Comer o no comer!

Comer o no comer

y'! re constantemente sorprendido por la cantidad de personas parecen ignorar inteligente prácticas de higiene alimentaria, simplemente por ignorancia- a menos que usted y' ha estado enseñado estas cosas o aprendido a través dolorosa comida experiencias envenenamiento … la mayoría de la gente simplemente adivinen qué hacer con los alimentos!

Estos son algunos consejos básicos que usted puede empezar a aplicar en su cocina, para sacar lo mejor de la calidad alimentaria, el gusto y la seguridad alimentaria.

¿Es seguro comer frutas y verduras con moretones?

Las bacterias aman para prosperar en áreas de frutas y verduras que son húmedos y magullado, por lo cortan esa área entera. Deterioro o manchas estimulan el crecimiento de bacterias y hongos que pueden causar problemas de salud cuando comemos alimentos contaminados con ellos. El resto de la fruta es buena para comer.

En la compra y almacenamiento de múltiplos de frutas y verduras, como media docena de tomates o un racimo de uvas, siempre Saque el que se daña antes storing- las bacterias en las zonas magulladas se extendió rápidamente y antes de que si todo el grupo estará podrido.

¿Por cuánto tiempo es demasiado tiempo se debe dejar cocinados o cortar los alimentos en la temperatura ambiente?

Nunca deje alimentos cocidos o fruta cortada y verduras fuera de la nevera durante más de 2 horas, sin embargo, si la habitación está muy caliente y húmedo durante este tiempo se reduce a 1 hora o menos- usar su discreción aquí y ser inteligente con la exposición de los alimentos a las variaciones ambientales ..

¿Se debe poner alimentos calientes en la nevera enseguida?

Al almacenar los restos de comida caliente siempre deje que se enfríe en el banco hasta que haya dejado de vapor y del doesn &'; t sienten demasiado caliente al tacto, antes de ponerlo en la nevera. Don y' t dejar que se enfríe por completo como un enfriamiento más lento ofrece el ambiente perfecto para que las bacterias crezcan. Una gran olla de sopa o estofado se debe dividir en porciones más pequeñas y se coloca en recipientes más pequeños antes de ser colocado en la nevera. Lo mismo ocurre con la carne que todavía está muy caliente, debe ser dividido en partes más pequeñas y envuelto por separado o poner en recipientes poco profundos antes de refrigerar

Cuando recaliente los alimentos, el calor de vapor caliente y- esto va a matar cualquier bacteria que pueda haber crecido, mientras que en la nevera o en el tiempo de enfriamiento inicial. Nunca recalentar los alimentos más de una vez

¿Se necesita alimentos que se tratarán en la nevera

Siempre cubra los alimentos que almacene en su refrigerador, ya sea en un recipiente de plástico o bolsa- si usted don &'.?; t utilizar bolsas de percal verde para las compras del supermercado (que debe!) las bolsas de plástico que trajo de su casa de compras son perfectas para esto; mantener a los tomates en una bolsa, el brócoli y la coliflor en una flor, etc., y ligeramente gire la parte superior de la bolsa para mantener la mayor parte del aire.

El interior de la nevera es extremadamente seco y los alimentos se sequen rápidamente o llegar a ser empapado, pierden calidad y se convierten en un recipiente en un corto período de tiempo si no cubierta- ¿alguna vez has notado lo que le sucede a un manojo de apio o de tomate si se deja en la nevera al descubierto y hellip; eww! El pan es un situación- similares se seca muy rápidamente y usted y' ll perder toda la hogaza de pan por lo que es mejor, ya sea congelada o dejado de lado en su cocina. Los alimentos tales como la batata se pueden cortar a la mitad y el un-medio utilizado almacenan en una bolsa de plástico en la nevera durante algún tiempo. Cubrir los alimentos también evita que los alimentos (como los productos lácteos) a partir de la adquisición de los olores de otros alimentos (como la col).

¿Cuánto debo lavar las frutas y verduras antes de comerlas?

Piense en cuántas frutas y verduras te recogen y aprietan en el supermercado antes de elegir uno que te gusta. Ahora considere cómo muchas otras personas han exprimido esa misma fruta antes. ¿Cree usted que todas esas personas se lavan las manos después de ir al baño, frotando su nariz, acaricia a un perro? En algunos lugares de Europa tocando la fruta en una tienda o mercado es extremadamente tabú y guantes de plástico están disponibles en la sección de productos, precisamente para este propósito!

En lo posible todos los vegetales y frutas (ya sea orgánico o no) deben pelarse antes de comer. Sí, hay una gran cantidad de nutrientes en la piel, pero la cantidad de toxinas y plaguicidas potenciales que se han recogido en la piel de las prácticas agrícolas, anula cualquier bondad que pueda haber recibido de las pieles. Sólo verduras de cosecha propia son libres de pesticidas.

Las cajas de productos frescos a veces se entrega en camiones con otros materiales o incluso animales, por lo que una vez más las toxinas y bacterias &'; s se puede recoger en la piel y establecer su residencia allí hasta que los haya lavado a fondo! Cuando se toma en casa, las uvas y las bayas deben moverse alrededor de un fregadero con un poco de agua en la parte inferior, lechuga exterior y Bokchoy hojas deben ser descartados y las interiores lavadas, la fruta debe ser borrado con las manos y el agua, y verduras de raíz tales como patatas o zanahorias deben ser lavados cuidadosamente con un cepillo duro.

¿Está bien comer de cuencos de frutos secos o patatas fritas?

En lugares públicos como restaurantes o bares, cuencos abiertos de alimentos puede fácilmente recoger las bacterias de otros pueblos manos libres nuevamente la gente visita el inodoro en bares y no todo el mundo es tan higiénico como con el lavado de las manos después de hacer su ¡negocio! Un plato fresco se debe solicitar siempre que sea posible.

Esto también es aplicable al personal de hospitalidad, sobra cuencos de picar a veces son vistos como un aperitivo para el personal dentro de la cocina. Si usted trabaja en un restaurante de no comer cuencos sobrantes de aperitivos ya que están siendo expulsados ​​por una razón Hotel  !;