Fondant fabuloso!

La pasta de azúcar es un producto de la formación de hielo hermosa y versátil que, cuando se aplica correctamente, crea un acabado pulido deliciosamente exquisito a cualquier pastel. . Fondant se utiliza en la decoración de la torta o la escultura y es una opción popular para la presentación de pastel de bodas

Rolled Fondant, que tiene la consistencia de una masa de hojaldre, es y" desplegado y" al tamaño apropiado y cubierto sobre la torta previsto. Esta forma de la pasta de azúcar es muy popular en la torta de la escultura y da un acabado impecable de pasteles de boda. Por el contrario, se vierte la pasta de azúcar es un dulce y sedoso, líquido que se vierte sobre los pasteles y se utiliza normalmente a lloviznar pasteles, así como petit fours y cupcakes. Wilton, líder en decoración de pasteles, sugiere muchos usos para la pasta de azúcar; incluyendo la formación de flores comestibles, estatuillas y otros adornos decorativos (2007) guía

Nilsen & Maxwell en su libro, y" El Decorador de la torta y' s de la Biblia (2002), sugieren que la pasta de azúcar se realiza mediante la combinación de claras de huevo, la glucosa y la repostería y' s de azúcar. Fondant también se puede formar mezclando confitero y' s de azúcar con malvaviscos derretidos (MMF) .Fondant es fácil de hacer en casa, o puede ser comprada ready hecho de la mayoría de las tiendas de artesanía y decoración de tortas. Fondant puede ser con sabor y color, y puede ser almacenado en el refrigerador durante varias semanas.

La consistencia pastosa de la pasta de azúcar hace que sea fácil de usar para crear hermosas florales acentos, las fronteras y los adornos, guirnaldas y arcos. Fondant ha revolucionado decoración de pasteles! ¿Por qué no dejar que la pasta de azúcar tomar su decoración de pasteles al siguiente nivel

Referencias
Nilsen, A. &!; Maxwell, S. (2002). El decorador de la torta y' s biblia. Londres:. Hermes House of Wilton. (2007). Decoración de pasteles! 2007 Anuario Wilton. Woodridge, Illinois: Wilton Industrias Hotel .