Nutrición y dieta

Nutrición

La nutrición es la disposición, a las células y organismos, de los materiales necesarios (en forma de alimentos) para sustentar la vida. Es la ingesta de alimentos, considerado en relación con el cuerpo y' s necesidades dietéticas. La nutrición es un asunto que tiene un asiento trasero con los entusiastas de la forma de vida de todo el mundo. En su sentido más básico, la nutrición se refiere a la ingesta de alimento; específicamente los líquidos y combustibles que necesitan para sobrevivir.

Dieta y fibra

La fibra dietética se compone principalmente de celulosa que es indigesta porque no tenemos enzimas para digerirla. Las fuentes dietéticas de proteínas son las carnes, huevos, granos, legumbres y productos lácteos tales como leche y queso. Minerales dietéticos son los elementos químicos requeridos por los organismos vivos, excepto los cuatro elementos carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno que están presentes en moléculas orgánicas comunes. Guías Alimentarias para los Estadounidenses, publicado conjuntamente por el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA), ofrece consejos sobre cómo los buenos hábitos alimenticios para las personas mayores de 2 años y mayores pueden promover la salud y reducir el riesgo de mayor crónica enfermedades. Mientras que la pizza realmente no puede ser un elemento básico de una dieta saludable, puede hacer pizzas más saludables que sean bajos en grasa, altos en fibra y en realidad ofrecen una buena nutrición eligiendo costras de granos enteros y muchas verduras. La mala alimentación puede tener un impacto perjudicial en la salud, causando enfermedades carenciales como el escorbuto, beriberi, y kwashiorkor; condiciones como la obesidad y el síndrome metabólico, y tales enfermedades sistémicas crónicas comunes como la enfermedad cardiovascular, la diabetes, la osteoporosis y la salud mortales. En general, comer una amplia variedad de fresca, entera (sin procesar), los alimentos ha demostrado favorable en comparación con las dietas monótonas basados ​​en los alimentos procesados. Las frutas y verduras son ricas en fibra dietética.

La importancia de la fibra dietética:
- Proporciona mayor a los contenidos intestinales
- Estimula el peristaltismo (contracciones musculares rítmicas que pasan a lo largo del tracto digestivo)..

La falta de fibra dietética en la dieta conduce al estreñimiento (incapacidad de aprobar mociones). El consumo de una dieta que contiene cantidades adecuadas de aminoácidos esenciales (pero también no esenciales) es particularmente importante para animales en crecimiento, que tienen un requisito particularmente alta. Algunos dietistas recomiendan que estos elementos más pesados ​​deben ser suministrados por la ingestión de alimentos específicos (que se enriquecen en el elemento (s) de interés), compuestos, y, a veces incluyendo minerales, incluso, como el carbonato de calcio.

Suplementos nutricionales

A veces los minerales se agregan a la dieta por separado de los alimentos, como los suplementos de minerales, el más famoso de yodo en la sal de ser "yodada". De sodio no se encuentra generalmente en los suplementos dietéticos, a pesar de ser necesario en grandes cantidades, debido a que el ion es muy común en los alimentos. Los suplementos que contienen vitaminas o minerales de la dieta son reconocidos por la Comisión del Codex Alimentarius (la máxima autoridad de las Naciones Unidas sobre normas alimentarias) como una categoría de alimentos. Suplementos, muy especialmente antioxidantes, pueden ayudar a nuestro cuerpo a mantener las toxinas al mínimo. La suplementación con ambas vitaminas individuales y mezclas de vitaminas se han estudiado en niños con síndrome de Down. Suplementario L-tirosina se ha estudiado como una ayuda mejora atlética y en el tratamiento de la depresión, la dependencia de las drogas, la narcolepsia, el Parkinson, el Alzheimer, la fenilcetonuria, y muchas otras condiciones.

Nutricional mantenimiento

Para el mantenimiento normal celular, el crecimiento y la división, los radicales libres deben ser suficientemente neutralizados por compuestos antioxidantes, algunos producidos por el cuerpo con los precursores adecuados (glutatión, vitamina C en la mayoría animales) y los que el cuerpo no puede producir solamente se puede obtener a través de la dieta a través de fuentes directas (vitamina C en los seres humanos, la vitamina A, la vitamina K) o producidos por el cuerpo a partir de otros compuestos (Beta-caroteno convierte en vitamina A por el cuerpo , la vitamina D sintetizada a partir del colesterol por la luz solar). La mayoría de los ácidos grasos no son esenciales, lo que significa que el cuerpo puede producir cuando sea necesario, sin embargo, al menos dos ácidos grasos son esenciales y deben ser consumidos en la dieta. Debido a los diferentes tipos y cantidades de alimentos consumidos /absorbida afectan a la insulina, glucagón y otras hormonas en diversos grados, no sólo la cantidad de ácidos grasos omega-3 en comparación con omega-6 se come, sino también la composición general de la dieta, por tanto, determinar implicaciones para la salud en relación con la esencial ácidos grasos Hotel  .;