta y comer bien para una salud óptima Hotel  .;