Una Introducción a Grupos de alimentos - Cosas clave que debes saber

Una dieta saludable significa comer alimentos de los seis grupos de alimentos. Estos incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua. Si cualquiera de estos grupos se descuidan, nuestro cuerpo no es tan equilibrada como debe ser y como consecuencia, nuestra salud se resiente.

El principal combustible que nuestros cuerpos utilizan son los carbohidratos. Cuando consumimos alimentos ricos en carbohidratos como el arroz integral, avena, verduras frescas y panes integrales, nuestro cuerpo los almacena en forma de glucógeno en los músculos y el hígado para alimentar nuestras actividades cotidianas. Los carbohidratos simples que pueden ser obtenidos de los alimentos altamente procesados ​​como pasteles, galletas y bizcochos ofrecen lo que se conoce comúnmente como una "subida de azúcar". Solemos llegar para ellos cuando nuestros cuerpos están en necesidad de una dosis de energía rápida. Sin embargo, con la misma facilidad hacen a uno "accidente", ya que son fácilmente absorbidas por el cuerpo. Los azúcares complejos son fuentes mucho más saludables, ya que proporcionan una liberación sostenida de energía en todo el cuerpo, evitando en gran medida la "fiebre" y "accidente" que los carbohidratos simples dan. Se pueden encontrar en las fuentes naturales como las frutas y verduras con almidón y cereales integrales y panes.

La proteína es esencial para el crecimiento muscular y la reparación. También es importante en la ayuda de todos los procesos corporales. Es necesario para el desarrollo saludable de la piel, el cabello y las uñas. Una buena dosis de proteínas se puede tomar de carne magra, pescado, frutos secos y legumbres. Los productos lácteos como huevo y queso también son fuentes ricas de este grupo de alimentos. La cantidad de proteína que necesita es determinado por la cantidad de actividad física que realiza. Si usted está en gran parte sedentaria, a continuación, unos 0,75 gramos por kilogramo de peso corporal es suficiente. Sin embargo, si usted está en el entrenamiento aeróbico o de resistencia, su cuerpo necesita mucho más-- alrededor de 1,5 gramos a 2,0 gramos por kilogramo de peso corporal
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Las grasas son una fuente importante de protección para el cuerpo, especialmente en términos de proporcionar aislamiento y la protección del cerebro y la mejora de las funciones nerviosas. También juega un papel clave en el transporte de ciertas vitaminas. Sin embargo, usted debe permanecer lejos de las grasas malas o aquellos que están saturados, ya que estos han sido probados para causar todo tipo de dolencias del corazón. Una buena pauta a seguir es evitar esas grasas que permanecen sólidos incluso cuando no está colocado en el refrigerador. La mantequilla y la margarina son los culpables más comunes. La grasa buena, por otra parte, son aquellos que son insaturados o permanecer sólido a temperatura ambiente. Estos suelen ser vegetales o aceites vegetales como el girasol, oliva y coco virgen.

Vitaminas y minerales son considerados micronutrientes que ayudan a mantener la salud de diferentes maneras. Normalmente podemos tener en nuestras porciones diarias recomendadas de estos nutrientes si nos esforzamos para comer unos 20 frutas frescas, verduras y alimentos integrales todos los días. Los suplementos multivitamínicos ofrecen lo que no podemos obtener de nuestra limitada dieta de alimentos no procesados. Por lo menos, tenemos que tomar en por lo menos cuatro a seis porciones de frutas y verduras en un día, pero para una óptima salud y prevención de enfermedades, de catorce porciones es lo que debe luchar.

Y no olvides de hidratar con al menos dos litros de agua todos los días Restaurant  !;