Dieta saludable para bajar de peso

¿Qué es la obesidad? México La verdadera obesidad debe ser diagnosticada mediante la medición del porcentaje de grasa corporal, y estas grasas incluyen la grasa subcutánea que afecta al sentido de la vista y la grasa visceral causando enfermedades cardiovasculares o metabólicas. Sin embargo, con el fin de facilitar el diagnóstico, los trabajadores médicos suelen utilizar el IMC (índice de masa corporal) para evaluar el peso de la gente común. El IMC es el peso corporal (kg) dividido por la altura al cuadrado (metros cuadrados), y su rango normal es de 18,5 a 24. Aquellos cuyo índice de masa corporal superior a 24 es sobrepeso, IMC mayor de 28 es obeso. Sin embargo, el índice de masa corporal no es aplicable para grupos especiales como los culturistas
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Fuente de calorías en los alimentos
La esencia de la obesidad es el cuerpo supera el porcentaje de grasa, por lo que, naturalmente, la gente viene a la idea mediante la reducción de la ingesta de grasa de la dieta para alcanzar objetivos de pérdida de peso. Sin embargo, la investigación bioquímica ha encontrado que el cuerpo de tres elementos nutricionales básicos, incluyendo los carbohidratos (azúcares), grasas y proteínas pueden todos ser transformada a través de diferentes procesos bioquímicos que ser de energía (calorías) para el metabolismo humano y las actividades requeridas. 1 gramo de hidratos de carbono producen alrededor de 4 kcal; 1 gramo de grasa está a punto de producir 9 kcal; normalmente la proteína no es para el consumo de sustancias energéticas, pero de alguna situación de consumo cuando se necesita proteínas para el suministro de energía, a continuación, 1 gramo de proteína puede también producir 4.000 calorías. Mientras tanto, el consumo excesivo de estos tres nutrientes, el exceso de energía será convertida en grasa almacenada. Este principio puede ser llamado el "dogma central" de los tres principales nutrientes.

Esta ley nos dice que tenemos que controlar la ingesta total de energía para alcanzar objetivos de pérdida de peso. El cuerpo humano necesita cada día nuevas proteínas para actualizar proteínas viejas en el cuerpo, por lo que no se puede reducir la ingesta de proteínas a ser muy baja. Sólo podemos cambiar las dietas a través de cambios en la ingesta de carbohidratos y grasas. Atkins (Atkins) propuso el concepto de la "dieta baja en carbohidratos" para lograr el propósito de reducir la ingesta de calorías mediante la reducción de la cantidad de ingesta diaria de hidratos de carbono. Los hidratos de carbono existen principalmente en alimentos de primera necesidad (arroz, fideos); Por lo tanto, la dieta baja en hidratos de carbono se caracteriza por la reducción de la ingesta de alimentos de primera necesidad.

¿Cuál es la dieta mediterránea?
En la encuesta de la obesidad en todo el mundo, se encuentra en los países mediterráneos como Grecia, Italia , España, el monto total de sus residentes de la ingesta de grasas en la dieta es casi lo mismo con los estadounidenses, pero la incidencia de las enfermedades cardiovasculares es mucho menor que el pueblo de Estados Unidos. ¿Porque es eso? Además de ejercicio físico y la luz del sol, lo más importante es que los habitantes de la región tienen diferentes hábitos alimenticios. Su estructura dietética especial enfatiza comer más verduras, frutas, pescado, mariscos, legumbres, frutos secos, seguidos de los cereales y utilizar el aceite vegetal en lugar de aceite animal para cocinar. En particular, promueven el uso del aceite de oliva y vino tinto ingesta adecuada y plantas de especias de ajo. La dieta mediterránea no sólo hace hincapié en la igualdad de los tres principales elementos nutritivos, sino que también pone más énfasis en la fuente saludable de alimentos.

¿Qué tipo de dieta es la más eficaz para la pérdida de peso? Estar entre baja en grasa dieta, dieta baja en carbohidratos y la dieta mediterránea, que tipo de dieta es más eficaz para la pérdida de peso, y que es más beneficioso para el cuerpo? Las personas llevan a cabo algunos estudios a pequeña escala, pero el resultado no es consistente. Por lo tanto, en el comienzo de este siglo, los investigadores de Israel llevaron a cabo un periodo de 2 años, a gran escala, prospectivo estudio para comparar la eficacia de estos tres patrones dietéticos para el grupo moderadamente obesos a perder peso. El resultado es muy interesante. El resultado final del estudio demostró que tres dietas fueron todos demostrado tener el efecto en la reducción de peso corporal. Grupo de la dieta baja en carbohidratos tuvo el efecto de pérdida de peso más notable en 24 meses, seguido por el grupo de la dieta mediterránea y el grupo de dieta baja en grasas
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A partir de lípidos, de glucosa en la sangre y otros indicadores metabólicos, la dieta baja en carbohidratos y la dieta mediterránea eran un poco mejor que la dieta baja en grasa. El estudio también encontró que, en particular, los diabéticos que tomaron una dieta mediterránea tenían una mejora significativa en el nivel de insulina y resistencia a la insulina en comparación con las otras dos dietas. Esto sugirió que los beneficios de la dieta mediterránea en el metabolismo Hotel  .;