Los problemas más comunes que afectan a Barbacoas y sus soluciones

dificultades generalizadas que afectan a barbacoas y las soluciones

El uso de una barbacoa ofrece un método emocionante y fácil de cocinar comida sabrosa que se puede amar a comer fuera.

Y lo que es tan bueno como se relajan junto con sus amigos en su jardín, hamburguesa en una mano, cerveza fría en la otra y no una preocupación en el mundo?

Pero a veces las cosas salen mal, especialmente si usted no es un experto cuando se trata de utilizar una barbacoa.

Por suerte, las condiciones más comunes que pueden surgir al trabajar con su Barbacoa de carbón casi todos tienen remedios.

Estos son algunos de los problemas más comunes que afectan a barbacoas - y lo más importante, cómo resolverlos:

Los carbones reales aren y' t conseguir lo suficientemente caliente para cocinar las comidas

A diferencia de un horno convencional, no hay ningún indicador de temperatura conveniente en una barbacoa para informarle cuando las brasas están en la mejor temperatura

Sin embargo una manera fácil de decir sería la de mantener la mano unos 10 cm por encima de el estante de la barbacoa.

Si sólo puedes tomar tu mano allí durante dos segundos, a continuación, su barbacoa es lo suficientemente caliente.

Si puedes tomar tu mano allí cómodamente durante más de un par de segundos, a continuación, se requiere ser más caliente.

Usted puede esperar a las brasas para obtener más caliente por su cuenta, o tal vez crear una doble capa de carbón que producirán mucho más calor que una sola capa.

Los carbones son demasiado caliente y la comida está quemando

En el caso de que su comida se está quemando en la superficie antes de que se cocina en el interior, comprobar que sólo hay una sola capa de brasas.

Cuando los carbones se apilan una encima de la otra, el rastrillo todos ellos en una sola capa que utiliza un mango largo utensilio barbacoa.

Si su barbacoa le permite ajustar la altura de la rejilla de la parrilla, comprobar que está en el nivel más alto - es decir. tan lejos de las brasas como le sea posible.

Su barbacoa aparece como él y' s de salir

Don y' t estar equivocado, simplemente porque las llamas se han desvanecido la barbacoa real ha salido.

El carbón de leña de la barbacoa está listo para usar cuando las llamas se han ido y los carbones han vuelto blanco -. lo que significa que se chisporrotea suficiente para cocinar en

Si usted ve las llamas, entonces usted tenga que detener ya que se han apagado antes de la cocción de alimentos.

Si usted ha estado al utilizar la barbacoa para una hora o así y quiere mantenerlo en marcha, puede añadir carbones adicionales alrededor del borde.

Podemos los &'; t encienden la barbacoa de gas

Compruebe que está utilizando el combustible adecuado y también el enfoque correcto para encender su barbacoa.

La mejor manera de encender la barbacoa de gas debe ser de poner un poco de madera leña o palitos dentro de la barbacoa, junto con un par de pastillas de encendido, España

después de que su pila de combustible fósil en la parte superior de una pirámide forma, España

El uso de un larguísimo partido, encender las teas y esperar a que las brasas para atrapar la luz.

Va ​​a continuación, tomar por lo menos 30 minutos para que las brasas para mostrar a un rojo brillante y luego en última instancia, de color rojo vivo antes de que estén preparados para cocinar.

La comida se pegue a la parrilla

La mejor manera de evitar la comida que permanece en la parrilla de la barbacoa es aplicar aceite de cocina como el aceite vegetal y aceite de oliva también.

En ningún caso, poner aceite de cocina en una barbacoa de carbón encendido -. preferentemente cepillar las comidas con aceite antes de ponerlo en la barbacoa

Por otra parte, puede el aceite de la parrilla ligeramente rociándolo con aceite de cocina. Asegúrese de hacer esto lejos del calor antes de colocar en la parrilla de la barbacoa real en su posición.

tienden a ser recrudecimiento

brotes generalmente son causados ​​por el exceso de grasa de la carne que gotea sobre las brasas calientes debajo.

Para superar esto, hacer uso del enfoque de la barbacoa indirecta pulsando las brasas reales a la mitad de la actual Barbacoa de carbón y poner su carne en la parrilla de la barbacoa en el otro lado.

Pop una bandeja de goteo debajo de la carne para atrapar cualquier grasa que los desagües.

Cierre la tapa del carbón de la barbacoa y esperar a que la comida para cocinar y dejar actuar durante el tiempo de cocción necesario, rotando desde tiempo al tiempo.

Sus comidas están cayendo a pedazos y dejando caer a través de la parrilla

Si usted está cocinando una comida delicada, por ejemplo, el pescado que es propenso a desmoronarse, se puede caer a través de la parrilla de la barbacoa y en las brasas bajo .

En lo que respecta a los alimentos frágiles por ejemplo pescado, invertir en a &'; parrilla cesta y' aparato que mantiene el alimento dentro de una jaula de metal dejando que lo pones en la Barbacoa de carbón y también enciende fácilmente.

Para verduras u otros productos pequeños, como gambas, intentar enhebrar todos ellos en pinchos de madera (en remojo de agua los pinchos INCOLD no menos de 30 minutos primero para asegurarse de que don &'; t luz captura) antes de ponerse el barbacoa.

La comida se quema en el exterior pero no cocidos
dentro

Whil cocinar en una especie de barbacoa IT &'; s necesario para asegurarse de que la comida esté bien cocida, de lo contrario usted y sus invitados podría sufrir de un desagradable caso de intoxicación alimentaria.

Si usted encuentra que las comidas están quemando en el exterior antes de que y' s cocida por dentro, puede ser porque las brasas debajo de la comida son demasiado caliente, o porque usted ha puesto la comida en la Barbacoa de carbón por delante de las llamas habían muerto hacia abajo.

Continuamente esperar a que las llamas se apagan antes de comenzar la cocción y cuando las brasas son demasiado caliente, la técnica de asado indirecto descrito anteriormente.

La barbacoa está causando una cantidad excesiva de humo

En caso de que su barbacoa es en realidad haciendo columnas de humo, it &'; s no va a ser muy agradable para los visitantes y usted y' re no va ser muy popular con los vecinos
.

La causa más típica de humo excesivo está poniendo más carbón en la parte superior de los carbones ya calientes.

Si usted siente que necesita carbones adicionales para mantener la barbacoa ir, añadirlos gradualmente desde los lados, en lugar de sumarlos al medio Hotel  .;