Estilo de vida saludable, alimentación saludable - Ruibarbo

ruibarbo
es botánicamente reconocido como Rheum rhabarbarum y es miembro de la familia Polygonaceae. Las hojas de ruibarbo son tóxicos sino que también son amargo. Se cree que para la cantidad necesaria para producir efecto tóxico no se podía manejar comer en ese nivel. Huelga decir que las hojas del ruibarbo no son comestibles.

Los tallos de ruibarbo son la parte comestible de la planta. Crece similar a silverbeet con profundas tallos rojos comido tanto como platos dulces y salados. A menudo se asume que el ruibarbo es una fruta, ya que es más comúnmente utilizado en platos dulces como pasteles, mermeladas y tartas pero el ruibarbo es de hecho un vegetal y- utilizado en platos dulces. Una fruta es la parte de una planta que contiene las semillas, ya que son los tallos que comemos en el ruibarbo es incorrecto llamarlo una fruta. Aunque los acontecimientos en América a finales del 1940 y' s declararon que debido a que fue utilizado como un alimento dulce que se debe declarar una fruta. Siempre me he referido a ella como un tallo o simplemente un vegetal.

ruibarbo crece durante todo el verano en las zonas más frías, pero se puede cultivar durante todo el año si se cultiva en un invernadero protegido del frío y las heladas.

Históricamente la primera mención de ruibarbo parece estar en China, donde los informes datan de nuevo hasta más allá de 2500 aC. Ruibarbo hizo su primera aparición en Estados Unidos a principios del 1800 y' s

El ruibarbo es una buena fuente de vitamina C y también contiene calcio y fibra
.. Es una buena fuente de vitamina A, vitamina K y la vitamina E. El ruibarbo es también contiene vitaminas del grupo B – Tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido pantoténico y ácido fólico. El ruibarbo es baja en grasa y contiene magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, manganeso, cobre, hierro y sodio.

El ruibarbo tiene muchos usos, tanto en platos dulces y salados. Por lo general se mezcla con otros alimentos dulces como manzana o bayas. Ruibarbo tiene un sabor amargo que muchos encuentran desagradable por su cuenta. Si se consume por sí sola por lo general se combina con azúcar o miel para agregar dulzor y sabor.

Apple y ruibarbo Pies ¿Cuáles son comunes. El ruibarbo puede guisado con manzana o cada ingrediente cocinado por separado y combinado en el pastel
.

El ruibarbo y tartas de bayas mixtas son otro de los favoritos. Las bayas añaden mucho sabor y el color mientras que el ruibarbo se suma a la contenido de nutrientes y añade un sabor ligeramente amargo y textura.

Salud sabia, ruibarbo es un potente
laxante y ha sido utilizado por la china durante siglos para mantener hábitos intestinales regulares. Ruibarbo también es bueno para el corazón y puede ayudar a reducir el colesterol Hotel  .;