Cuatro errores dieta perdedor Resumen pérdida de peso

Creemos saber qué comer: menos carne roja y más fibra, menos grasas saturadas y más frutas y verduras, ¿verdad? Incorrecto, según un nuevo libro polémico por nutricionista Zoe Harcombe.

En el libro, gráficos Harcombe su meticulosa viaje de investigación en los estudios en que se basa el asesoramiento dietético y mdash; y sus conclusiones mito que revienta son alarmantes

Mito:. La grasa es mala para nosotros

&'; grasa real no es malo para nosotros, y' dice? Harcombe. y '; IT &'; grasas artificiales s debemos estar demonizar. ¿Por qué tenemos esta idea de que la carne está llena de grasas saturadas? En una chuleta de cerdo 100g, hay 2,3 g de grasa saturada y 1,5 g de grasa saturada

&';. La grasa es esencial para todas las células del cuerpo. En Gran Bretaña [de acuerdo con la familia de la Encuesta de 2008 Alimentos, somos deficientes en las vitaminas liposolubles A, D y E, que son responsables de la visión saludable, la fortaleza ósea, la salud mental, la protección contra el cáncer y los vasos sanguíneos y, por lo tanto, el corazón salud. Necesitamos comer grasa reales a fin de que estas vitaminas vitales para ser absorbidos por el cuerpo y'

Mito:. Fibra Debemos comer más fibra

Durante tres décadas, hemos hacinados en nuestra cuerpos que nos ayuden a sentirse lleno y mantener nuestro sistema digestivo en movimiento. Esto no es una buena idea, dice Harcombe.

El consejo de comer más fibra se presentó junto con la teoría de que hay que ahuyentar a nuestro sistema digestivo?. Pero minerales esenciales son absorbidos de los alimentos mientras se encuentra en los intestinos, por lo que ¿por qué nos quieren eliminar todo lo que fuera? Concéntrese en no poner malos alimentos en

Mito: Usted necesita comer cinco porciones de frutas y verduras al día

&'; cinco al día es la pieza más conocida de nutrición. consejos, y' dice? Harcombe. y '; You &'; d creo que se basa en evidencia firme de beneficio para la salud. ¡Piensa otra vez!

&'; cinco al día comenzó como una campaña de marketing por 25 empresas de frutas y verduras y el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos en 1991. No hubo evidencia de ningún beneficio cáncer y'.

Mito: Las frutas y verduras son las cosas más nutritivas para comer

Al parecer no. Harcombe permite que los vegetales son una gran adición a la dieta y el mdash; si se sirve en la mantequilla para entregar las vitaminas solubles en grasa que contienen — ? pero la fructosa, el azúcar de la fruta en fruta, va directamente al hígado y se almacena en forma de grasa

La fruta es mejor evitar por los que tratan de perder peso, dice Harcombe, quien añade:. Y '; Vitaminas y minerales en alimentos &mdash de los animales; carne, pescado, huevos y productos lácteos — vencer a los de frutas las manos hacia abajo y'.
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