¿Qué hay en su carro de compras?

Cuando usted va a la tienda de comestibles y mira en su carrito de compras, es que estaba lleno de alimentos saludables frescas de colores o es lleno de alimento muerto preenvasado cargado de sal, azúcar y conservantes? Es una buena pregunta que debe hacerse y que vale la pena echar un vistazo más de cerca.

Cada vez más estudios están demostrando la asociación entre el consumo de una dieta saludable para promover la buena salud y comer una dieta poco saludable y la mala salud . Por ejemplo, el consumo elevado de sodio, alimentos azucarados y productos de granos refinados están asociados con la hipertensión (presión arterial alta). Baja ingesta de calcio, el estado deficiente de vitamina D y el bajo consumo de frutas y verduras se asocia con el desarrollo de osteoporosis y fracturas óseas. Una dieta alta en grasas saturadas, grasas trans y colesterol con una baja ingesta de frutas y verduras se asocia con las enfermedades del corazón. La cirrosis hepática se asocia a la mala alimentación en general y el consumo excesivo de alcohol y el cáncer está asociado con la ingesta de verduras y frutas bajas. Parece que para ser saludable necesitamos una dieta baja en sodio, azúcar y productos de granos refinados, contiene fuentes de proteína magra, y es alta en fibra, hidratos de carbono complejos y verduras y frutas.

Como consumidores, hay muchos factores que pueden determinar qué tipos de alimentos que comemos. Costos de los alimentos, la conveniencia, la disponibilidad, problemas de salud, la educación, la cultura y las creencias religiosas pueden contribuir a nuestra dieta. Etiquetado también puede tener un enorme impacto en lo que compramos para la comida. Algunas etiquetas pueden ser muy engañosa haciendo la comida suena sana cuando en realidad no lo es.

Hay pasos que podemos tomar para ayudar a tomar decisiones informadas acerca de la comida que estamos comprando y consumiendo. Elegir alimentos saludables es esencial para mantener una buena salud y puede ayudar en la prevención de muchas de hoy y' s los trastornos de salud. Una manera fácil de empezar es con la Guía de Alimentos de Canadá o el programa USDA Mi Pirámide en los EE.UU.. Estas guías gastronómicas son una buena herramienta a utilizar para ver si estamos consiguiendo los tipos correctos y las cantidades de los alimentos que necesitamos. Usted puede visitar el sitio web de Canadá Guía de Alimentos en: http://hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php o el sitio web de Mi Pirámide en: http: //www.mypyramid .gov /.

Otra cosa que podemos hacer para determinar si los alimentos que estamos comprando es bueno para nosotros o no es leer la etiqueta. Mira lo que aparece en la lista de ingredientes y si es algo que usted no sabe o no puede pronunciar por lo general es una buena regla general para evitarlo. Si a usted le gustaría saber lo que una gran cantidad de los productos químicos y aditivos son, hay una multitud de sitios web y libros disponibles que explican lo que está comiendo. Aditivos alimentarios de Google para un enorme directorio de la información esencial acerca de lo que realmente está en los alimentos que comemos, lo que los aditivos que debemos evitar, y que son francamente peligroso. Hay un montón de libros sobre el tema también. Consulte con su biblioteca o librería local.

También podemos tomar una decisión informada al leer el panel de información nutricional en la etiqueta. El panel de información nutricional puede ayudarnos a tomar decisiones saludables para nuestra familia y nosotros mismos. La información se basa en una cantidad específica de los alimentos, que podemos comparar con la cantidad que comemos. También muestra el porcentaje de valor diario para ver si un alimento tiene un poco o mucho de un nutriente específico. La tabla también muestra la cantidad de grasas, grasas saturadas, grasas trans, azúcar y sodio que el producto contiene. Por favor tenga en cuenta al leer estos paneles que el tamaño de la porción puede ser significativamente bajo. En otras palabras, 50 ml o 1 cucharadita no es una gran cantidad de comida, pero pueden contener altas cantidades de grasas, sodio y /o azúcar. (Voy a hablar de etiquetado de los alimentos en una próxima edición del boletín.)

La elección de los alimentos que son altos en fibra y baja en grasas puede ayudar a mantenernos sanos y en forma. Las porciones de verduras y frutas frescas son una necesidad en la actualidad y' s la dieta y la más fresca y orgánica que podemos conseguir es lo mejor. Los mercados de agricultores locales están poniendo en marcha en esta época del año por lo que es una gran manera de hacer compras para nuestras necesidades de alimentos frescos.

Comer muchas verduras frescas y frutas de colores, ricos granos enteros, nueces crudas y semillas, aceites no procesados ​​y grasas, huevos de gallinas camperas libre de drogas y y carnes magras y productos lácteos orgánicos, mientras que la reducción de la cantidad de los alimentos envasados ​​y procesados ​​que consumimos pueden tener un efecto muy beneficioso sobre nuestra salud.

Tener un dieta saludable también es importante para reducir nuestro riesgo de muchos de hoy y' s dolencias crónicas. No sólo comer una dieta saludable nos impiden problemas de salud, sino que también hace a ejecutar mejor, nos proporciona más energía, nos da un brillo saludable y nos hace sentir muy bien. Qué y' s en su carrito de compras Hotel  ?;