Consejos para hacer yogur en casa

Puede entrar en cualquier supermercado y se enfrentan a todo tipo de yogures y- aromatizado, congelado, bajo en grasa, endulzado, sin endulzar, y muchos otros. Sin embargo muchos de nosotros nos gustaría hacer yogur en casa, por razones de economía o la salud.

A pesar de que puede tomar tiempo, un poco de saber cómo y algo de práctica, hay varios beneficios de hacer yogur en casa: en primer lugar, puede costar mucho menos para hacer su propio yogur en casa en lugar de que comer compran marcas. Muchas personas les gusta el sabor del yogur casero más.

Una de las principales razones para hacer su propio yogur en casa es para beneficiarse de las bacterias vivas naturales que pueden estar ausentes de variedades preenvasados. Yogures con cultivos activos tienen efectos beneficiosos para la salud debido a los probióticos que contienen.

También está el hecho de que puede evitar ciertos aditivos y saborizantes artificiales que pueden añadirse para almacenar variedades compradas. Y cuando usted hace el yogur en casa, no es que mucho menos residuos que se produce en términos de los envases de plástico y embalajes que se utilizan normalmente para las variedades de marca.

Aquí están algunos consejos para ayudarle a empezar a trabajar en hacer su propio yogur en casa:

1. Se puede utilizar cualquier tipo de leche y- leche entera, leche baja en grasa o leche descremada. Sin embargo, recuerde que el más rico es el tipo de leche que use, mejor es probable que apagar la consistencia de su yogur.

2. Si usted está utilizando la leche descremada o sin grasa variedades de leche, puede ser una buena idea para hervir la leche y- para reducir el volumen para obtener una consistencia más espesa. Si lo hace hervir la leche, asegúrese de que usted don &'; t escaldaduras ella. Por lo tanto, usted debe utilizar un tipo de caldera doble de la olla o una sartén de fondo grueso a fuego lento. Asimismo, recuerda a revolver la leche de vez en cuando y- esto evitará escaldado y también evitar que la leche hirviendo sobre.

3. Recuerde que usted debe dejar que la leche fresca después de hervir antes de realmente hacer el yogur. Si la leche está caliente, asegúrese de que llegue a la temperatura ambiente al poner la olla en un depósito de agua fría.

4. Para empezar, o cuando estás haciendo el yogur por primera vez, puede ser una buena idea para obtener una pequeña cantidad de yogur con cultivos vivos.

5. También puede utilizar cultivos de yogur liofilizados que están disponibles en el mercado.

6. A continuación, añadir el yogur con cultivos vivos (que necesita sólo una cucharadita o dos) o la cultura yogur y revuelve esto con una cuchara limpia. Si es posible utilice una cuchara estéril para evitar cualquier contaminación.

7. Yogur establece mejor a una temperatura ambiente caliente. Una vez que usted y' ve y '; establecer y' el yogur, colóquelo en la parte más caliente de su cocina (usar una almohadilla eléctrica si es necesario). Se debe tomar alrededor de 7 horas para que las bacterias transforman la leche en yogur.

8. Una vez que usted y' has hecho tu propio yogur, puede utilizar el sobrante para hacer aún más yogur. Así que recuerde que dejar de lado un par de cucharadas de su yogur para hacer un lote futuro Hotel  .;