LOS 3 errores más grandes al hacer HECHO EN CASA COL RIZADA CHIPS

chips de Kale se han convertido en uno de la nación y' s meriendas saludables favoritas. Ellos y' re crujiente, crujiente, y llenos de todos los nutrientes de la col rizada fresca, por lo que un no-culpabilidad, deliciosa golosina entre comidas. Pero en $ 7,00 (y más) de una bolsa, este bocado adictivo es uno caro. Para mantener los costos bajos, muchas personas hacen sus propios chips col rizada. Afortunadamente, recetas de chips kale son todos en línea. Desafortunadamente, muchas personas encuentran que sus chips de col rizada terminados aspecto y sabor nada como esas golosinas crujientes que compran sus alimentos de salud o supermercado local. Al evitar algunos errores comunes, sin embargo, es posible crear luz, crujientes, deliciosos chips de col rizada en casa

Error # 1:.
No eliminación de la costilla del centro de la col rizada hoja. Este espesor, costilla fibrosa está lleno de humedad. Cuando se coloca en el horno, se libera la humedad en el aire, haciendo que el kale deja al vapor en vez de crujiente. ¿El resultado? Fichas flácidos. Para eliminar la costilla, simplemente doblar la licencia por la mitad longitudinalmente, agarre la parte superior de la costilla, y tire hacia abajo. O usted puede cortar la costilla.

Error # 2:
No usar hojas de col rizada hueso seco. Si su kale tiene la más mínima cantidad de humedad en él, las hojas al vapor en lugar de hornear. Hojas al vapor son flexibles y flácida. Hojas al horno son luz y crujientes. Para eliminar los últimos vestigios de la humedad, la col rizada zumbido deja en un spinner ensalada. Usted puede incluso hojas secas con secador de pelo fijado a “ cool &"; para eliminar el exceso de agua antes de la cocción.

Error # 3:
Usar demasiado aceite. El tipo de aceite se utiliza para los chips de col rizada doesn &'; t importa. La cantidad de aceite que utiliza importa mucho. Utiliza demasiado y se obtiene,, chips masticables empapadas pesados. Para asegurarse de que usa la cantidad desnuda mínima de aceite, aquí y' un truco: Lugar, hojas de nervio limpias, secas en un tazón grande. Rociar con una cucharadita de bicarbonato o cucharadita y media de aceite. Con las manos secas, tirar las hojas en el recipiente hasta que todo el aceite se distribuye por igual.

y' re listo para sentar las hojas plano sobre una bandeja para hornear sin engrasar y hornear. No se olvide de comprobar su kale deja a mitad de la cocción y los convierten en los bordes comienzan a crujientes. Los chips son nítidas cuando se cuecen uniformemente en ambos lados. Sólo asegúrese de que usted no overbaked sus fichas. Hojas Kale pueden ir de tostado a quemado en menos de un minuto. Y, por último, permitir que sus fichas se enfríen en la bandeja de hornear para los más ligeros, resultados crispiest.

Stephanie Pedersen es un nutricionista y autor. Visítela en www.StephaniePedersen.com. Su último libro es Kale: La guía completa para superalimento más poderoso del mundo (Sterling Books). .. ¡Disponible ahora en Amazon y en los libreros locales Restaurant