Dietas Salud - sin Gluten Dieta para el control de los celíacos o Enfermedad Celíacos

Aunque esta dieta libre de gluten puede ayudar a perder peso debido a la evitación de granos y otros hidratos de carbono, que es muy recomendable en general, para la persona por ahí que sufre de Celíacos [también conocidos como Celíacos] enfermedad y /o tiene una alergia al trigo.

¿Qué es la enfermedad celíacos lo preguntas?

Esta es una condición tracto digestivo bastante común y es causado por la la intolerancia del organismo a la proteína del gluten. Cuando una persona con este problema ha comido algo que contiene gluten pueden tener una reacción adversa que podría causar una amplia gama de síntomas como diarrea, dolor abdominal y distensión abdominal [causar flatulencia], por nombrar sólo algunos. Estos síntomas pueden variar desde muy leves a graves y afectan principalmente al intestino delgado.

Esto es causado generalmente por el sistema inmunológico personas que confunden el gluten como un organismo hostil. Sistema de defensa natural del cuerpo [sistema inmune] ataca este gluten pensando que es un virus, causando daños en el intestino.

Así que al restringir ciertos tipos de gluten de de nuestra dieta al evitar granos y alimentos muy procesados ​​[más fácil decirlo que hacerlo] podemos aliviar los síntomas de esta enfermedad y vivir una vida libre más cómodo y flatulencia.

¿Qué es el gluten?

Esta es una proteína y que se encuentra en algunos cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Por lo tanto, se encuentra en diferentes tipos de alimentos que incluyen pastas, pasteles, mayoría de los panes, el vinagre de malta y algunos cereales para el desayuno.

Existen diferentes términos en las etiquetas de algunos alimentos que pueden indicar la presencia de gluten, estos son almidón, aromatizantes, emulsionante, estabilizante y proteína vegetal hidrolizada. Así, una persona propensa a problemas del tracto digestivo como celíacos tiene que ser muy consciente de lo que los alimentos que está comprando contiene

Los alimentos más probable que contienen gluten:.
Harina, granos, proteínas vegetales, malta o aromas de malta , proteína vegetal hidrolizada, goma vegetal y salsa de soja. Estos alimentos y salsas deben evitarse siempre que sea posible.

Hay algunos alimentos que no contienen gluten, recuerde revisar la etiqueta, aunque como algunos podrían haber pasado por algún tipo de procesamiento que podría haber añadido gluten. Estos son: maíz, arroz, soja, patata, tapioca, trigo sarraceno, mijo y arrurruz, por nombrar sólo unos pocos

Una gran mayoría de las bebidas destiladas son también sin gluten, y hay empresas específicas de alimentos que producen. diversos alimentos que están libres de gluten, estos están claramente etiquetados y disponibles en la mayoría de tiendas de salud.

No existe una cura milagrosa para la enfermedad celíaca, pero cambiando a una dieta libre de gluten ayudará a controlar los síntomas de esta condición y como Siempre consulte con su médico antes de intentar cualquier programa de dieta Hotel  .;