Dieta mediterránea puede ayudar a las tasas de enfermedades cardíacas inferiores

La dieta mediterránea también de renombre se ha convertido en un modelo ejemplar de un régimen dietético para el corazón de muchos profesionales de nutrición y salud de todo el mundo. Esto es debido a la relativamente baja incidencia de enfermedades del corazón y cardiovasculares en las personas que viven en los países y territorios que bordean el mar Mediterráneo. Las tasas de mortalidad de enfermedades del corazón también hay mucho más baja que en muchas regiones del mundo

Un vistazo rápido de esta llamada dieta mediterránea revela los siguientes patrones:.

- alto consumo de frutas , verduras, pan y otros cereales, patatas, legumbres, semillas y frutos secos;

- alto consumo de aceite de oliva como acompañamiento de las comidas;

- bajo consumo de pescado a moderada, pollo, huevos y productos lácteos;

- bajo consumo de carne roja;.

- bajo a la ingesta moderada de vino tinto, generalmente después del almuerzo y la cena

De hecho, la investigación científica publicada en publicaciones como la Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos encontraron que las personas mayores que incluyen una dieta de tipo mediterráneo en su rutina diaria se incrementaron significativamente su expectativa de vida.

Pero, ¿qué es exactamente acerca de esta dieta mediterránea que aparentemente hace una vanguardia perfecta contra las enfermedades del corazón?

La alta abundancia de frutas y verduras como los tomates, manzanas, dátiles, uvas, granadas, cebollas, lentejas, lechuga, pimientos, berenjenas y en la dieta hace que sea una orquesta formidable de agentes sanos que realizan maravillas para la salud del corazón.

Los tomates, por ejemplo contienen una buena dosis de antioxidantes y nutrientes que se dice que ayuda a inhibir la acción de las plaquetas coágulo de promoción. Esta acción puede ayudar a traducir a una menor probabilidad de la ocurrencia de enfermedades cardíacas y otros trastornos cardiovasculares para los comedores de tomate. Otros componentes de tomate como el licopeno se cree que ayuda en la prevención de otras enfermedades crónicas.

El aceite de oliva es otro accesorio importante de la dieta mediterránea que merece una estrecha vigilancia. Este líquido graso sabroso menudo se utiliza como aderezo para ensaladas y pasta, así como salsa para el pan y otros alimentos salados. El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas que no elevan los niveles de colesterol malo en la misma manera que la grasa saturada de otros tipos de aceite. También se cree que ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno.

También se cree Otros beneficios para la salud del aceite de oliva que se derivan de su rico contenido de vitamina E, vitamina K, polifenoles antioxidantes y otros nutrientes.

La gente en Italia y el sur de Francia han registrado constantemente una baja incidencia de la enfermedad coronaria y esto es especialmente evidente cuando se compara con sus pares europeos o norteamericanos occidentales. Cuando los investigadores analizaron sus hábitos alimenticios, se encontró que estas personas suelen taparon sus comidas con un vaso de vino tinto.

Los investigadores luego cavaron profundamente en los componentes del vino tinto y encontraron que varios componentes de la bebida eran responsables de la reducción de la viscosidad de las plaquetas de sangre y ayudando a mantener la flexibilidad de los vasos sanguíneos. Estos incluyen compuestos antioxidantes como el resveratrol, taninos, polifenoles y flavonoides. Muchos de estos beneficios del vino tinto se derivaron de la fruta fuente del vino tinto, que eran las uvas
.

Es notable señalar que el estilo de vida mediterráneo no se centra únicamente en la comida y el vino. El estilo de vida también implica actividad física constante. Como la mayoría de la gente vive en un terreno montañoso y rocoso, hay una tendencia a caminar grandes distancias e incluso escalar grandes alturas para que lleguen a su destino. Estas actividades les permiten quemar grasa y calorías y facilitan un mejor metabolismo. Esta combinación ideal de la actividad física regular y una dieta saludable contribuye a la menor incidencia de enfermedades cardiovasculares entre las personas de esta región.

Nunca es demasiado tarde para adoptar este estilo de vida mediterráneo para mejorar el bienestar de la gente, aumentar la longevidad y reducir el riesgo de enfermedades del corazón y otras dolencias crónicas. La fuerza de voluntad y un esfuerzo consciente para mejorar el estilo de vida son los pasos necesarios para ayudar a lograr estos objetivos Hotel  .;