Estilo de vida saludable, alimentación saludable - La bardana

La bardana
es de la familia de las asteráceas del género Arctium de las cuales hay varias especies. El más utilizado es Arctium lappa. La planta crece en un tallo basal con hojas grandes que se asemejan muelle común. La bardana se trata a menudo como una mala hierba cuando crece de forma natural a lo largo de las carreteras donde el viento sopla la semilla y se instala a lo largo de cercas y otras zonas de captación.

Los jefes de estas plantas se consideraron el precursor de velcro (gancho y bucle) debido a la forma en que se aferran a la ropa. Estos y" rebabas &"; y otras partes de la planta que están por encima del suelo (hojas, flores de paso, etc,) han sido conocidos por causar irritación de la piel en algunas personas.

Históricamente, bardana se utiliza en el tratamiento de varias denuncias. Los herbolarios usan raíz de bardana en forúnculos y otras condiciones de la piel
. Fue pensado para beneficiar reumatismo. En América herbolarios han utilizado bardana durante más de 200 años. Algunas culturas creen que puede ser utilizado para el tratamiento de cáncer de piel.

bardana tiene una raíz pivotante muy similar a una zanahoria aunque típicamente más larga y más delgada dependiendo de la especie y las condiciones de crecimiento. No es tan común como lo que solía ser en muchas partes del mundo como nuevos gustos han evolucionado con las nuevas generaciones. Todavía es comúnmente consumido en los países asiáticos.

La bardana se puede preparar para la tabla de muchas maneras, en rodajas, Julienne, rallado o pelados o toda fregados.

La raíz de bardana es alta en carbohidratos y fibra dietética
. Es bajo en grasa y contiene muchos vitaminas esenciales y minerales
, incluyendo y- La vitamina C, vitamina E y vitamina K. No es una gran fuente de vitaminas B Grupo pero contiene niacina, vitamina B6, ácido fólico y ácido pantoténico. La bardana es una buena fuente de calcio, magnesio, fósforo y potasio. Hierro, zinc, cobre, magnesio y selenio también están presentes.

La bardana es reconocido por su uso beneficioso en cuidado de la piel. Se puede encontrar en muchos productos de la piel y el cuidado del cabello y líneas de cosméticos. La bardana se puede encontrar en muchos acondicionadores de la piel y productos de limpieza, champús y acondicionadores, hidratantes y mascarillas

Pruebe la incorporación de bardana en su dieta por:.

- Chop bardana raíz y añadir a una sartén mixta de verduras asadas

-. Cortar bardana finamente y agregar a frituras de una manera similar a la de jengibre

-. Para incorporar bardana en su dieta y esconderlo de los niños, trate de rejilla y añadiéndolo a croquetas o añadir a sopas y guisos

-.. He visto piezas de bardana infundidos en vinagre donde pueden agregar un sabor utilizando el vinagre en las ensaladas y en conservas

- La bardana se puede utilizar cocina y se sirve como un vegetal lado con zanahorias y rociados con miel Hotel  .;