Es el gluten de la causa de su peso y problemas de salud?

Sin gluten se ha convertido en la palabra último de Google en el mundo de las dietas y la nutrición. Con mucha gente tomar conciencia de sus cuerpos la intolerancia al gluten, o diagnosticados con la enfermedad celíaca, además de los innumerables que todavía están sin diagnosticar, ahora hay muchas versiones sin gluten de los alimentos típicos de gluten pesada disponibles para el público.

Con tanto hablar de los aspectos negativos de gluten, muchas personas en busca de ese ingrediente mágico que conducirán al éxito de pérdida de peso rápida han subido al carro de gluten. Grandes celebridades como la actriz Gwyneth Paltrow y talk-show de Oprah Winfrey han promocionado la dieta, y algunas personas hacer experiencia de la pérdida de peso con la dieta, simplemente porque están cortar los alimentos con alto contenido calórico que se encuentran comúnmente en productos horneados y comida rápida.

¿Qué es el gluten?

El gluten es un compuesto proteína que se encuentra en el trigo (duro, graham, kamut, sémola, espelta), el centeno y la cebada. Se da elasticidad a la masa y proporciona una textura masticable. It &'; s también comúnmente añadido como espesante de alimentos o en la elaboración de alimentos. Si bien la avena a sí mismos no contienen gluten, el grano se utiliza a menudo como un ingrediente en los alimentos hechos en la misma instalación que otros productos que contienen trigo y se contaminan con frecuencia. A menos que la etiqueta específicamente y" sin gluten y" que se considera que contienen al menos algunas trazas de gluten.

La intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca

Las personas que tienen una intolerancia al gluten, o que han sido diagnosticados con la enfermedad celíaca, la reacción suele haber mediado una inmunológico a la ingestión de gluten que causa daño al intestino delgado que no permite que los alimentos sean absorbidos correctamente. Incluso las trazas de gluten en personas con enfermedad celíaca pueden causar problemas médicos.

El gluten y el aumento de peso

El gluten puede causar aumento de peso en las personas que son sensibles a ella prácticamente por el ingrediente haciendo que se conviertan en cansado y deprimido cuando ingerirlo. Comer un producto que contiene gluten no está directamente relacionado con el aumento de peso; el tema es que el gluten se encuentra a menudo en los alimentos altos en carbohidratos que pueden hacer que la grasa. Si el don &'; t tiene una alergia o intolerancia al gluten, no hay ninguna razón para evitarlo.

Si es así, la inflamación puede ocurrir a partir de gluten que puede causar retención de líquidos y aumento de peso, o puede comer más y hacer menos ejercicio debido a ser lento, que también puede resultar en libras adicionales.

Limpiadora dieta

Una dieta suave limpieza es una de las mejores maneras de descubrir si su cuerpo es sensible al gluten. Si bien existen pruebas de sangre disponibles para determinar si usted tiene la enfermedad celíaca, que a menudo pueden dar resultados falsos. Hay muchas personas que pueden probar negativo para la enfermedad celíaca, pero podrían tener una condición llamada y" la sensibilidad al gluten y" y experimentar efectos adversos al ingerir gluten.

Una dieta de limpieza puede ayudar a liberar su cuerpo de toxinas y compuestos nocivos, y con la eliminación de gluten, que proporcionan una forma ideal para averiguar si usted es intolerante al gluten. Después de la dieta de limpieza, trate de gluten reintroduciendo lentamente para averiguar si tiene una reacción. It &'; s importante prestar atención a cómo se siente después de comer, y si usted tiene cualquiera de los síntomas comunes de la sensibilidad al gluten, incluyendo dolores de cabeza, dolores en las articulaciones y malestar gastrointestinal, tales como hinchazón, dolor o cambios en los movimientos de tazón.

Haga nota de cualquier efecto secundario, y si usted descubre que usted es intolerante al gluten después de su dieta de limpieza, puede ser beneficioso para ir en una dieta libre de gluten.

Después de un gluten -free dieta

Recuerde, una dieta libre de gluten no es una licencia para comer cualquier cosa etiquetada sin gluten, ya que muchos de estos alimentos son altos en calorías y dará lugar a un aumento de peso por caer en demasiados. Una dieta libre de alimentos procesados ​​(o comido de manera muy limitada) es una manera excelente para cualquier persona para lograr una mejor salud general y un peso ideal.

You &'; ll necesidad de evitar los granos que contienen gluten, así como salsas, condimentos y muchos platos preparados (o platos congelados) a menos que la etiqueta específicamente libre de gluten. Vuelva a colocar los productos eliminados con carbohidratos saludables de frutas y verduras, arroz y quinua Hotel  .;