Los altos Jarabe de maíz rico en fructosa flaco en

El Jarabe Verdad sobre maíz de alta fructosa

Durante el 1980 y' s, como el jarabe de maíz de alta fructosa edulcorante (JMAF) se hizo popular como un aditivo de alimentos y bebidas y se abrió camino en la producción y el consumo de masas, American &'; s acaba de suceder a crecer más gordos. En una generación, las tasas de obesidad se duplicó. Hoy en día, sólo una pequeña minoría de personas son conscientes de que esto supone y" benigna y" edulcorante puede ser identificado en la mayoría de los alimentos envasados ​​que consumimos (algunas figuras pretenden que es en el 70% de los alimentos envasados ​​que y' s vendió). Muchos de nosotros estamos todavía en la oscuridad acerca de JMAF y don &'; t dan cuenta de cómo reacciona el interior del hipotálamo y afecta negativamente nuestra capacidad de regular nuestro apetito.

No se equivoquen: el JMAF se fabrica íntegramente en el laboratorio. Técnicamente, y' s hidrolizado de almidón de maíz y mdash; el almidón de maíz se mezcla con las enzimas y descompone. No es cualquier lugar químicamente cerca de azúcar en bruto, y allí y' s ninguna razón para creer que en su ser creado a ser infinitamente más dulce que el azúcar, it &';. Es ni remotamente bueno para nosotros

La triste verdad es que nos a menudo son mal guiados por la comercialización de los mensajes que nos dicen alimentos son buenos para nosotros cuando contienen ingredientes poco saludables o cuestionables. We &'; ll comprar un pan de grano entero de pan pensar que y' re elegir bien sólo para descubrir que el tercer ingrediente es el JMAF, o nosotros y' ll agarramos el producto que promete y" un corazón saludable y" sólo para encontrar que esto, también, contiene JMAF. Hace que nuestro trabajo como consumidores exigentes, pero hay que seguir educando a nosotros mismos. Nuestra salud depende de ello.

En la actualidad, los investigadores están buscando a alta fructosa de jarabe de maíz efectos más en serio, y en particular el estudio de la interacción de HSFC con el hipotálamo y la hormona leptina, que controla la saciedad.
A Breve historia de JMAF

Pure fructosa isn y' t casi el mismo azúcar como el jarabe de maíz de alta fructosa. A principios del 1970 y' s, los investigadores japoneses descubrieron este método de convertir el almidón de maíz en jarabe. Aún mejor, que era lo suficientemente barato para llamar la atención de los fabricantes de refrescos, que abandonó el uso de azúcar líquido para este nuevo y revolucionario edulcorante. JMAF se encontró para extender la vida útil de los alimentos y podría ser congelada sin descomponerse.

En la actualidad, y' es lo que hace que nuestros panes mañana tan suave y sabroso, y se puede encontrar en todo, desde el yogur con puré de manzana para las galletas para la salsa de tomate. It &'; s barato que el azúcar líquido y es a menudo engañosamente disfrazado detrás de esas promesas envasados ​​y etiquetas nutricionales confusos que sugieren poco probable tamaños de porción comentario El resultado:. Guardamos consumir más y más de las cosas, mientras que nuestros fabricantes de alimentos se quedan felices y mdash; incluso a el costo de nuestra creciente obesidad.

1.970 y' s Investigación y allá

En el 1970 y' s, los científicos descubrieron que tanto la fructosa y glicerina bajaron el ritmo de oxidación de ácidos grasos en el hígado. Ellos encontraron que la presencia de fructosa y glicerol en las enzimas del cuerpo alertado para comunicar a las células para almacenar partículas de grasa y mdash; en lugar de usarlos como energía.

Greg Criser, en su libro, Fatland, ACUSA JMAF como uno de los pocos jugadores importantes en America &'; s crisis de la obesidad. Él revela cómo un estudio de 1993 de Londres mostró que el consumo de fructosa a largo plazo provocada VLDL o la formación de mal-colesterol, incluyendo aumento de los triglicéridos, disminución de la tolerancia a la glucosa, y la respuesta hiperproducción de insulina en la sangre.

Otro estudio inquietante hecho en 2001 de Niños y' s Hospital de Boston dirigido 578 niños y el consumo de refrescos. En el estudio, el 57 por ciento de los niños aumentaron su ingesta de sodio a lo largo de un período de meses XIX, lo que apoya la idea de que el consumo de JMAF tiende a hacernos consumimos más de lo mismo. Aunque sólo sea un refresco extra al día aumenta el riesgo de obesidad en un 60%. Se didn y' t importa lo que comían o cuánto los niños ejercen. Todavía ganaron peso cuando consumieron JMAF endulzados refrescos.

El problema es que el cuerpo responde al consumo de JMAF crónica diferente de lo que podría a la fructosa recta o incluso el consumo de azúcar en bruto. La evidencia es cada vez mayor que cuando comemos JMAF, nuestros cuerpos responden mirando a consumir más de lo mismo — a medida que seguimos para almacenar más grasa. Mientras que el hígado libera más y más grasa en el torrente sanguíneo, con el tiempo nuestro metabolismo se vuelve desafió crónicamente.

JMAF es totalmente hecho por el hombre. Allí y' s nada saludable sobre este edulcorante ingeniería, y es y' s no es de extrañar que nuestros cuerpos y nuestro apetito hipotálamo regulación podrían ir loco cuando consumimos la materia.

Ahora que usted sabe

y' s importante ser un detective a la hora de comer para la salud. Sea consciente de los culpables ocultos que pueden estar contribuyendo a sus problemas de peso y la salud. Debes saber que los mensajes de marketing engañosas no están diseñados para promover su salud, pero que un consumidor de toda la vida de una empresa y' s producto. Lea las etiquetas de los alimentos que compra y come, y si don &'; t tiene sentido para usted, tome el tiempo para aprender cómo leerlos.

Tu salud vale la pena Hotel  .;