¿Cuál es el plato de helado?

Una señal segura de verano está helado. Y en la gente de Estados Unidos logran consumir un montón de él -aproximadamente 12 libras. cápita /persona por. Si eres un entusiasta de la golosina congelada con sabor sabes que caer en camino rocoso puede crear un par de protuberancias e hinchazones en la bod más rápido que el helado se derrite cuando hace calor. Para aquellos de ustedes que están conmigo en el "Me encanta el helado" de autobuses, a sabiendas de la primicia sobre las opciones disponibles en el caso del congelador puede ayudarle a tomar decisiones acertadas sobre qué elegir.

La US Food and Drug Administration (FDA) estableció las normas de identidad para muchos alimentos para asegurar que los consumidores obtengan un producto consistente, independientemente de la marca que están comprando. En la categoría de helados, la FDA permite el uso de descriptores como "light", "grasa reducida" y "bajo en grasa". Esto le da a los consumidores la información que necesitan, lo que les permite tomar decisiones informadas sobre el contenido de nutrientes del producto que seleccionen. Las normas de la FDA siguen el federal Nutrición Etiquetado y Ley de Educación (NLEA), que gobierna todo el etiquetado de alimentos.

Los siguientes son algunos de los términos consumidores verán en el supermercado, junto con lo que el término significa.

• El helado es un alimento congelado hecho de una mezcla de productos lácteos, que contienen al menos un 10% de grasa de leche

• "Grasa reducida" helado contiene al menos un 25% menos de grasa total que el producto de referencia (ya sea un promedio de las marcas líderes, o la marca propia de la empresa)

• "Luz" helado contiene al menos un 50% menos de grasa total o 33% menos de calorías que el producto de referencia (la media de las principales marcas regionales o nacionales)

• "Bajo en grasa" helado contiene un máximo de 3 gramos de grasa total por porción (y frac12; taza).

• "Sin grasa" helado contiene menos de 0.5 gramos de grasa total por porción.

Si usted ha hecho su propio helado, usted sabe que su meta es un producto acabado cremoso, no un helado, masa dura. Batido que añade aire a la mezcla es la clave para la creación de un convite cremoso. El término para añadir el aire se conoce como invadida en los helados comerciales y la norma federal establecida para el helado es que el producto final no puede pesar menos de 4,5 libras por galón.

la calidad del helado es típicamente clasificado por rebasamiento , grasa ingredientes de contenido y precio. Puede ser identificado por el siguiente:

• "Superpremium" helados tiende a tener muy baja saturación y el alto contenido de grasa, y el fabricante utiliza los mejores ingredientes de calidad

• "Premium" helados tiende a tener baja saturación y mayor contenido de grasa que el helado regular, y el fabricante utiliza ingredientes de mayor calidad

• "Regular" helado se encuentra con el rebasamiento requerido para el estándar de helados federal

• "Economía" helado cumple requiere rebasamiento y generalmente se vende a un precio más bajo que el helado regular.

El helado es uno de los dulces más populares, sin embargo para la intolerancia a la lactosa que necesita una opción libre de lácteos. Hay lácteos helados comerciales libres elaborados con leche sin lactosa, leche de soya o leche de cabra.

Los helados son prácticamente el tratamiento oficial de verano, pero disfrutan con moderación y ser conscientes del contenido de grasa y calorías de los que usted elija. Y si necesita opciones sin lactosa, asegúrese de revisar las etiquetas; Pueden ser productos lácteos sin pero pueden ser altos en azúcar y calorías

Para llevar:. El helado es una fuente de calcio, vitamina D y las calorías que pueden ayudar a proporcionar la energía que el cuerpo necesita. Es una delicia, pero se entregan a la moderación Hotel  .;