Salmón 15 minutos con menta Salsa

Esta es una deliciosa manera de añadir una excelente fuente de selenio, ácidos grasos omega-3 y vitamina D a su forma más sana de comer. La salsa picante y sabrosa es fácil de preparar y es un complemento perfecto para el rico sabor del salmón. Puede que incluso quieren duplicar la receta de salsa tener salsa extra a la mano

Prep y Tiempo de cocción: 15 minutos
Sirve 4

Ingredientes:.
&Bull; 1/1/2 libra de salmón filetes, piel y huesos removidos, cortado en 4 trozos Hotel • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco Hotel • Sal y pimienta

Salsa: Hotel • 1 TBS finamente picado menta fresca Hotel • 1 TBS finamente picado cilantro fresco Hotel • 1 TBS finamente picada cebolla de verdeo Hotel • 1 cucharadita finamente picada fresca de jengibre Hotel • 1 medio tomate fresco maduro, semillas y el exceso de pulpa eliminado, cortado en y frac14; piezas pulgadas de Hotel • 3 dientes de ajo medianos, presionado Hotel • 2 TBS aceite de oliva virgen extra Hotel • 3TBS jugo de limón fresco Hotel • Sal y pimienta blanca al gusto

Instrucciones:
1. Para asar rápida salmón: Precaliente el asador a lo alto y colocar una sartén de todo el acero inoxidable (asegúrese de que el mango es también de acero inoxidable) o sartén de hierro fundido bajo el calor durante unos 10 minutos para conseguir que sea muy caliente. El pan debe ser de 5 a 7 pulgadas de la fuente de calor.
2. Picar el ajo y deje reposar durante 5-10 minutos para llevar a cabo sus propiedades promotoras de la salud.
3. Salmón Frotar con 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, sal y pimienta. (Puede Broil rápida con la piel;. Que sólo toma un par de minutos ya la piel se pele la derecha después de la cocción.) Página 4. Cuando esté caliente, use una almohadilla caliente para retirar la sartén del fuego y colocar el salmón en él, con la piel hacia abajo. Regreso a asar. Tenga en cuenta que se está cocinando rápidamente en ambos lados por lo que se hará muy rápidamente (normalmente unos 7 minutos por cada pulgada de grosor). Salmon no necesita ser cambiado. Prueba con un tenedor el punto de cocción. Será desmenuzarse fácilmente cuando se cocina. El salmón es mejor cuando todavía está en el interior de color rosa. Página 5. Mezclar los ingredientes de la salsa en un tazón, y dejar de lado. Servir en la parte superior de la parrilla Rápida salmón.

Cómo servir: Servir con Romaine & Ensalada de aguacate y arroz integral

Saludables Consejos de cocina:
Para asegurar la humedad en su salmón, empiezan por la elección de filetes de salmón que son de la parte más gruesa de los peces. Debido a las temperaturas del horno varían, revise su punto de cocción del salmón sobre 1-2 minutos antes de que usted piensa que va a hacerse. Usted puede hacer esto por pegar la punta de un cuchillo afilado en el filete. La carne se separa fácilmente y que debe ser de color rosa en el centro. Usted quiere cocinar un poco menos de lo que quiere comer que, a medida que continúa a cocinar después de sacarlo del fuego. Es importante que el PAN ha tenido tiempo suficiente para hacer mucho calor. Esto sellará la humedad. El salmón se sirve mejor cocinado medio.

Los sabores de los ingredientes de la salsa se mezclan mejor si son picados finamente Hotel  .;