Cómo no dirige un hotel - Trabajo en Equipo

En mis más de cuatro décadas de trabajo en la industria de la hospitalidad en un número de países, he ganado sentimientos encontrados sobre el profesionalismo al presenciar varios estilos de funcionamiento. Algunos dulces y unos pocos agrias. En este artículo, el primero de la serie, tiene como objetivo tratar ambos estilos, los dulces deben saber que si pierden el camino lo que se encuentra en el otro lado y el amargo tener en cuenta que con un ligero cambio en su enfoque de la gestión de lo que cosecha podría ser cosechado.

Uno opera hoteles o para el caso, cualquier negocio, con el único objetivo de generar ganancias y creciente ganancias para sostener el crecimiento futuro, a menos que uno está en el negocio para reservar las pérdidas por razones más conocidas para ellos . Todos entendemos que la persona más importante que puede influir en el negocio es el cliente, si él es feliz y satisfecho con el producto y los servicios, vuelve una y otra vez, y si no lo es, se trata de que en dos ocasiones, la primera y la última vez. Es para el propietario o el gerente de elegir la opción. El mantra del éxito es asegurarse de que él sigue volviendo
Si quieres lograr el éxito, aquí hay algunos estilos de gestión de personas que debe evitar

Gestión de personas y ndash.; la formación de equipos

Seleccione la más barata; Recuerde, usted es consciente de los costos, no es un avaro. y" ¿Qué es en el pago de más, ¿por qué debo tirar mi dinero por el desagüe y " ;, “? Seleccione las personas con calificaciones? Lo que está en un grado, es suficiente como para que se puedan comunicar con el huésped y " ;, en todo caso, todo el mundo necesita entrenamiento, y usted entrenarlos en habilidades técnicas. Al final del día, se suman los ahorros que ha realizado mediante la selección de personal deficiente. Deje el aspecto formativo con el gerente, si no puede entrenar, despedirlo; conseguir a alguien que pueda capacitar a las personas a sus necesidades
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Si te enfrentas a un candidato inteligente durante el proceso de selección, hacerle saber que usted es más inteligente porque usted es el propietario. Pídele una pregunta como y" bueno, deje y' s ver, ahora dime ¿cómo vender un elefante que me &" ;, pedirle su expectativa salarial. Le Ducha con tu sonrisa mientras él responde a usted. Ofrécele la mitad de lo que pidió. Don y' t parar aquí; convencerlo de que no se merece lo que ha pedido. Pregúntale bien, te voy a dar lo que has pedido y" pero ¿qué me darás a cambio y "?; Lo más probable es que se verá desconcertado, ahora entrar a matar, y le y ldquo sé; eso es precisamente por eso que merece sólo la mitad ya que no puede cometer incluso los rendimientos de me &" ;.

Ahora vamos y' s que dicen han tenido éxito en su enfoque y un nuevo gerente de ventas que se ha unido. Su primera tarea debe ser de comunicarse con él en su estilo, que usted es el jefe y la responsabilidad es de ustedes, que la última palabra sobre las tasas y tipo de negocio. Así que lo llamara a su oficina en la mañana del lunes a las 10 horas en punto. Una vez que su secretaria le informa que el Sr. Gerente de ventas está aquí para verte, dile que esperar, no hay prisa, que es su empleado y es su tiempo. Por lo tanto, terminar su café de la mañana sin prisa, terminar el crucigrama que son a medio camino a través y luego llamarlo. Por supuesto usted es cortés, le invito a tomar asiento y comenzar su reunión con él. Usted debe preguntarle sobre el mercado, los negocios y la competencia y darle su percepción sobre estos temas. Sigue sonriendo todo el tiempo. Mantenga sus ceños reservados para el uso de la línea, la reunión acaba de comenzar, usted está suavizando el gerente.

Es casi seguro que el gerente se comunicará sobre la condición de mercado difícil, el ambiente competitivo impía, la tasa de falta de ética guerra para cortejar el cliente y por supuesto la escasez de personas bajo su mando, la falta de cooperación de otros departamentos y sus esfuerzos para hacer el mejor a pesar de todas estas probabilidades. Ahora, ahora esto es lo que estabas esperando para oír porque amas a responder a estas llamadas y" excusas &" ;. Dígale exactamente lo que siente acerca de ellos, dejar que el mercado sea difícil, dejar que la competencia sea peligrosa, pero donde en la tierra un invitado se va a conseguir un producto como este, dile no comparar este hotel con cualquier otro, no tienen ningún producto , sin estilo y sin normas, recordarle que y" no tenemos competencia en el mercado y " ;. Don y' t stop aquí, también debería resolver el frente de los precios una vez por todas, dile que si quiere ofrecer la habitación por $ 100, que no es necesario ya que se puede poner a “ sign &" tasa; fuera del hotel y llenarlo. Con lo que has conseguido lo que querías. Pero espera, la reunión no ha terminado aún. ¿Cuáles serían las personas fuera piensan que si la reunión ha terminado en 45 minutos de su inicio. Así que continúe y hellip;

Su próximo tema debe ser para informarle sobre algunos principios de oro de la venta que se siente valen su peso en oro. El gerente debe hacer entender que usted es el jefe, no sólo porque usted es el propietario, pero también eres más sabio en virtud del conocimiento profundo que posee en la zona de los gerentes de funcionamiento. Aquí le enseñaría el camino que debe ejercer sus funciones, mantener informes y registros y presentarlos a usted. Sobre una base diaria, semanal o mensual. Recuerde insertar entre algunas palabras de sabiduría de la oración y ldquo maestro; así son mis puntos de vista, pero usted es el profesional y sabe cómo hacer su trabajo mejor y " ;, dejarle pensar entre las opciones, después de todo pensamiento lanza las mejores alternativas . Su reunión no ha terminado antes de hacer el Sr. Gerente de Ventas de entender su relación de subordinación. Aquí, usted llama en el Gerente General, le permitió también se unen.

Una vez que llegue el Gerente General, dígale que usted sabe y entiende que su tiempo es muy importante y no se puede desperdiciar, por lo tanto, no se le está invitando para sentarse, que lo siguen en pie; Que el Sr. Gerente de Ventas sentir y" Oh! Mi, estoy sentado y mi jefe de pie, está bien, yo veo las cosas y " ;. Dígale al Director General que había que llamar al señor Gerente de Ventas directamente para informarle sobre el hotel y sus funciones, un trabajo que debería haber hecho. De todos modos, asegúrese de que el Director General reciba el mensaje de que el Sr. Gerente de Ventas informa a usted y no a él. Ese y' s cómo usted hace su equipo; usted es el propietario, el jefe y tiene que ser su equipo. Después de todo vamos y' s de acuerdo en que un buque puede tener sólo un capitán

Así que, por fin, la agenda oficial ha terminado, pero lo que, se le olvidó el toque final, mirar estos hoteleros, ellos lo llaman y ldquo; guarnición y " ;, “ déjame aplicar un poco y " ;. Levantarse de la silla que, informar al Sr. Gerente de Ventas que podía buscar una carrera gratificante con usted siempre que se le ocurrió a sus expectativas y de repente, como si hubiera recordado algo, él y ldquo pida; ¿Cuántas llamadas hiciste hoy? y ' ;, responder, obviamente, va a ser que no podría haber hecho ninguna llamada mientras estaba sentado con ustedes todo este tiempo. Aquí dar su y" gorila guarnición y" y" lo que, hoy es lunes !, Dios mío, que debería haber me dijo por la mañana, la cantidad de negocios que he perdido, ahora esto es lo que yo llamo como excusa, no..No y " ;, y en el mismo aliento add , y" dígame qué día usted don &'; t hacer llamadas &" ;, “ Sir los sábados y domingos y " ;, “ Bueno, vamos y' s se reúnen todos los domingos, por ejemplo 16:00, según reiterada, e informar a su director general, su jefe también, debe estar presente en estas reuniones y " ;.

Don y' t que ver cómo listo que eres, matando a varios pájaros de un tiro, y pensar lo que tienes, ahora ambos trabajarán 7 días a la semana, un descuento del 28% en sus salarios. Esto establece el orden del día del domingo y' s reunión, extenderlo a 24x7.

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