Essential-Grasas: esencial para la buena salud

Si usted va a mantener una dieta saludable luego grasas esenciales deben ser consumidos con regularidad. Las grasas juegan un papel importante en el cuerpo y' s capacidad de proporcionar energía, así como el almacenamiento de algunas vitaminas. Sin embargo, es vital que no comemos demasiada grasa como la grasa que no es utilizado por el cuerpo para obtener energía se almacena en todos los lugares que preferimos no hizo, por ejemplo las caderas y vientre. Aparte de la ganancia obvia de peso poco saludable, una ingesta excesiva de grasa puede conducir directamente a un número de enfermedades del corazón, haciendo que la placa para formar en las paredes de las arterias, invariablemente, lo que resulta en la enfermedad cardíaca.

La investigación ha demostrado que no todas las grasas, los márgenes y la margarina producidos a partir de aceites vegetales son buenos para usted. A veces llamados trans grasas, monoinsaturados y poliinsaturados se cambian de sus formas moleculares normales por un proceso llamado hidrogenación, un proceso químico por el cual los aceites se convierten en grasas sólidas, también conocidos como grasas trans formado. Las grasas trans elevan el colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre, y también disminuyen nuestros niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), que necesitamos si queremos seguir siendo sano.

Hay dos tipos de grasas, saturadas y insaturados, grasa saturada es el tipo de grasa que usted necesita para reducir en su dieta. Estas grasas incluyen mantequilla, margarina, manteca de cerdo, aceite de coco, aceite de palma y la grasa animal de la carne.

saturadas y ácidos grasos monoinsaturados no son esencialmente necesarios como nuestro cuerpo puede fabricar a partir de los hidratos de carbono, alcohol o las proteínas. Sin embargo, ciertos ácidos grasos poliinsaturados (EFAs), o grasa saludable, sólo pueden ser suministrados por los alimentos que los contienen
.

Hay dos categorías de ácidos grasos poliinsaturados esenciales referidos como los omegas. Omega 6 que contiene ácido linoleico que se encuentra en los aceites vegetales como el aceite de oliva, aceite de girasol y omega 3 derivado del ácido linolénico, que a su vez se encuentra en algunos aceites vegetales como soja, colza, aceite de linaza, las nueces, las verduras de hoja y aceitoso pescados, el arenque, la caballa, el salmón y las sardinas.

Omega 6 ácidos grasos desempeñan un papel vital en la composición de las células de nuestro cuerpo. La deficiencia de ácidos grasos omega 6 puede resultar en problemas de la piel, coágulos de sangre y un sistema inmunitario deficiente. Los adultos deben consumir aproximadamente 4 gramos al día con un límite diario superior de 25grams como algo más que esto podría causar un aumento de la producción de radicales libres.

Se requieren ácidos grasos Omega 3 en cantidades más pequeñas, alrededor del 1 al 2 gramos al día. Son necesarios como componentes estructurales del cerebro y la retina del ojo durante el desarrollo temprano. También ayudan en la reducción de la formación de coágulos de sangre, inflamación y han demostrado ser útiles en el tratamiento de las enfermedades del corazón, artritis y la psoriasis.

En resumen, hay cinco puntos a tener en cuenta para mantener una buena salud en lo que respecta al consumo de grasas .

• En primer lugar, tenga en cuenta que usted necesita las grasas buenas, ya que proporcionan una rica fuente de las vitaminas liposolubles, A, D, E y K. El cuerpo también necesita al menos 25 gramos de grasa con el fin de absorber estas vitaminas solubles en grasa.

• En segundo lugar, las buenas grasas tienen un papel importante que desempeñar en la producción de la hormona estrógeno en las mujeres, así como la promoción de la piel sana y la regulación de las funciones corporales

• En tercer lugar, proporcionan una fuente de energía para el cuerpo, así como el calor, medida en calorías, que queman durante la actividad

• En cuarto lugar, las grasas buenas cojín y proteger los órganos vitales y aislar contra la pérdida de calor corporal

• Por último, pero no por ello menos importante, linolénico contenidos en grasas, ayuda a la producción de otros ácidos grasos poliinsaturados, que permite al cuerpo a metabolizar el colesterol Hotel  .;