Estos son los días de nuestras parrillas

Tan pronto como el clima más cálido ha comenzado a tomar fuerza, y el sol sigue brillando en la noche, la mente mis vueltas a esa acción y hellip primavera más alegre;.

La parrilla

Esta es la época perfecta del año, para desplegar la parrilla, quitarle el polvo, y empezar a disfrutar de una deliciosa (y saludable) cocinar al aire libre.

Una de mis cosas favoritas para hacer muy a la parrilla es tacos de pescado con todo las fijaciones. Aquí está una de mis recetas favoritas, y temible y" el suroeste y" ensalada de col para ir con ella y hellip;

Tacos de pescado a la parrilla:
tilapia

1-libras (unos 4 filetes)

aceite de canola para la llovizna /parrilla recubrimiento

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de chile en polvo

sal y pimienta

tortillas de maíz

Adobo y" Crema y"

1 taza Llanura estilo griego yogur

1 cucharadita-1 cucharada de salsa de adobo (de lata de chile chipotle y' s)

2 cucharadas de cilantro fresco picado

Precaliente la parrilla a fuego medio alto. Rocíe los filetes de tilapia con aceite de canola y luego sazonar con sal, pimienta y una pizca de chile en polvo en ambos lados. También puede cepillar la rejilla de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.

Pescados de la parrilla de 4 a 5 minutos por cada lado, y luego exprimir el jugo de limón sobre ella antes de retirar de la parrilla. Flake el pescado cocido en trozos pequeños con un tenedor
.

Una vez que el pescado está hecho, echar las tortillas de maíz a la parrilla para calentarlas.

Para la crema adobo, simplemente mezclar todos los ingredientes , ajustando la cantidad de adobo a su nivel de calor deseado

Ensamble sus tacos con sus ingredientes y hellip favoritos, pico de gallo, lechuga y crema adobo

sudoeste Ensalada de col:..

½ cabeza de col roja o Napa, rallado

1 zanahoria, rallada

1 taza de jícama, peladas y cortadas en tiras finas

1 pimiento rojo, España en rodajas finas

¼ manojo de cebollas verdes, en rodajas finas en el sesgo

1 taza de yogur de estilo griego

1 cucharadita de comino en polvo

2 cucharadas de jugo de limón

chorrito de sidra vinagre

toque de miel

1 cucharadas de hojas de cilantro, picado

Combinar el yogur, jugo de limón, el comino, el vinagre, la miel, y el cilantro y batir hasta que se mezclen. Ponga a un lado.

En un tazón grande, combine el repollo rallado, jícama, zanahoria, pimiento y cebolla verde. Añadir en el vestir un poco a la vez y mezclar bien hasta que llegue a la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta si es necesario.

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