Los antioxidantes pueden dejar de grasa Formación celular

Una nueva investigación de Taiwán sugiere que los antioxidantes poner un alto a la formación de células de grasa, por lo menos en un laboratorio.

En el estudio, publicado en el Diario de Agricultura y Alimentación Química, 15 ácidos fenólicos y flavonoides seis fueron expuestos a células de ratón. Ácidos fenólicos y flavonoides son clases de productos químicos de plantas potentes que ejercen múltiples beneficios para la salud como antioxidantes y antiinflamatorios. Los investigadores querían ver si estos antioxidantes podrían tener un efecto en la formación de triglicéridos, la forma química en la cual existe la mayor parte de grasa en los alimentos y en el cuerpo.

Efectivamente, lo hicieron. Dos antioxidantes, en particular, ácido cumárico-o y la rutina, se encontraron para inhibir la creación de los triglicéridos en un 61 por ciento y 83 por ciento, respectivamente. No sólo eso, estos dos mismos antioxidantes también se incrementaron los niveles de una proteína llamada adinopectin. Esta proteína se ha encontrado que tienen efectos protectores contra la aterosclerosis y, aún más al punto, ayuda a las células se vuelven más sensibles a la insulina. La insensibilidad a la insulina es un factor muy importante en la diabetes, el síndrome metabólico y la frecuencia de la obesidad.

ácido cumárico es sólo uno de muchos compuestos bioactivos que se encuentran en alimentos como las uvas. Busque variedades oscuras con pieles gruesas. Además, trate de comerlos semillas y todo. Es un gusto adquirido, lo sé. Pero las semillas son una extraordinaria fuente de fitoquímicos nutricionales, tanto es así que el extracto de semilla de uva se vende como un suplemento nutricional potente. Te acostumbrarás a él, y es totalmente la pena el esfuerzo. Ni siquiera me di cuenta de las semillas más cuando mastico en algunas uvas.

La rutina se encuentra en las semillas de trigo sarraceno, frutas y cáscaras de frutas, especialmente los cítricos. Una vez más, esa cosa blanca que tiramos que rodea a la naranja y la toronja es una bonanza nutricional. Comer tanto de él como sea posible al comer el fruto, o tirar todo el asunto (la mayor cantidad de la corteza como quieras) en una licuadora para obtener el máximo valor Restaurant  .;