Echando un vistazo a Grasas Trans

El buñuelo-do-no; palomitas-alejar y menos mezcla de pastel. Todos estos son alimentos que pueden incluir grasas trans. Ahora algunos de ustedes pueden estar de acuerdo "Oh, sí me gusta todo de ellos y las transferencias de grasa para mí!" Grasa No-trans se hace mediante la adición de hidrógeno al aceite vegetal a través de un llamado hidrogenación proceso que hace que el aceite más fácil de mezclar con otros ingredientes y menos propensos a estropear. El uso de las grasas trans en la producción de productos comerciales de alimentos ayuda a mantenerse alimentos frescos por más tiempo, tienen una vida útil más larga y tienen un ambiente menos grasa. Son conocidos para mejorar el sabor y la textura.

Sin embargo, a diferencia de otras grasas, estas grasas trans, también llamados ácidos grasos trans hacen dos cosas en nuestros cuerpos. Levantan el "malo" (LDL) y disminuyen el "bueno" (HDL). La combinación de un nivel alto de colesterol LDL con un bajo nivel de colesterol HDL aumenta el riesgo de enfermedades del corazón, que es una causa de muerte de hombres y mujeres.

El reciente anuncio de la Administración de Alimentos y Medicamentos de etiquetado (FDA) grasas trans como una amenaza para la salud pública, será necesario que la industria alimentaria eliminar gradualmente fuera de los alimentos procesados. La noticia, allanando el camino para cortar las grasas trans viene al igual que muchos de nosotros estamos planeando para cocinar y servir los fixin vacaciones que amamos: pasteles, tartas, galletas, panes rápidos, relleno de pan de maíz y la lista sigue. Muchas empresas de alimentos y restaurantes leer las hojas de té en las grasas polémicos e ingredientes modificados voluntariamente, poda de productos y menús. Usted todavía puede encontrar en alimentos como la masa de pasteles, galletas y glaseados de pastel listos para su uso. La clave para conocer el tener y no tiene artículos es leer las etiquetas y los menús de los restaurantes a fondo.

Se requieren etiquetas de los alimentos para incluir grasas trans información de contenido. Las grasas trans, las cantidades de grasa y colesterol saturados se puede encontrar en las etiquetas de alimentos, ayudando a los compradores comparar cantidades dietéticas de cada uno. Esta es una gran ayuda en la lucha para mantener un estilo de vida saludable. La información que se encuentra en las etiquetas de ayuda a las personas a tomar decisiones informadas acerca de los hábitos dietéticos y de menú.

Ahora sabes mi mantra "no hay una sola buena comida o mala comida", sin embargo en el caso de las grasas trans, las investigaciones apunta a estar muy vigilante sobre el contenido de grasas trans. Algunos de los alimentos que usted puede desear para empujar lejos de palomitas de maíz son, de palo y bañera margarina productos de microondas, comida rápida, los alimentos fritos, bocadillos crujientes, mezclas para hornear y postres congelados. Busque las etiquetas "Sin grasas trans" en los paquetes y limitar las cantidades que se consumen.

Uno de mis objetivos como un dietista registrado es compartir información, que le ayudará en su búsqueda para mantener un estilo de vida saludable. Usted no tiene que empujar a todos los favoritos de la mesa. Simplemente tratar de ser-nutrición sabia lo que usted es capaz de tomar decisiones que estén en línea con sus objetivos de salud y estilo de vida

Para llevar:. Elige ser un comprador informado, leer las etiquetas para asegurarse de que son .. conscientes de los ingredientes en los alimentos y en condiciones de tomar las mejores decisiones para usted y su familia Hotel