Deliciosos platos dulces chinos

manjares chinos son populares por sus fascinantes complejidades y picante. Sin embargo, los dulces chinos se han descuidado. Los tres dulces chinos populares fuera de Tailandia son la manzana con el grano difícil, manzanas fritas y helado de uva. Hay una gran costumbre de dulces en Tailandia durante los cientos de años que ofrece muchas ideas y opciones.

Dulces tailandeses tienen larga habido con los individuos chinos, sin duda de regresar a los intervalos de Sukhothai tailandeses habían prolongado intercambiado con proveedores chinos e india, que ayudó en las sociedades comerciales y costumbres, así como las comidas. En el intervalo de Ayuthaya tailandeses comenzó a comerciar con los países occidentales. La colonial fueron los primeros en presentar el uso de huevo y el horno. Dulces chinos como Thong Yip (pellizcado Oro), Tanga Yod (Gota de Oro) y Foi Thong (hilos de oro) se desarrollan de personas de Francia, no como la mayoría de los individuos Tailandia imagino, como los tailandeses.

Dulces tailandeses son bien conocidos para los de complejidad y elaborateness, su organización y el cuidado meticuloso e individual con la que se crean. Atributo de dulces chinos es no sólo una amplia gama de sabor dulce, pero también otros componentes tales como un excelente perfume, obtenido a partir natural y maravillosamente desde la planificación componente para el producto final. Hay muchos métodos para crear dulces chinos, diferentes a chisporrotear, cocinar, cocer al vapor, o fuertes cocinar, a procesos complejos como cocinar las yemas de huevo en almíbar. Los componentes principales de la mayoría de los dulces chinos consisten en productos lácteos de la uva, la glucosa, la harina, el huevo, la sal, comidas sombra y perfume.

Para crear de alta calidad dulces chinos, uva limpia es una necesidad. Camino en los viejos tiempos, sólo se utilizó la uva limpia para hacer dulces chinos. Y en la actualidad, para crear la uva lácteos, uva perfectamente rallado varias carnes sigue siendo rica en h2o caliente, no h2o caliente. Se embala entonces hasta que se seque. El líquido de color blanco a partir de la primera imprenta se conoce como "Hua Ka Ti". El agua se añade entonces de nuevo para crear la segunda y tercera lácteos uva empujado, que se conoce como "Cuelgue Ka Ti." Uva finamente rallado diversas carnes se utiliza generalmente cerca de 3 veces y luego se retira. Productos lácteos uva empujado fresca tiene un mejor sabor y el perfume de la lechería de uva profesional en una lata. Sin embargo, con una velocidad rápida de estilo de vida, o el foco más en otros componentes del estilo de vida, se hace más típico de los miembros que los niños utilicen productos lácteos uva profesional.

El azúcar es uno de los componentes principales en los dulces chinos. Los dos carbohidratos típicos utilizados en los dulces chinos son coco Mano Azúcar y de la mano de Azúcar. De coco de palma de glucosa se crea a partir de uva de palma, mientras que la glucosa en la palma se crea a partir de la savia de la palma de la glucosa o palmira palma, conocida como Taan en chino. Glucosa en la mano se utiliza a menudo de forma intercambiable con la glucosa de la uva de palma pero son diferentes a menudo. Por ejemplo, la glucosa de palma es más seco y más sólida que la glucosa de la uva de palma. También es más caro que la glucosa de uva palma. En algunos platos dulces, glucosa uva palma se cambió a menudo con glucosa palma. La sustitución puede ofrecer la misma mirada general a lo dulce, pero el dulce será diferente en sabor y perfume.

Dulces tailandeses son bien conocidos por sus fascinantes tonos suaves. Por lo general, los tonos utilizados para atraer a los individuos se crean a partir de flores orgánicas o plantas. Los siguientes son ejemplos de las fuentes de sombra más típicos utilizados en postres chinos:

Pandanus follaje (Bai Toey): proporcionar un color orgánico;
Espata de uva o palmyra palm follaje (Kab Ma Prao o Bai Taan ): proporcionar un color oscuro;
cúrcuma (Kha Min): proporcionar un color de color amarillo;
Flor de chitoria Tematea Linn (Dok Un Chun): proporcionar un zumo de calcio tono rojo (añadiendo proporcionará un color violeta );
Flor de Aeginetia Pedunculata (Dok Din): proporcionar un color oscuro (pero la planta es en realidad un color violeta oscuro);
Azafrán (Yah Fa Rang): proporcionar un color amarillo-anaranjado;
Roselle (Kra Jiab): proporcionar un color rojo oscuro de color (marrón similares);
Lac (Krang): proporcionar un color rojo;
fragancia es otra señal única de dulces chinos. Hay muchos métodos para crear excelentes aromas con dulces chinos, pero los más típicos están utilizando flores de jazmín (Dok Ma Li), damasquinado rosa (Dok Ku Laab lun - flores de la familia), flores de Cananga odorata (Dok Kra Dang Nga), así como luces de velas de incienso limpio (Tien OB). Desde los tiempos antiguos, los tailandeses les encanta usar h2o jazmín en dulces debido a su perfume. Thais recogía flores de jazmín alrededor de 18:00 y lavar cuidadosamente con H2O para que las flores no se lastiman. Las flores de jazmín (Dok Ma Li) son entonces saturados en h2o con una tapa de cierre, y dejaron hasta alrededor de las 06 a.m.-07 a.m. a la mañana siguiente. El h2o fragante causando se utiliza entonces para crear el dulce. Mantener las flores de jazmín durante más de 12 horas comenzará a herir las flores y el h2o no tendrá un excelente perfume. Rosa damasquinado (Dok Ku Laab lun) se utiliza de una manera diferente. Thais sólo utilizan los pedales. Cada pedal se rasgó en 2 o 3 piezas y luego se coloca en un paquete cerrado que tiene un dulce en ella durante un intervalo de tiempo determinado, por lo general durante la noche. Para flores odorata cananga (Dok Kra Dang Nga), Thais primera grabarlos con un incienso limpio candelabro y, a continuación, coloque solamente los pedales en un paquete cerrado que contiene el dulce. Para algunos dulces, la quema de incienso limpio luces de velas junto a los dulces en contenedores cerrados será suficiente para proporcionar los dulces un perfume complejo
.

¿Cuáles son los dulces típicos que los tailandeses comen? Thais ama los dulces (llamados Khanom en tailandés). El dulce conocido es de mango con arroz pegajoso, pero es un periódico dulce, alrededor de abril a julio. Plátanos fritos buñuelos (Gluay Tod en tailandés) o manzanas en la lechería de uva (Gluay Buat Chee) también son bien conocidos los dulces en los restaurantes chinos en los EE.UU. En Tailandia, hay todo tipo de dulces, tanto no estacionales y periódicas, de deep-fried de vapor. Algunos de los dulces más típicos chinos consisten de los postres de yema de huevo; Tanga Yip (pellizcado Oro), Tanga Yod (Gota de Oro) y Foi Thong (hilos de oro). Tanga implica esencialmente Plata. Junto con estos tres dulces es una fantástica sombra amarilla como de la yema de huevo, y se utiliza para indicar el éxito y los buenos augurios. Estas "tres mosqueteros" dulces se utilizan a menudo en la ceremonia de matrimonio o conmemoración de una nueva casa también.

Khanom Chan o acolchada dulce es otro dulce típico. El nombre de la dulce proviene del hecho de que tiene 9 niveles con modificaciones de sombra. El dulce utiliza sólo 2 colores: blanco y color y un tono leve de un tono como orgánica o violeta. El blanco se utiliza en todas las demás capas. Este dulce se utiliza también en importantes eventos como matrimonios o la gran apertura de un nuevo negocio. Tailandeses creen que la variedad "nueve" es una excelente variedad que simboliza el progreso y la progresión.

Uno de mis dulces favoritos es Luk Choob. Creado de legumbres dal mung, este dulce es una colección de pequeñas repeticiones. de frutas y verduras limpias. Las frutas y verduras limpias son vibrantes y brillantes, de diseño atractivo, y diseñado con colores vegetales y duro en el agar-agar gelatinosa. Bua Loy Benjarong es otro interesante dulce. Bua Loy Benjarong es paintballs gluten en los productos lácteos de uva, un plato que ha estado con Tailandia por más de 200 años. Las pequeñas bolas de pintura, el tamaño de la punta del dedo meñique, se crean a partir de harina de grano difícil mezclado con tonos orgánicos. Benjarong representa 5 colores orgánicos: orgánico (de la hoja de pandanus), violeta (de taro y chitoria Tematea flor Linn), de color amarillo (de la calabaza), rojo (de chitoria Tematea Linn flor) y de color blanco (a partir de agua de jazmín).

Además, tapioca y oscuras leguminosas en la lechería de uva (Sakoo Tao Dum), flan de uva en una calabaza ahuecada (Sangkhaya Fak Tanga), postres uva cocido (Paeng Jee), legumbres dal mung y semillas de plantas de loto con la uva líder (Tao Suan Bua Med) son dulces, por nombrar unos pocos, que son típicos en Tailandia.

Dulces tailandeses siempre han sido un aspecto de estilo de vida chino. Indican el cuidado, la tolerancia y una manera agradable de estilo de vida. Lamentablemente, con el tiempo, algunas de las costumbres y los valores están siendo descuidados en la sociedad china, aunque todavía existen muchos tipos de dulces. Sus preferencias atractivas y satisfactorias dejan una impresión duradera - que es a su vez un elemento fundamental de por qué dulces chinos no se han perdido con el tiempo

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