Levadura Queso Hearth Receta del pan

Este hogar levadura receta de pan de queso enriquecido, pan crujiente del sur de Francia se coció tradicionalmente en un hogar en los rescoldos de un fuego. Es un perfecto casse-croute (que significa merienda, o literalmente romper corteza), servido con unas aceitunas negras, una rebanada de jambon de pays (jamón del país), y un vaso de vino tinto. Trate de roquefort o queso de cabra, se derrumbó en lugar de rallado, como alternativa a Gruy y egrave; re. En este artículo voy a mostrar cómo preparar los tortellini con pescado relleno. Cualquiera puede preparar con un poco de esfuerzo

INGREDIENTES
• 2 cucharaditas de levadura seca Restaurant • 11 y frasl; 4 tazas de agua
• 33 y frasl; 4 tazas de harina de pan
• 11 y frasl; 2 cucharadita de sal Hotel • 1 cucharada de aceite de oliva Hotel • 21 y frasl; 4 tazas rallado Gruy y egrave; re y un poco más para rellenar,
opcional

INSTRUCCIONES:
1. Espolvorear la levadura en 1 ⁄ 2 taza de agua en un recipiente. Deje reposar durante 5 minutos; revuelva hasta disolver. Mezclar la harina y la sal en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de la harina y verter en el disuelto la levadura y el aceite de oliva.
2. Utilice una cuchara de madera para extraer suficiente de la harina en la levadura disuelta para formar una pasta espesa. Cubra el recipiente con un paño de cocina; dejar que y" esponja y" hasta que esté espumoso y resucitado, a unos 20 minutos.
3. Verter aproximadamente la mitad del agua restante en el pozo. Mezclar la harina. Agregue el agua reservada, según sea necesario, para formar una firma, la masa húmeda.
4. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que quede suave y elástica, unos 10 minutos. Amasar en el queso rallado. Página 5. Poner la masa en un recipiente limpio y cubrir con un paño de cocina. Dejar crecer hasta que doble su tamaño, unos 11 y frasl, 2 horas. Golpee, luego dejar reposar durante 10 minutos. Página 6. Divida la masa en cuatro trozos iguales aplanando en una ronda y cortarlo en cuartos triangulares; dejar reposar durante 10 minutos.
7. Estirar cada pieza de masa en una forma oval plana, alrededor de 1 y frasl; 4 pulgadas de espesor. Si la masa se resiste a desplegar, se deja reposar durante 1 a 2 minutos. Transfiera la masa en dos hojas de hornear engrasada. Página 8. Con un cuchillo afilado, hacer cinco barras a través de cada trozo de masa, comenzando y terminando cada cortar alrededor de 1 pulgada del borde de la masa. Abre cada barra tirando suavemente los bordes separados ligeramente. Cubrir con un paño de cocina y la prueba durante 45 minutos.
9. Espolvorear con queso rallado adicional, si se desea. Cocer en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que suena fresco, oro, y hueco cuando se le golpea por debajo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

VARIACIÓN
Oliva Hogar Pan
1. Haga una cantidad de solera de levadura de pan, en sustitución del Gruy y egrave; re con 11 y frasl; 3 tazas picadas, aceitunas verdes deshuesadas en el paso 4.
2. Decorar la masa en forma con las aceitunas en rodajas más en vez de queso antes de la cocción en el paso 9.

para comenzar: método esponja
, tiempo: 20 minutos
Rising:
11 y frasl; 2 horas
Impermeabilización:
45 minutos
La temperatura del horno: 400 º
; F
Hornear:
25 y- 30 minutos, vapor (opcional)
Rendimiento:
4 panes de levadura alternativas - 1 pastel (0,6 oz) de levadura

Se adhieren a las sencillas instrucciones con mucho cuidado y se sorprenderá de lo bien este particular, receta realmente es. Espero que te guste esta tradicional receta de levadura hogar pan y le deseamos todo el apetito bon Restaurant  .;