Melbourne restaurante ofrece una fusión de sabores

cocina australiana ha evolucionado a través de siglos de influencia desde dentro y fuera de Australia. Fue muy afectada por la demanda y la oferta de los ingredientes alimentarios y- y las personas que vivían en la zona.

Antecedentes históricos de Australia Preferencia Alimentaria

Los pueblos aborígenes sobrevivió y- y prosperado y- en las plantas y animales de las vastas tierras australianas y agua nativas. Cuando los primeros colonos llegaron, el paisaje y la gama de productos disponibles era muy nuevo y diferente a lo que tenían en los campos de la Gran Bretaña e Irlanda. Así, introdujeron variedades europeas: producen cultivos europeos y criados rebaños europeos, por su comida. Harina era un artículo de primera necesidad; carne de res, cerdo y cordero eran su fuente de carne; té era un alimento básico y la bebida es necesario; sal era muy apreciada; y el ron era una mercancía valorada.

Los primeros exploradores de la década de 1800 trajeron ovejas o ganado y un suministro de harina, té, azúcar y sal para su comida. Su bueyes y caballos sirvieron como una bestia de carga y fuente de alimento cuando sea necesario. Otros bienes intercambiados con los aborígenes y adaptaron sus hábitos alimentarios de recolección, mientras que otros optaron por matar a su propia manada de animales.

Las influencias multiculturales sobre la Alimentación australiana

Durante el Oro Era Rush en la década de 1850, los trabajadores agrícolas abandonaron sus parcelas para unirse a la locura cazafortunas. Suministros convirtieron difícil de encontrar y muy caro: el precio de la harina se duplicó en Melbourne; leche fresca era un lujo; frutas y verduras se hicieron raras. En este momento, una afluencia de inmigrantes chinos llegó, bajo un sistema de mano de obra contratada. La mayoría de estos trabajadores chinos vinieron de orígenes rurales y trajeron con ellos sus conocimientos agrícolas y de gestión del agua. Ese y' por eso, cuando la minería se hizo menos rentable, la población china entró en la horticultura, que se convirtió en un nicho de la industria para ellos. Durante ese período, alrededor de un tercio de los chinos en Australia se dedicaban a la horticultura. Pero a medida que la población china se redujo en Australia, también lo hicieron los horticultores chinos. La última de las huertas originales finalmente desaparecido en la década de 1950.

Otras influencias multiculturales también han tenido un impacto en la cocina australiana. Los inmigrantes europeos, como alemanes, italianos y franceses, del siglo 20 fue pionera en la industria del vino de Australia, que ha seguido creciendo a través del siglo 21. El café expreso tiene dominado el té; la pasta se ha convertido en una opción popular; y las necesidades de alimentos culturales y religiosos han sido ampliamente practicado

21-Century australiana de cocina

El siglo 21 ha visto a los australianos y '; creciente interés en los alimentos y bebidas de Asia, Medio Oriente, Europa y África. Pero los australianos &'; ansia de cocinas italianas, griegas, chinas, indias y vietnamitas todavía se acentúa como siempre. Ese y' por eso Palms Restaurant, un restaurante de Melbourne que sirve cocina asiática recién a la orden por más de 15 años, continúa para complacer a los paladares australianos con su buffet de comida oriental. Para auténtica comida malaya, india y china en Melbourne, Palms Restaurant cocineros bondad asiática verdadera

Traer Asia hasta el corazón de Melbourne, allí y'. S nada más satisfactorio que los frescos, ingredientes de calidad cocinados a la orden para un suntuoso cena, reunión social o función corporativa. Se trata de una fusión de sabores asiáticos que los australianos han aprendido a amar Hotel  .;