Comida rápida es todo menos

y' sa Año Nuevo y que puede haber hecho algunas resoluciones, como perder peso o comer más sano. Y tal vez usted y' has decidido que para hacer las cosas bien, es necesario hacer cambios drásticos. Lo que con frecuencia sucede cuando alguien decide ir a esta ruta es que se dejen confundir y dan poco después de que comiencen.

Hace poco más de un año, mi hermano menor, Marcos, decidió renunciar a la comida rápida. Esto fue una sorpresa para mí. Marcos siempre ha sido alto y delgado y capaz a &'; comer lo que quiera y ' ;. Aunque, como nota al margen, creo que este término es engañoso. Esto implica que una persona puede comer sin parar durante todo el día si así lo desean sin aumentar de peso. En casos raros, esto puede ser cierto, pero para la mayoría de la gente, y '; lo que quieran y' probablemente menos de lo que piensas.

Yo no y' t averiguar acerca de mi hermano y' s decisión de renunciar a la comida rápida hasta meses más tarde y me sorprendió gratamente escucharlo porque siempre me sentí él no y' t prestar demasiada atención a la salud o la nutrición , sino que más bien se concentró en comer lo que le gustaba. Mark &​​rsquo; s también un graduado de The Culinary Institute, donde se le enseñó a cocinar con mantequilla y crema de leche y allí y' s innegable que los platos que cocina son fabulosos.

¿Por qué estaba tan feliz que él renunció a la comida rápida? Aquí están mis pensamientos sobre por qué creo que la comida rápida es cualquier cosa menos rápido (o sano):

Fabricación - Para mí, hacer la comida rápida parece ser un proceso largo. Según lo descrito por Michael Pollan en el omnívoro y' s Dilemma, un pollo McNugget contiene 38 ingredientes que incluyen muchas sustancias a base de maíz, soya, y varios compuestos sintéticos que tienen nada que hacer en nuestra comida. Esto suena como una receta complicada para lo que podría ser un simple trozo de pollo empanado. I &'; estoy sugiriendo que el proceso de fabricación es mucho más trabajo de lo que debería ser y- y por lo tanto, un proceso lento

La falta de fibra -. La mayoría de comida rápida está desprovisto de nutrientes y esto es importante para mi punto, de fibras. Esto sugiere que toma la ruta lenta a través de nuestro sistema digestivo. Hay tantas razones por las que don &'; t quiere comida quedarse más su bienvenida en nuestros intestinos, que incluyen estreñimiento, daños en el revestimiento de nuestra pared intestinal, y un mayor riesgo de cáncer de colon, por nombrar algunos

. It &'; s contribución a la obesidad - Debido a que una dieta de comida rápida es nutricionalmente deficiente, que conduce a la obesidad, lo que nos frena, lo que lleva a la falta de energía y vitalidad, y la enfermedad, lo que nos enferma y nos puede detener en nuestras pistas .

Comer Takes Time - Mark Bittman escribió el año pasado en un artículo del New York Times, y" … en el tiempo que se tarda en ir a un McDonald y' s, hacer cola, orden, esperar, la remuneración y vaya, usted podría hacer la harina de avena para cuatro al tomar sus vitaminas, cepillarse los dientes y media descargar el lavavajillas y"

Si usted y' re en el hábito de comer en la comida rápida sobre una base regular, intenta hacer su propia comida para un cambio. Cocinar ' doesn y; t tiene que ser complicado y cuanto más lo haces, más que realmente puede encontrar que te gusta cocinar mejor que todo servido en la unidad a través. De hecho, con el tiempo, su gama de colores va a cambiar y prefieren los sabores más frescos, menos saladas, y reales de la cocina casera. Además, lo creas o no, usted también ahorrará dinero cocinando en casa, porque el costo de tomar una familia de cuatro a un restaurante de comida rápida, se puede cocinar una comida altamente nutritiva con sobras para comer al día siguiente.

El pasado 27 de diciembre fue Mark &​​rsquo; s primer aniversario renunciar a la comida rápida. Dice que se siente mucho mejor sin él y se está cocinando más en casa. Además, a finales de octubre, se unió al gimnasio y ahora es regularmente el entrenamiento del peso y ponerse en una sesión de cardio. Otra sorpresa para mí y una prueba más de que cuando cambiamos nuestros hábitos alimenticios y empezar a sentirse mejor, y'.. Volver más motivado a querer reforzar nuestras dietas saludables y ejercicio es una de las mejores maneras de hacerlo Hotel   ;